云南哪里的白茶最正宗?寻找口感的白茶之旅
答:云南白茶的景谷采摘节一般在每年的春,时间大约在3月至4月份,此时茶树上的新芽嫩叶最为饱满。6.云南白茶的加工工艺有何特点?答:云南白茶的加工工艺主要以日晒和微氧发酵为主,这种工艺保留了茶叶的云南省天然香气和营养成分。7.云南白茶产地有怎样的茶园风景?答:云南的白茶产地多为山区地带,茶园位于山脚...
云南白茶也有春天(上)
近年来,随着市场的需求和产业的发展,云南白茶逐渐浮出水面,市场上品类繁多、花样百出的云南白茶如雨后春笋一般争相出现。从影响力和发展潜力来看,云南白茶可以称之为是云南茶产业的发展到现阶段的“第三极”,它在当前云南茶叶市场中的表现极其活跃,是云茶产业中极具爆发潜力的板块。在未来,也很有可能与普洱茶、...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
而清嘉庆初年(公元1796年)福鼎茶农用菜茶的壮芽首制出“银针白毫”。政和县在1889年开始选用政和大白茶壮芽为原料制作银针。以上可以看作现代白茶发展的几个关键时间节点。在历史上,自1891年开始,白茶一直作为“外销茶”而存在,在国内的普及度反而不高。一直到20世纪90年代初,白茶主销仍为我国香港地区、东南亚...
【刀哥说茶】十问云南白茶(一)
03云南是从什么时候开始做白茶的?云南人做白茶的历史不长,大概在2005年前后,景谷茶区开始有零星的白茶出现,叫月光白或月光美人。比较奇葩的是,当时大多数人甚至参与制茶的茶农都不知道这种茶是白茶,一度猜测是红茶或者轻发酵的熟茶。月光白不炒不揉,月光下萎凋,采用阴凉干燥,曾经流行了一阵子,后来随着普洱茶大热...
疯狂的云南白茶:机会面前,人人不平等
从前年开始,讨论云南白茶的话题越来越热。市场上,云南白茶已经培养了一批忠实的消费者,各大普洱茶企业也纷纷推出云南白茶产品。2019年1月25日,云南大邦茶业有限公司正式成立。通过长达两年多的市场调研,我们发现——(1)大部分的普洱茶品牌,都有生产并销售云南白茶(月光白工艺)。
从福鼎白茶,到云南白茶,那武夷岩茶之后,会出现云南岩茶吗?
后来去了云南,才发现,云南的茶,是真多(www.e993.com)2024年7月31日。黑茶,晒青绿茶,红茶,应有尽有。连近年来茶界新崛起的网红——白茶,这两三年云南人也开始加工制作了。难怪去买云南茶时,报价与别的地方不同。去杭州买龙井,是按克报价的。去武夷山买肉桂,是按斤报价的,当然,顶级的比如牛栏坑肉桂、大红袍,照样是按克卖。
云南古树白茶有多好?谁喝谁知道!
不少朋友就会问潇潇:有没有什么茶可以缓解一下吗?这时候,云南古树白茶会是一个不错的推荐。事实上,白茶最初被发现正是从药用开始的。清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药”。近年来,云南大叶种的适制性正在被发现,它同样是制作白茶的上好原料,云南...
月光白怎么做成的?云南白茶大白于天下
云南白茶(月光白)是一种原始的白茶加工工艺,其加工制作完全不需要什么工艺,不需要人来加工制作,极其简单原始,天时地利人合,一切自然天成,皆可随意而得,无需刻意为之。这也符合云南现代以前制茶水平比较简单落后的实际。在探寻太和甜茶制作工艺时,老辈讲:“……对加工中的副茶加以利用,发现另有风格,又对其研究,形...
云南景谷:着力创建“大叶白茶之乡”品牌
近年来,云南省普洱市景谷县坚持把大白茶作为全县茶产业发展的突破口,聚力打造景谷大白茶区域品牌,深入构建景谷大白茶产业体系,着力创建“中国大叶白茶之乡”。采摘大白茶。目前,景谷县已发布《景谷大白茶加工技术规程》《景谷大白茶》两个团体标准。近日,又传来好消息——“秧塔大白茶”通过国家非主要农作物品种登记...
云南春茶开始采摘 大量客商赴普洱收购绿茶(图)
记者通过对多座茶山采访得知,今年春茶采摘和大量客商上山收购茶叶的高峰期,大约于本周开始。(戴振华)普洱茶区春茶有的推迟有的却提前了“我们基地的现代茶园2月中旬开采春茶,与往年相比,推后了半个月左右,但产量会有所提高。”3月16日,在接受晚报记者采访时,云南龙生茶业股份有限公司董事长、总经理朱启忠告...