小龙虾“烹”出致富大产业

“盱眙有山有水,盱眙小龙虾肉质饱满、品质优良,是我们生产龙虾食品的不二选择。”叮咚买菜盱眙龙虾超级工厂品控经理王成说,工厂日处理鲜活小龙虾原料20吨、各类预制菜原料5吨,让来不了盱眙的食客也能吃上地道的盱眙小龙虾。据当地市场监管部门工作人员介绍:“我们常态化开展小龙虾进货渠道、索证索票情况监督检查,严把...

做强小龙虾产业 助推县域经济发展

位于盱眙县的叮咚买菜龙虾超级工厂占地总面积42亩，其中生产车间面积达22.5亩，每天能够加工活虾2万斤，打造成集小龙虾培育、研发、加工为一体的预制菜供应链，从虾田到餐桌可以在24小时内实现。2021年，叮咚买菜在盱眙打造了国内第一条即食冷吃小龙虾产线，用传统的糟醉工艺将小龙虾打造成开盖即食的休闲零食。去...

一只小龙虾带动一座城

位于淮河之滨、洪泽湖南岸的盱眙是名副其实的鱼米之乡。20世纪90年代，江苏省淮安市盱眙县把小龙虾作为撬动经济社会发展的杠杆，通过30年的发展，将其做成了富民富县产业，走出一条县域发展的特色之路，带动全县20万人口就业，创造了小龙虾经济发展的奇迹。盱眙万人龙虾宴稻虾种养，壮大一产养殖规模近年来，盱眙县...

一只小龙虾带动一座城——江苏盱眙县通过三十多年探索走出县域...

20世纪90年代,江苏省淮安市盱眙县把小龙虾作为撬动经济社会发展的杠杆,通过30年的发展,将其做成了富民富县产业,走出一条县域发展的特色之路,带动全县20万人口就业,创造了小龙虾经济发展的奇迹。盱眙万人龙虾宴稻虾种养,壮大一产养殖规模近年来,盱眙县科学合理规划种养规模以及区域布局,组织开展稻虾综合种养扩面行...

人民日报|江苏盱眙:做强小龙虾产业 助推县域经济发展

位于盱眙县的叮咚买菜龙虾超级工厂占地总面积42亩,其中生产车间面积达22.5亩,每天能够加工活虾2万斤,打造成集小龙虾培育、研发、加工为一体的预制菜供应链,从虾田到餐桌可以在24小时内实现。2021年,叮咚买菜在盱眙打造了国内第一条即食冷吃小龙虾产线,用传统的糟醉工艺将小龙虾打造成开盖即食的休闲零食。去年,盱...

淮安这里,新开了一条“顶流”美食街

6月16日晚,集文化创意、休闲观光、夜经济消费为一体的龙虾特色活力街区“尅街”开街启动,淮安又添一处人气打卡地,为夜经济增添一抹亮色(www.e993.com)2024年10月30日。龙虾是这里的绝对主角,夜色中,各个商户前顾客们争相排队购买、尽情享用,在这霓虹斑斓之下,现场感受一场热烈的夏日狂欢。小编带您一起去现场感受尅街的魅力吧最能体现盱眙...

淮安盱眙:把“小龙虾”做成“大文章”

24年来，盱眙龙虾节书写了精彩传奇，盱眙人在薪火相传中砥砺前行，依托有山有水、有滋有味的特色优势，把“小龙虾”做成“大文章”。第二十四届盱眙龙虾节开幕当天，中国品牌建设促进会理事长刘平均宣布：“盱眙龙虾”2024年最新品牌强度达910、连续9年位列全国地理标志产品区域品牌水产类榜首。本届盱眙龙虾节期间，...

江苏盱眙:小龙虾产业红火 优质电力服务护航

於氏龙虾公司是一家从事餐饮酒店、连锁加盟、厨师培训、小龙虾养殖、熟食加工的企业。该企业的“盱眙十三香龙虾烹饪技艺”被列入淮安市非物质文化遗产项目。2020年,於氏龙虾公司着手拓展小龙虾深加工业务,建设年产500吨的液氮速冻小龙虾烹饪加工基地,新上1条全电气化小龙虾生产线、1条全电气化小龙虾调料生产线。

江苏盱眙:小龙虾玩转大产业 地标“钳”起特色经济

江苏盱眙:小龙虾玩转大产业地标“钳”起特色经济一盆小龙虾,让整个夏天活色生香!古法熬制的十三香龙虾、鲜香嫩爽的蒜泥龙虾、酸辣可口的泡菜龙虾、清爽怡人的冰镇龙虾……江苏省淮安市盱眙县把小龙虾烧出了新花样、玩出了新产业、撑起了大经济。日前,在连续3天的“万人龙虾宴”上,来自国内外八万游客涌进...

“盱眙龙虾”九连冠:盱眙如何将小龙虾做成大IP?

红红火火的盱眙龙虾产业汇聚超20万从业者,品牌价值连续9年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类第1名,为推动盱眙经济发展作出了巨大贡献。然而,盱眙其实并不是中国龙虾产量最高的地区,湖北监利市、洪湖市、潜江市小龙虾产量均超盱眙,其中,“潜江龙虾”的品牌价值与盱眙势均力敌。且在淮安市内,小龙虾也绝非盱眙独有...