【宝鸡】扶风:做大“一口香” 带动一座城
9月15日,在扶风县文旅商体融合发展示范街区,扶风“一口香”美食街尤为吸引游客,臊子面的香味让人垂涎欲滴。每逢节假日,这里的游客络绎不绝。为了延伸产业链条,扶风县打造一口香“扶风臊子面”国家地理标志保护产品,打造以臊子面为主题的“旅游+文化+美食”品牌,积极促进产业融合,以扶风“一口香”臊子面为代表的扶风...
年寄递量超千万件!宝鸡擀面皮从街边小吃变成致富产业
2023年,宝鸡市擀面皮产业产值达到55.5亿元,一碗均价5元的擀面皮成为宝鸡人的致富产业。最初,宝鸡擀面皮以线下门店、流动摊位为主要销售渠道,如今正通过电商和快递走上国内外食客的餐桌。一碗擀面皮打通致富路“面皮来喽!”夏日傍晚,宝鸡市的街边充斥着香气扑鼻的油泼辣子味。岐山县蔡家坡镇火车站对面的小吃街熙熙...
“创业之城”宝鸡 他们这样逐梦
“擀面皮不仅是本地人的喜爱,也会征服世界各地人的味蕾。”李英瑞说,创业就要选择这种自带流量的项目!“一份面皮”创大业,在宝鸡的诸多小吃品类中,擀面皮已成长为支柱产业。从街边小吃到登上宴会餐桌,从现蒸堂食到封装外销,从地方美食到热销全球,蕴含着一方小吃经济的多年“创业史”。据统计,去年全市擀面...
宝鸡免费开放的景区有哪些?快来看看这十三个地方,有空就出发
包括文昌街、丰膳街、羽阳街三条街区,以宝鸡地区的饮食文化为主线,汇集宝鸡3区9县的名优美食,传统手工艺制作的。有关中各种小吃可以品尝,岐山臊子面.核桃油旋,各种夹馍等。老街的中央有戏台子,可听戏。12、东湖公园。位于宝鸡市凤翔区东湖路。杭州西湖、凤翔东湖都是宋代大文豪苏东坡在当地做官时的造福工程,现在...
一碗宝鸡“面皮”的故事,何以打动“三代人”?
中国戏剧家协会原秘书长崔伟表示,《面皮》聚焦小故事,写活了普通人,从一个村的家族命运、情感故事折射一个地域、一个时代的变迁,生动又深刻,有喜有泪有滋味。文化传承:绘就西府大地的美好生活这部以宝鸡特色小吃命名的话剧,不仅将美食文化端上了艺术舞台,还将诸多西府文化元素“埋藏”在情境布景里,让不少...
知年俗 赏年景 品年味(六)丨品品宏光人笔尖下流淌的年味儿
宝鸡的春节习俗开始于腊月初八吃腊八粥(www.e993.com)2024年10月6日。一般是由花生,大枣,桂圆等熬成的杂粮粥,寓意来年丰衣足食。在腊月二十三这一天,宝鸡人会进行祭灶的仪式。据说,灶王爷会向玉皇大帝禀报这一家人的善恶作为,人们便在灶王爷的供像前奉上水果,还有代表十二个月的白饼,还用糖糊在灶王爷的嘴上,希望他上天后多说好话。以...
一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味
四川人是不怕辣,湖南人是辣不怕,而宝鸡人是怕不辣,以辣为主的宝鸡美食,是“火辣宝鸡”的名片。辣子火锅的火爆出圈,让宝鸡人再一次坚定了美食自信。事实上,宝鸡美食以“辣”开道,近几年,不断在外“攻城掠地”。宝鸡张辉面,在全国加盟100家,并且开到了美国、日本;宝鸡擀面皮直播,创下8秒秒光30万份的纪...
小吃赛道“疯狂”,夸父炸串们今年要开数千家店!
在招牌南乳炸鸡之外,虎头炸加入潮汕脆皮年糕、手工包浆豆腐、辣味锅巴土豆、甘梅红薯条、南乳鸡米花等风味小食,组成颇具潮汕特色的小吃矩阵;此外,尝试覆盖“打工人的午餐”,打造出潮汕南乳大扒包。目前,虎头炸通过加盟迅速在全国开出近100家门店,设有档口、堂食等不同店型,打入购物中心、街头、大学周边等场景,复古大...
陕西省宝鸡市市场监督管理局关于339批次食品合格情况的通告(2024...
近期,宝鸡市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、餐饮食品、食用农产品等食品共339批次样品,全部合格。特此通告。宝鸡市市场监督管理局2024年1月23日食品监督抽检合格产品信息序号标...
【深度·宝鸡】国际(丝路)美食之都 宝鸡味何以“鲜”天下?
令建军说:“正宗岐山臊子面很好吃,店内接待的外地就餐的人也很多,也不时有一些来宝鸡的外国人前来吃饭。如果不改良、不具有包容性的话,外地食客可能就吃不惯,就餐体验不好,会影响宝鸡美食进一步拓展。”该公司目前下属的三个店各有特色:火炬路店是传统口味,适合本地人吃;宝鸡高新区店是创新口味,离高铁站近,外地...