豆制品,是乳腺疾病的“根源”?有依据吗?医生说出大实话
因此,让豆制品背负乳腺癌的莫须有罪名,实属不公。对于乳腺疾病的患者而言,除非医生有特别的饮食禁忌叮嘱,豆制品大可不必成为餐桌上的禁忌。适量享用,不仅是对味蕾的温柔抚慰,更是对健康的一份智慧投资。在科学的指引下,让我们重新审视这些自然界的恩赐,让豆制品成为守护健康的忠诚卫士。除此之外,不想乳腺病...
名字里有“豆腐”就是豆制品吗?
名字里有“豆腐”就是豆制品吗?豆制品主要指大豆制品,包含发酵豆制品和非发酵豆制品两类。发酵豆制品是通过微生物发酵技术处理过的豆制品,如豆腐乳、豆豉、纳豆、豆瓣酱、酱油等,其蛋白质经部分分解,较易消化吸收。但部分发酵豆制品含钠量较高,不可多吃。非发酵豆制品包括豆浆、豆腐脑、嫩豆腐、豆皮、豆腐干...
专家:这样吃豆制品才健康
专家:这样吃豆制品才健康鱼豆腐受访单位供图豆腐具有丰富的营养价值,也是川菜青睐有加的食材:麻婆豆腐、豆花肥肠、乐山豆腐脑……但你知道吗,市面上还悄悄潜伏着一群“伪装者”:日本豆腐、鱼豆腐……它们都冠以“豆腐”的名称,但实际上,却可能是“假豆腐”大军中的一员。5月12日—18日为全民营养周,今年...
豆制品营养大比拼!豆腐竟然不是第一名
而像油豆腐,以及将其他豆制品油炸后制成的食品,如油炸豆腐干,由于热量和脂肪含量太高,营养价值远不及其他豆制品,就不推荐大家常吃了。至于千页豆腐、鱼豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐,这一类虽然名字中有豆腐两个字,但实际上和豆腐没有关系,不属于豆制品,不在我们讨论之列。有朋友说,就想要按照蛋白质、钙含量和...
?? 这菜听名字想吐,吃起来却贼下饭!难怪舒淇餐厅的招牌会是它!
这道菜的名字源自于其外形与苍蝇头部相似,尽管听起来不怎么“下饭”,实际只要吃一口就会爱上!据说舒淇在上海开的餐厅招牌就是这个苍蝇头,主要食材就三样:肉末、蒜薹、豆豉,炒在一起竟然意想不到地美味,豆豉更是提升了整道菜的风味。话说到这儿,想必你们一定追着我想要菜谱了!别急别急,包子这就为大家奉上...
吃豆的好处,超乎你的想象
2.发酵的豆制品,不一定那么好!尚未发现发酵的豆制品(如臭豆腐、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等)具有降低癌症风险等效果(www.e993.com)2024年10月17日。可能与它们为高盐、高油食物有关。3.有些豆制品,不是“豆腐”!米豆腐(大米米浆)、鱼豆腐(鱼肉糜加淀粉)、杏仁豆腐(甜杏仁磨浆)、日本豆腐(鸡蛋和高汤)等,虽然名字中有“豆腐”,...
比吃内脏还升尿酸的4种食物,第一名很多人还不知道,还在天天吃
1.豆制品现实生活中很多人有一个误区,认为只有肉类才是高尿酸人群的禁区,但这种观点是完全错误的。我们不可否认高嘌呤食物确实是以动物内脏、海鲜等这些肉类食物为主,殊不知植物类的食物也有嘌呤高低之分。而且有些植物类食物里的嘌呤含量还很高,完全不低于部分肉类,其中豆制品就是最典型的代表。
增豆,避开这几个误区|吃出健康来
此外,还有一些食物虽然名字中有“豆腐”二字,但其中大豆“缺席”,是豆制品的“伪装者”,如鱼豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐等。鱼豆腐的成分主要是鱼浆、淀粉等,日本豆腐的成分以鸡蛋为主,杏仁豆腐则是糖、杏仁、牛奶、琼脂等制成的一款甜品。家长们要擦亮眼睛,别被豆制品的“伪装者”欺骗。
癌症都害怕的这1类食物,三分之二的中国人没吃够!
3.有些豆制品,不是“豆腐”!米豆腐(大米米浆)、鱼豆腐(鱼肉糜加淀粉)、杏仁豆腐(甜杏仁磨浆)、日本豆腐(鸡蛋和高汤)等,虽然名字中有“豆腐”,但实际上并不是豆腐,营养成分与真正的豆腐可能差异很远。4.豆浆,一定要煮熟!煮豆浆时,应该加热至泡沫消失,豆浆沸腾后再持续加热一段时间,以确保豆浆完全煮熟...
一种能“减脂”的营养素,很多人没吃够(不是膳食纤维)
比如,多吃一些深色蔬菜、吃一些豆腐等豆制品,零食来点原味坚果,等等。2.绿叶菜:钙含量不容小觑常见蔬菜中,如小油菜、小白菜、西兰花、荠菜、苋菜的钙含量都很丰富。草酸含量高的苋菜、菠菜,焯水后再烹饪能提高钙的吸收率。十字花科蔬菜,比如西兰花、小白菜等,大多是高钙低草酸含量的蔬菜,是不错的补钙食物...