新中式中餐厅效果图设计:古典与现代的和谐交响

3.空间布局与功能性的完美结合新中式中餐厅在空间布局上追求开放与通透,通过合理的分区和动线规划,确保顾客在享受美食的同时,也能感受到空间的舒适与便捷。同时,设计师还注重空间的功能性,如设置专门的休息区、吧台区、明档区等,以满足不同顾客的需求。这些功能区的设置不仅提升了餐厅的整体品质,也为顾客提供了更...

盘点2023之餐饮业|西式快餐持续扩店,中式汉堡加速布局

塔斯汀在这两年的加速拓店中,在三线及以下城市布局了2000余家门店,其在下沉市场中的门店数居于快餐品类中的第三位。西式快餐加速布局下沉市场或源于此类市场消费增长潜力巨大,据消费增长研究院发布的《2023中国消费市场潜藏价值研究报告》显示,目前中国下沉市场的人口总量约为10亿,占中国总人口的71%以上。此外,相较于...

盯紧年轻人的胃,品牌超市纷纷布局“大食堂”

值得关注的是，连便利店也开始涉足食堂领域。此前，7-ELEVEn在广州开设了全国首家小食堂模式门店“7-ELEVEn小食堂”，主要提供西式快餐和中式米饭快餐，价格集中在6.9元~19.9元之间。不过，业内人士指出，食堂只是一个引流手段，超市的核心仍在于商品销售。商品的销售表现主要取决于其性价比，因此，要提升标准超市的...

看好中国市场潜力 IDQ在华布局新业态

看好中国消费市场潜力,冰淇淋及连锁快餐巨头国际冰雪皇后公司(InternationalDairyQueen,以下简称“IDQ”)10日宣布在华启动新业态布局,中国首家DQBlizzard&Burgers餐厅落户上海。作为目前亚洲唯一一家同时提供热食与冰淇淋的DQ餐厅,新餐厅由IDQ通过其全资子公司美国冰雪皇后公司,携手CFB集团全资子公司上海适达餐饮管理...

“坪效之王”南城香,会是中式快餐的“终极模型”吗?

第三,“鲜配模式+蜂巢式布局”——领“鲜”一步去年汪总喊出了“坚决抵制预制菜”的口号,引发行业震动,他的底气来自于南城香采用了“供应链鲜配模式”。那什么是“供应链鲜配模式”?用一句话来解释就是:所有食材当日冷鲜运送到中央厨房,在中央厨房进行清洗、分割、调料等工序后,再通过冷链配送至门店。

【IPO前哨】业绩猛增的绿茶餐厅,欲靠小店模式撬动下沉市场

绿茶餐厅现已成长为国内休闲中式餐饮赛道的龙头企业之一(www.e993.com)2024年12月19日。目前其国内餐厅网络达382家,分布在国内21个省、四个直辖市及两个自治区。根据灼识咨询报告,在2023年中国休闲中式餐厅品牌中,绿茶餐厅按收入计排名第四,市场份额为0.7%,次于太二酸菜鱼和小菜园均为0.9%的市场份额,排名第一的则品牌是西贝莜面村。

餐饮“卫星店”流行 星选闪电厨房成为布局优选

如果说前两年餐饮企业关心的是经营好“堂食”和“外卖”的双主场,在经营堂食基础上扩大对外卖的投入,但经过几年的摸索,越来越多的连锁企业明确了新的方向——通盘考虑旗舰店、堂食店和卫星店布局,通过入驻共享厨房加速卫星店拓展进程。早布局的那些知名餐饮品牌已经通过这种模式获利。

抢滩3万亿海外中式餐饮市场,深圳品牌如何抢占先机?

“可先选择有较好中式餐饮消费基础的海外市场进行试点，以便更好地进行全球化布局。”记者梳理发现，东南亚为深圳品牌“出海重镇”。农耕记海外首店选址新加坡，喜茶2018年率先出海也是以新加坡为起点，目前新加坡门店已有5家，今年还将在韩国开店；奈雪2023年海外首店则落户在曼谷，其使用的茉莉初雪、大红袍等独具“东方香...

2024购物中心餐饮的发展趋势

1、垂直动线和楼层布局逻辑随着竞争加剧和时间推移,餐饮自从进入购物中心后发挥越来越重要的作用。百货时代,餐饮是补充,解决了顾客基本就餐需求。布局上基本是点状分布,是点的突破。初进购物中心,餐饮是一个大业态,与百货形成显著差异化。基本上是一个大的段落分布,落位是段落的突破。

餐饮全品类头部门店数据大公开,国内万店连锁品牌已突破6家

其实,麻辣烫作为兼具大空间、高标准化程度的千亿级中式快餐品类,增长较稳定,更易培育出大体量连锁品牌。杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫就是业界的头部品牌,从门店数量规模上来说已几乎触及市场容量的天花板。随着麻辣烫开始在海外市场受到较多关注,这两个头部品牌也开始布局海外市场以寻求增量:...