减盐可以循序渐进
最新版《中国居民膳食指南(2022)》分享了“减盐5招”:一是学习量化。使用限盐勺罐,逐渐减少用量。二是替代法。烹调时多用醋、柠檬汁、香料、葱、姜等调味,替代一部分盐和酱油。三是适量肉类。肉类烹饪时用盐较多,适量食用可减少盐的摄入。四是烹饪方法多样。多采用蒸、煮、炖等烹调方式,享受食物天然的味...
全民营养周 | 你了解《中国居民膳食指南》么?
《中国居民膳食指南》是由国家卫生健康委员会指导,中国营养学会编著,近百位专家共同努力,根据食物生产供应及国民实际生活情况,将现有的膳食营养与健康的证据研究转化为以食物为基础的平衡膳食的指导性文件。一、《中国居民膳食指南》(1989)1989年首次发布《中国居民膳食指南》,是中国营养学者首次把科学理论转化为对居民...
每天少吃一点盐,对心血管更友好_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
最新版《中国居民膳食指南》推荐:正常成人每人每天食盐摄入量不超过5克,为的是进一步倡导清淡饮食,控制血压水平。多项调查结果显示,我国各地居民人均食盐的日摄入量不同程度地超过了推荐量,口味重、不惧血压高的大有人在。今天,来自上海市疾病预防控制中心的吴春晓给大家聊聊高盐饮食伤害心血管的来龙去脉。高钠饮...
冬天长期吃“猪油”,可保护心脑血管?又有说植物油比猪油更健康
最后,对于平常用油可参照最新版《中国居民膳食指南》给出的,每天成年人食用油的量在15~35g,最好选择不同种类的植物油,如玉米油、花生油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、芝麻油、稻米油、棉籽油等等,可选择小桶油,有助于食物多样性,为具体补充不同营养。
均衡饮食能够让人更健康
最新版《中国居民膳食指南》推荐,全谷物富含膳食纤维,营养密度更高,每天吃全谷物50—150克,可预防心血管疾病、糖尿病等多种疾病。推荐“十大好谷物”:全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。果蔬:果蔬富含膳食纤维、维生素C、β胡萝卜素、花青素、番茄红素、多酚等,它们大部分...
时隔10年再修订,新版新在哪儿——权威解读《中国居民膳食营养素...
近日,中国营养学会举办《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》媒体专访活动(www.e993.com)2024年10月18日。相关专家对2023版的修订情况、科研突破、细节完善、应用范围等内容进行解读。01纳入更多新研究成果据悉,我国在2013年发布了第八版膳食营养素参考摄入量,2023版为第九版。“2023版在膳食营养素参考摄入量的相关概念和数值制定程序方面...
《中国居民膳食营养素参考摄入量》新版出炉 专家解读怎么吃更健康
居民健康意识加强,“吃得多、动得少”仍是健康挑战此次新版DRIs距离上一版已有十年,国人营养健康状况发生了哪些改变?“去年我们新修订了《中国居民膳食指南》,现在又修订了DRIs,这两个重要的指导性文件都对中国居民膳食状况近十年来的情况进行了详细的综述。”中国疾控中心营养与健康所所长、DRIs修订专家委员会副主...
我国人群研究:每周吃鸡蛋超过这个量,死亡风险增加35%?中国人每周...
同时,《中国居民膳食指南(2022)》中推荐,成年人每日应摄入蛋类40~50g,相当于一天一个鸡蛋。但相信不少人心中也存在这样的疑问:常听说蛋黄中的胆固醇含量较高,鸡蛋是不是不能多吃呢?是否会导致多种慢性病风险增加?到底怎样算“过量”呢?今天小编便来和大家盘一盘“鸡蛋的吃法”,相信看完之后心里便会有答案了...
中疾控营养所所长丁钢强:平衡膳食可以有效降低慢病风险
据了解,最新版的《中国居民膳食指南》提供了8条膳食基本原则:食物多样,合理搭配;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;规律进餐,足量饮水;会烹会选,会看标签;公筷分餐,杜绝浪费。“这些原则不仅确保营养素的均衡足量摄入,还能有效预防高血压、糖尿病等慢...
热搜第一!叶酸吃多了真的会致癌?这样补更安全!
1.备孕、孕期。孕期每天需要600μg的叶酸,比孕前增加200μg。《中国居民膳食指南(2022版)》建议:饮食中获取200微克,剩下的400微克通过补充剂来获取。孕前每天补充400μg叶酸,持续3个月,可使红细胞叶酸浓度达到有效预防子代神经管畸形发生的水平,孕期继续每天补充叶酸400μg,可满足机体的需要...