边开店边转型,袁记云饺一路狂奔
红星资本局此前报道,袁记云饺加盟商在经营过程中面临一些挑战。有加盟商反映,原材料采购价格较高,且均需采自总部,导致成本上升,从而影响了利润。(此前报道链接:《袁记云饺生意经:新鲜作卖点、馅料为冻肉,加盟投入40万月赚5000元》)值得一提的是,除了袁记云饺外,袁记还“另起炉灶”,于2020年创立了袁小饺品牌。
袁记云饺生意经:新鲜作卖点、馅料为冻肉,加盟投入40万月赚5000元
红星资本局注意到,有网友近日在社交平台称袁记云饺门店使用的饺子皮和猪肉馅都是冷冻品,其中饺子皮的保质期是两个月,猪肉馅的保质期是180天。一时间,“袁记云饺被曝是预制菜”引发消费者关注。目前袁记云饺门店超3000家,以“现包现煮更新鲜”为宣传点并受到消费者欢迎。“冻肉也不是不可以,但是宣传成新鲜原...
袁记云饺生意经:新鲜作卖点、馅料为冻肉
袁记云饺生意经:新鲜作卖点、馅料为冻肉红星资本局注意到,有网友近日在社交平台称袁记云饺门店使用的饺子皮和猪肉馅都是冷冻品,其中饺子皮的保质期是两个月,猪肉馅的保质期是180天。一时间,“袁记云饺被曝是预制菜”引发消费者关注。目前袁记云饺门店超3000家,以“现包现煮更新鲜”为宣传点并受到消费者欢迎。
新鲜作卖点,馅料却是冻肉!知名餐饮品牌引争议,很多成都人爱吃
红星资本局注意到,有网友近日在社交平台称袁记云饺门店使用的饺子皮和猪肉馅都是冷冻品,其中饺子皮的保质期是两个月,猪肉馅的保质期是180天。一时间,“袁记云饺被曝是预制菜”引发消费者关注。目前袁记云饺门店超3000家,以“现包现煮更新鲜”为宣传点并受到消费者欢迎。“冻肉也不是不可以,但是宣传成新鲜原...
千亿鲜饺赛道的生意经
事实上,主打外带的现包鲜饺前几年就开始冒头了,相比以堂食为主的门店模型,现包鲜饺外带店更容易发展连锁,因此也成就了代表品牌袁记云饺的迅猛发展。在刚过去的2021年,袁记云饺的门店数就直接翻了2倍多,达到1400+家,成为该品类门店规模第一的品牌。与此同时,这个新赛道也被资本瞄上了,2021年8月,该领域的...
千亿鲜饺赛道的生意经 2022年饺子品类的机遇在哪?
2、袁记云饺一年开店近千家,成品类规模头牌现包鲜饺领域,起步最早的应属2012年成立于佛山的袁记云饺,主营水饺、云吞、手工面,所有产品均为现包现卖(www.e993.com)2024年10月18日。其同样承诺,上架货品超过2个小时未卖出,立刻下架。该品牌的人气单品是鲜虾蟹籽云吞,官方宣称年售40亿个。袁记云饺的门店主要分布在南方市场。不过最近一年,其在...
那些闷声在“菜场”里赚大钱的餐饮品牌
除了餐桌卤味赛道,靠生鲜水饺云吞品类起家的袁记云饺,全国开店667家,门店多集中于广东、上海和江苏等地;粤饺皇全国开店200+,门店集中在广东市场。同样还有做餐桌生意烧腊、白切鸡等品类,比如广东的嘉鸣扬,部分门店背靠菜市场,以烧腊叉烧产品做外带生意,同时还开辟轻堂食和外卖生意,凭借模式,三轮驱动增加品牌抵御风险的...