...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...

一方面,温度的变化会导致MP结构发生变化,研究表明肌球蛋白头部在30～50℃时开始聚集,50～60℃时形成较大的球状聚集体;另一方面,温度还会影响酶的活性,TGase作用的温度范围为4～65℃,最适温度为45～55℃。ShiYafang等研究了TGase在30～90℃条件下作用20min对DCL及MP凝胶特性的影响,结果表明,在40℃...

一文搞懂 “抑制剂-激活剂-激动剂-拮抗剂-反向激动剂-阻滞剂”

此外,还有变构抑制(allostericinhibition),该类抑制剂与酶活性中心以外的某一部位特异结合,引起酶蛋白分子构象变化,导致活性位点处的结构改变,从而无法结合底物并催化反应。用于治疗斑块状银屑病,全球首款获批上市的TYK2抑制剂氘可来昔替尼就是一款变构抑制剂。生物体内还有一类酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无...

...第三海洋研究所张怡评研究员等: 铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性

由图2可知,与阴性对照对比,发现铜藻多酚质量浓度低于150??g/mL对巨噬细胞的形态和活力没有明显的影响。1.2铜藻多酚对NO分泌量的影响采用Griess法检测培养液中NO水平。由图3可知,与空白组(Con)相比,模型组(LPS)中NO含量显著提升(P<0.0001),说明经过LPS诱导,RAW264.7巨噬细胞产生炎症释放大量NO,炎症细胞模...

AI从底物和酶的结构中预测米氏常数,量化酶活性

研究人员发现酶-底物对的米氏常数Km,可通过人工智能进行预测,确定系数R2=0.53:通过酶氨基酸序列和底物分子结构的深层数值表示,可预测酶和生物体内KM值的一半以上方差。该性能在很大程度上与生物体无关,并且不要求用于培训的数据集涵盖酶或底物;使用来自SabioRK(R2=0.49)的第二个独立且不重叠的测试集确认了良好的性能。

高考生物复习知识点:与酶有关的曲线

⑶过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性。⑷反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:⑴在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶...

细胞酶活性异常是怎么回事?

心肌梗塞时,血清乳酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶明显升高(www.e993.com)2024年11月5日。当有机磷农药中毒时,胆碱酯酶活性受抑制,血清胆碱酯酶活性下降。某些肝胆疾病,特别是胆道梗阻时,血清r-谷氨酰移换酶增高等等。在生理情况下,细胞内的NADH浓度很低,酶活性几乎完全丧失;但在试管中测定酶活力时,加入的NADH相当于生理浓度的几十倍甚至上百倍,完全可...

美味的秘密:揭示在食品加工中的神奇功效与创新应用

随着全球食品、饮料和制药行业的迅速发展，预计对食品酶的需求将超过其他工业酶。酶在不同的食品中具有特定的功能，如嫩化肉类、改善面团弹性和分解复杂的碳水化合物。pH值、温度和底物浓度等因素会影响这些酶的活性和稳定性，最终推动全球食品酶市场的收入增长。随着消费者的生活方式变得更加忙碌和更加以便利为导向，...

研究| Nature:人类微生物组编码抗糖尿病药物阿卡波糖的耐药性

此外,在固定的ATP和阿卡波糖浓度下,酶浓度增加100倍会导致AcbK的kobs线性增加100倍,而Mak1的kobs非线性增加约1000倍。因此,Mak1是一种协同酶(Hill系数)??=??1.71??±??0.06),而AcbK不是(Hill??=??1.13??±??0.02)(扩展数据图6和补充表3)。这些结果表明,Mak1和AcbK在底物选择性、催化活性和Km...

高中生物细胞的35条易混点总结,这些你理清了吗?

4、激素和酶都不组成细胞结构,都不断的发生新陈代谢,一经起作用就被灭活对吗?不对,酶属高效催化剂能反复反应。5、酶活性和酶促反应速率有什么区别?酶促反应速率和酶的活性、底物浓度都有关。当底物浓度相同时,酶活性大,酶促反应速率大。当酶活性相同时,底物浓度大,酶促反应速率大。

2024年郑州大学硕士研究生招生考试706临床医学综合考试大纲已发布

2.酶促反应的特点与机制:酶促反应的特点:高效性,特异性,可调节性,不稳定性。酶促反应机制:活化能,诱导契合假说。3.酶促反应动力学:底物浓度对反应速度的影响:米-曼氏方程,Km、Vmax。酶浓度对反应速度的影响。最适温度。最适pH。抑制剂对反应速度的影响:不可逆性抑制作用的特点,可逆性抑制作用...