2024年4月自考食品质量管理学试题及答案

20.根据食品安全监管体制,我国与食品安全监管有关的部门有三、判断题:本大题共10小题,每小题1分,共10分。判断下列各题正误,正确的在答题卡相应位置涂“A",错误的涂“B”。21.食品安全是人们健康生活的基本保障。22.食品中兽药残留的控制措施之一是严厉查处违禁药物用作饲料添加剂,对违法人员要追究其刑事...

健康科普丨《国民营养计划(2017-2030年)》政策解读图文版

对此,国家卫生健康委员会副主任刘金峰表示,所谓的营养是不是营养,有一个判断标准,这也是计划当中重点强调的。从政府和技术层面来讲,要通过开展食品安全的风险监测和评估,先发现隐患,再进行评估,来了解它的营养状况和营养价值。在这个基础上,制定营养健康标准。第二个层面,企业要按照标准生产和加工,保持它的营养成份...

怎么判断海虾还是淡水虾?

1.购买时注意观察在购买虾类时,我们可以通过观察虾的外观特征来判断其种类。同时,还可以选择信誉良好的商家购买,确保虾的新鲜度和品质。2.烹饪时根据个人口味选择在烹饪虾类时,我们可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。喜欢口感鲜美的人可以选择海虾,而喜欢口感嫩滑的人则可以选择淡水虾。同时,在调味方...

2024浙江公务员面试模拟题:上门代厨受欢迎

由于这一经营模式有着极强的流动性和陌生性,一旦发生食品安全问题、售后质量问题等消费纠纷,消费者很可能会面临“找不到人”或“无处说理”的维权困境,以及这种新业态由于涉及“无证驾驶”,监管难题也不言而喻。4.提出解决对策。首先,市场监管部门要切实加强监管。增强预见性,加强对从业机构和人员的资质核查,主...

对新食品原料问题投诉举报的应对(玫瑰花、桃胶示例)

可以用一句话总结更容易理解:只要在省级区域内有30年以上作为食品生产经营的传统(包括餐饮)或被《药典》收录,都不属于新食品原料。三、擅自使用新食品原料生产食品是何种违法行为?构成未通过安全性评估的新食品原料生产食品之违法行为(食品安全法第三十七条),依据食品安全法第124条第一款第八项进行处罚。

答案解析来了!《食品安全管理人员必备知识考试题库修改单》

一、判断题(一)将原123、128、133题删除(www.e993.com)2024年11月29日。(二)将原129题修改为:129.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的,由原发证的市场监督管理部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。()(三)将原130题修改为:130.食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的,由县级...

(答案版)学好食品安全与营养知识,做孩子们的健康守护人!

免费午餐2019食品安全与营养知识竞赛——学校老师版现已全部结束答题。分数并不是这次活动的唯一目的,“学知识、懂营养,做孩子们的健康守护人”才是最重要的!餐妞妞也赶紧来送上此次学校老师版试题的答案,我们查漏补缺,学好食品安全与营养知识,一起守护孩子们舌尖上的安全!

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(2023年更新版)

一、判断题(共183道)1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。(√)2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。(√)3.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。(×)4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政...

食品安全总监、食品安全员考核试题(附答案)

二、判断(每题3分,共30分)1.食品生产经营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查、月调度,相关情况应如实记录、存档备查。对(√)错()2.对于已建立食品安全管理部门的企业,可以保留其原有的组织架构和人员配置,但要确保可以按照《规定》的要求履行食品安全总监、食品安全员相应职责。对(√)错(...

央广网评预制菜:不该成为家长的判断题

-写在最后-大人们可以将就，但孩子们不能如此。孩子们的餐桌无小事，健康、营养、安全一样不能少。正像央广网评论的那样：孩子们的餐桌是各地要算的“良心账”，关乎我们全社会的未来。在条件还不成熟的情况下，预制菜是否进校园本不应该成为学校出给家长的“判断题”。来源：综合央广网大河健康报科普中国...