预制菜,正在占领商场

你在商场里常吃的冬菇鸡腿肉饭、招牌牛肉饭、手扒肉、外婆红烧肉等菜肴,是提前好几天在中央厨房加工,再通过冷链物流配送到门店的半成品,大多属于即烹食品或即热食品。只等你点餐之后,用开水、微波炉或者电磁炉简单加热一下,配些米饭小菜,就直接端上了桌。一些连锁店的预制菜还不全是自家中央厨房制作的。在...

四代坚守,传承哈埠菜老味道

“溜肉片1.8元、锅包肉1.8元、酥黄菜1.8元、溜三样1元、南煎丸子2.6元、挂浆地瓜0.8元……”在香坊区菜艺街上的老松滨饭店,一张挂在墙上的老照片展示着上个世纪哈尔滨人寻味美食的菜谱。菜谱虽已发黄残破,却记录着一个城市饮食文化的发展变迁。不少来此就餐的市民游客,都喜欢举起手机随手拍下这张有历史感的老...

金陵饭店:公司目前招牌预制菜主要包括金陵大师菜、经典淮扬菜...

公司目前招牌预制菜主要包括金陵大师菜、经典淮扬菜、家常菜等系列,例如金陵红烧狮子头、金陵小龙虾、橙香牛肉、梅干菜扣肉、梅香排骨、花雕醉蟹、酸菜鱼、干烧黄鱼、东坡肉、盐水花边鸭、星厨家宴礼盒等。感谢您对公司的关注!点击进入互动平台查看更多回复信息...

《繁花》里那些饭店,夜东京,至真园,凯司令,光明邨真的有吗?

海金滋是本帮菜和淮扬菜,葱拷大排、蟹粉豆腐和油爆虾是三大必点招牌菜,尤其是葱拷大排是上海人很家常的一道菜,但海金滋的葱拷大排堪称一绝,让人念念不忘。茂隆餐厅也是主打本帮菜,最令人称道的招牌菜竟然是最平常不过的酒香草头。草头可以说是上海特有的一道蔬菜,其实就是北方人所说的苜蓿,好像除了上海以...

没有人能空着肚子走出这里 杭州景芳美食地图来了

生牛肉塔塔是开业以来就有的经典菜之一,重点是加了一个半凝固的蛋黄,搅拌使得生牛肉更为嫩滑,喜欢生肉感的就这么入口了,不喜生肉感的就将牛肉放在玉米片上,玉米片的香脆很好地中和了生腥味。作为觅匙brunch的粉丝,我觉得可以推荐几个吃得饱的菜,其中最赞的当数迷你汉堡,配料跟鲸囍汉堡的一样,只是体形小巧。

...澳门米其林指南2024》发布:Noi与淮扬晓宴荣获二星,共262家餐厅...

澳门共两间新晋餐厅获得一星肯定谭卉由拥四十多年粤菜经验的谭国锋师傅主理,讲求时令,除了按二十四节气推出新的季节性菜单,同时也提供由招牌菜组成的经典套餐(www.e993.com)2024年10月31日。其中蜜豉烧排骨用荔枝果木燻烤,软嫩多汁、风味浓郁。核桃戈渣是从传统粤菜变奏而成的甜品,值得一试。茶师依季节推荐配茶,同时备有一系列中国白酒...

春节西城去哪儿玩?官方推荐来了

(一)北京同春园饭店有限公司主营菜系:江苏菜餐厅地址:北京市西城区新外大街甲14号预订电话:62003502春节营业时间:2月2日-8日:9:30-13:30,16:30-20:302月9日:9:30-20:302月10日-24日:9:30-13:30,16:30-20:30(二)北京同和居饭店有限责任公司...

在家就能做饭店经典家常菜农家小炒肉好吃又营养学会不再去饭店

杀猪菜“瘦身”、特色熏酱有“小份儿”……小份菜助力冰城旅游细致服务再升级10月15日10:10|新浪黑龙江餐饮企业崇明街头巷尾,阵阵清香飘来10月15日13:32|新闻眼美食食材清香金酱火力全开!90后汪传捷接棒,“满负荷下沙”凸显增长确定性10月15日13:41|云酒头条90后火力全开10月15号玉米小麦最新报...

四川饭店首家分店进驻王府井,保留55道经典菜

新京报讯(记者王萍)3月1日,新京报记者了解到,始建于1959年的四川饭店在王府井百货大楼开设的首家分店已正式对外营业。这里原汁原味地呈现了四川饭店的55道经典菜品,并按照逛商场用餐的节奏增加了新菜。1959年,新中国成立初期,来自四川的老帅们苦于吃不到川菜,周恩来总理得知后,提议在北京建一个川菜馆,并责成北京...

8道经典家常菜,好吃又回味,简单易学,吃过的都说比饭店还好吃

2.老豆腐切片3.准备调料4.先热锅后倒入油,油温5分热倒入排骨5.煎炸至变色马上捞起6.再下入豆腐煎至两面金黄捞起7.锅内留底油下入生姜片八角爆香后加入冰糖至融化8.倒入排骨反复煸炒至全部上色加入料酒9.倒入豆腐,加入生抽和老抽...