把一碗大骨汤面卖到全球120城 味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
随着中式面品牌的崛起,越来越多的品牌借鉴味千拉面的做法,如在核心商圈开设门店、建设中央厨房、注重产品研发创新,甚至开始全球化布局。此次“全球面馆第一的品牌”认证则印证了味千拉面全球化策略的可行性和有效性。从某种层面上看,味千拉面达到了创始人“将自己亲手制作的美味骨汤拉面分享给成千上万的顾客”的愿望,...
参考消息特稿|兰州牛肉面:从黄河之滨走向世界餐桌
“海外用户能直接从淘宝、拼多多等国内各大购物平台订购兰州牛肉面专用的调味品。我们通过与第三方物流企业合作,将产品交至韩国、日本、加拿大等海外餐饮店和个人消费者手中。”甘肃春马食品有限公司负责人陆钟林说,便捷的物流使得海外拉面餐饮企业也能用上陇原大地的好食材。甘肃春马食品有限公司起初并没有主动寻求拓...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
山冈家拥有100多家连锁拉面店,其主要特点和优势是在店内手工准备汤料和配料,不使用中央厨房或浓缩汤料。与其他拉面店相比,山冈家拉面更强调效果而非效率,追求拉面爱好者的满意度。山冈家店铺主要位于主要国道沿线,设有大型停车场,基本是24小时营业。该公司拥有坚实的客户群,将新客户转化为老客户,并赢得了忠实客户...
福冈自由行攻略:太宰府天满宫、福冈城,一兰拉面、小鸡馒头
一兰拉面(当地限定款)添加了「釜酱汁」,口感更浓郁。深受国外旅客喜爱的人气拉面店一兰拉面,靠豚骨拉面一种口味打遍天下。但在一兰的故乡福冈县就有许多值得一尝、当地才有的限定款。例如:运河城博多店、天神西通店的限定款为方盒子「釜酱汁豚骨汤拉面」,只有这两家店能吃到不同汤头的一兰拉面。另外,想祈...
化隆要建全国拉面店“中央大厨房”
化隆要建全国拉面店“中央大厨房”青海新闻网·大美青海客户端讯“拉面之乡”化隆回族自治县有大动作:依托正在建设的青海拉面扶贫产业园,力争到2025年建成面向全国的拉面食材供应的“中央大厨房”。这是4月2日记者从化隆县拉面产业提档升级推进大会上了解到的。
一年半关店92家的味千拉面,拿什么来迎接资本市场对“拉面界”的...
潘慰的拉面馆从中国香港做起,而后进入深圳(www.e993.com)2024年10月25日。味千拉面深圳华强北路店在开业当月,就实现了盈利。再之后,她带领团队赴上海开拓市场,规模很快就超过了深圳。就这样,这个源自日本的拉面品牌,在中国市场遍地开花。味千拉面以每年开20至30家的速度扩张,很快门店数量超过100家,员工数量也达到近5000名。
不看不知道,原来日本也有那么多快餐连锁店!
第一厨房是日本的快餐连锁店之一,它更接近美国的快餐,只是多了一些意大利面和日本本土的特色食物。第一厨房提供经典的牛肉汉堡,包括鸡蛋和培根汉堡,以及融合了照烧等传统日本风味的汉堡。第一厨房的甜点和饮料也和美国快餐相似,但是食材和口味融入了日本特色。
日本味千重光社长:50年匠心传承,缔造正宗日式骨汤拉面
生在熊本,育在世界的味千拉面,致力于让世界每一位喜爱骨汤拉面的食客都能品尝到我们的醇美骨汤。而味千与潘慰女士的合作就是走向全球化的重要一步。1996年,味千拉面(中国)首家店铺在香港开业,1997年在深圳开出大陆第一家店,在引进品牌的同时,也沿用了日本中央大厨房骨汤熬制工艺,保证了骨汤口味的正宗与稳定;同时...
大阪人排队在吃的6间拉面店
2012年开业的这家店,目前在日本最具权威的美食点评网站tabelog上的评分已高达3.84分,每天中午和傍晚开门前,门口必然排着长队。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片不同于传统老牌拉面馆的嘈杂,在这家店吃面,环绕着的是咖啡馆里常见的轻音乐,围着开放厨房共设有26个座位。
被年轻人抛弃的味千拉面,黑猫投诉显示服务生太马虎148元收了1488元
她向重光孝治承诺,会跟日本味千一样建中央厨房工厂,会投很多钱抢占市场,40年太短。最终重光孝治被她说服,给了潘慰大陆、中国香港、中国澳门三个地区的永久独家代理权,每家店每年只需要给日本味千3000元。如愿以偿的潘慰火速回国,点燃日式拉面在中国的第一把火。