江苏省淮安市淮安区:“四改”措施促进食品小作坊质量安全提升和...

改进监管方法,整治食品小作坊违法生产乱象。采取定期检查、随机抽检等监管手段,对不遵守食品安全法律法规和标准的食品小作坊进行重点督查。重点对辖区内肉皮村食品生产小作坊进行严查严管,成立肉皮整治专班,每日驻扎肉皮生产小作坊,对环境卫生差、生产过程不规范的小作坊进行蹲守,督促其完成安全风险隐患整改。改造生产环境,...

天津市发布3项食品安全地方标准 规范行业良性发展

为贯彻落实习近平总书记“最严谨的标准”“大食物观”要求和健康中国战略要求，结合天津市地方特色食品管理需求，由天津市卫生健康委会同市市场监管委发布《食品生产加工小作坊食品安全控制基本要求》《冷藏即食食品生产卫生规范》《集体用餐配送膳食》3项食品安全地方标准，并于2024年6月14日正式实施。依法依规、科学制定...

小珠姐姐微普法(二百一十五) | 食品安全法,您真的懂吗?

2023年9月27日,六安市市场监管局依法制定并公布了《六安市禁止食品小作坊生产加工的食品目录》,旨在指导我市食品小作坊登记管理工作,督促食品小作坊落实食品安全主体责任,防范食品安全风险,保障食品安全,切实维护人民群众身体健康和生命安全,规范地方食品产业发展。在六安市申请登记办理《食品小作坊登记证》的食品小作坊,...

食品生产、经营者需要知道的知识

指有固定生产场所,从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单,从事食品生产加工的经营者,但是不包括食用农产品初级加工者。14.食品小作坊不得生产加工哪些食品?(1)乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类饮料(含桶装饮用水)、酱油、食醋、预包装肉制品;(2)保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方...

新增16种食品允许生产加工!厦门新版小作坊食品目录发布→

完善标准严控食品安全风险针对中式糕点、坚果炒货、粮食加工品等产品种类繁多的食品，新版《目录》不再框定具体产品名称，只要申请人承诺其符合小作坊食品生产加工规范指引中，相应食品类别允许生产加工食品的范围和基本生产流程，均可申请办理小作坊登记证。食品小作坊治理是民生工程，也是一项长期工程。据了解，近年来...

食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例时隔8年迎来修订

省人大常委会法工委副主任胡雪清表示，条例首先在鼓励、支持、促进小作坊小餐饮和食品摊贩的发展上做出规定，如将食品生产加工小作坊许可证、食品小餐饮经营许可证的有效期从三年延长至五年，增强小作坊、小餐饮的生产经营稳定性(www.e993.com)2024年11月23日。同时还区分主体及违法行为的危害程度对各类法律责任进行了整合，对轻微违法行为仅责令改正，...

厦门:新增16种食品允许生产加工

完善标准严控食品安全风险针对中式糕点、坚果炒货、粮食加工品等产品种类繁多的食品,新版《目录》不再框定具体产品名称,只要申请人承诺其符合小作坊食品生产加工规范指引中,相应食品类别允许生产加工食品的范围和基本生产流程,均可申请办理小作坊登记证。

新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例...

第一条为了规范食品生产加工小作坊(以下简称小作坊)、小餐饮和食品摊贩的食品生产经营行为,保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》和其他有关法律、行政法规,结合本省实际,制定本条例。第二条本省行政区域内小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营的监督管理和服务,适用本条例。小作...

甘肃景泰开展食品生产环节审核员暨小作坊规范提升培训

中国质量新闻网讯近日,甘肃省白银市景泰县市场监督管理局召开食品生产环节审核员暨小作坊规范提升培训会议。会议邀请白银市市场监督管理局食品生产监督管理科负责人对全县11个乡镇市场监管所的监管人员进行了业务能力提升培训。培训会上,讲解人员从食品生产监督检查实务与食品生产许可现场核查两方面进行解读,结合工作实际案...

最高法案例:小作坊制售的散装食品未标明生产日期和保质期,??...

散装食品不适用《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定。在制售的散装食品安全无害的情况下,不宜仅以食品生产加工小作坊、食品摊贩制售的散装食品没有标签或者未标明生产日期、保质期等信息就判决其承担惩罚性赔偿责任。本案较好兼顾了保护食品安全与保护食品生产加工小作坊、食品摊贩合法权益,对于办理同类案件具有...