《食品科学》:东南大学孙桂菊教授等:低血糖生成指数饮食在2型糖尿...
营养科学是研究食物与营养素、生命、健康、疾病的相互作用,以及机体消化、吸收、运输、利用、排出食物物质过程的科学;而营养管理包括确立营养类型、营养输注通路和膳食营养教育,治疗营养相关性状况。糖尿病的营养管理是营养师在了解医学营养治疗流程后,协助医务团队开展的工作,经评估后为患者制定符合指南和循证证据的营养...
抗衰顶流破圈食品界?从“药食同源”到“妆食同源”的千亿赛道!
有研究表明,线粒体功能障碍是加速衰老的重要原因,与心血管疾病、神经退行性疾病等密切相关。而麦角硫因的机理让其能够直达线粒体、发挥抗氧化作用,这让妆品护肤、食药保健等领域公司对麦角硫因的兴趣也日益凸显。在妆品领域,麦角硫因已经成为高端护肤品牌倩碧、雅诗兰黛、海蓝之谜、悦木之源等品牌的宠儿;在食品...
【华创食饮|深度】食品功能化:老龄化时代的潜力赛道——功能性...
从药食同源滋补,到保健品渗透,再到食品功能化兴起,食品始终是养生保健的核心载体,也在不同的时代背景下持续创新迭代。从人参、鹿茸,到昂立一号、三株口服液,以及汤臣、善存,功能性食品早期即以药食同源的传统形式存在,又在近30年时间内随保健品行业从野蛮生长走向规范成长。而近几年,在人口红利消退、消费普遍步入...
食药植物不该“藏于深闺无人知”
因此,从科学上可以证明,竹叶菜这种野生食药植物既是十分美味的山珍,又有防治疾病、增强免疫力的作用。元宝枫是我国北方的重要树种,长期以来是重要的野生食药植物。《红楼梦》里的枫露茶,便由元宝枫的叶片制作而成。我国北方一些地区将元宝枫的果实炒熟食用,还有用它的种子榨油的传统,而它的根和枝条煮后可用作茶饮...
答复|关于对药食同源保健食品实行负面清单管理的建议
二是市场监管总局依据《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》,正加快研究将食药物质目录中的物质纳入保健食品原料目录。三是我委与市场监管总局已就保健食品安全性审查建立协同工作机制,并就统筹推进食品营养声称和保健食品功能声称研究等工作达成共识。三、下一步工作目标和计划...
“三新食品”与食药物质常见问题解析发布
近年来,随着宏观政策鼓励支持,科技创新持续推动,新型食品原料研究呈现加速发展态势,相应的审批需求也日益增加(www.e993.com)2024年10月20日。为积极适应新形势和发展需求,国家卫生健康委依照法定职责,一是动态修订食药物质目录,挖掘传统饮食资源,积极弘扬中华传统饮食文化;二是审批新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(以下简称“三新食品...
从中药面包到中药冰淇淋 是真养生还是提价噱头?
05监管部门需加强监督,确保中药餐饮市场的健康发展,支持对中药在餐饮应用中的研究。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考在浙江杭州工作的李然(化名)最近爱上了一款中药面包——拱墅区有一家烘焙店,主打“药食无界”,推出了在面包配料中加入麦冬、紫苏叶等应季中药材的中药面包。
第九届中国特殊食品大会开幕式暨特殊食品产业T20成功举办
同时,药食同源的理念为特殊食品的发展提供了广阔的空间和深厚的文化底蕴,也为特殊食品中药原料的中药材监管工作带来了巨大挑战。国家药品监督管理局高度重视中药材质量监管,加快中医药监管科学研究,针对种植、产地加工、注册、标准、质量监测等多个环节研究出台了一系列政策措施和监管工具。更好地促进中医药传承创新和高...
以食为药‖食物治病,你要的证据来了
一般性健康饮食原则(比如各国膳食指南)主要针对普通大众人群,虽然对患有肥胖、“三高”、心血管疾病的人或肿瘤患者也有参考价值,但从根本上讲,要想用饮食调理/治疗这些疾病状态,仅遵循一般性健康饮食原则是不够的,甚至是无效的。以食为药,治疗疾病,应该根据患者的情况采用个性化饮食方案,提高针对性并达到足够的剂量/...
中国消费网:药食虽同源,选择要谨慎
比如杏仁,性苦、微温,归肺、大肠经,具有止咳平喘、下气开痹、湿热淋证、疥疮的功效。“食药物质作为食品属性的考虑研究不足,从食品属性角度制定的标准也基本是空白。”徐亚东认为,未来,食药物质作为普通食品原料使用,需要重新考虑“药”与“食”两方面标准的融合与协调问题。