山西发布《临期食品管理规范》省级地方标准

一是明确临期食品的界定标准。根据食品保质期不同,参考行业惯例,对食品临近保质期进行了界定。二是明确临期食品储存管理要求。对临期食品应分类分区存放,做好先进先出及对应储存标识,将临期食品检查纳入食品安全风险管控清单。三是明确销售过程管控。对“专区陈列”“醒目提示”“动态追溯”“临期预警”等提出明确要求。

安徽首次出台即食鲜切水果规范,13 项措施保障食品安全

池州市最新颁布的果蔬切割指引并非初次创新，实际上，早于今年3月，重庆长寿区已率先制定《即食鲜切水果经营规范》标准，此举不仅影响本地市场，更对全国同业产生深远影响。该规范明确界定相关概念及食品安全流程控制等重要环节，重庆的成功经验为全国树立典范，为即食鲜切水果产业稳健发展奠定基石。操作人员的健康与卫生：...

中国食品行业现状调研与发展趋势预测报告(2024版)

中国食品行业现状调研与发展趋势预测报告(2024版),食品行业是一个充满活力和创新的领域,受到消费者健康意识提升、饮食习惯变化和食品安全标准提高的影响。近年来,植物基食品、功能性食品和有机食品的兴起反映了消费者对健康和可持续生活方式的追求。同时,食品科技的创

艾媒咨询|2023年中国海参食品消费市场研究报告

晓芹的海参原料选自大连及其周边海域,从源头到成品多层质检,严格把关,标准化生产。2018年起,晓芹公司的海参产品采用一品一码的全程追溯系统:从产品源头、生产流程、到全国各个销售渠道的全程监控,保障食品安全。经过二十余年的发展,晓芹公司已成为大连海参龙头企业,“晓芹”更是成为深受广大消费者信赖的海参行业知名品牌。

药食同源目录继续扩容(附最新名单)

与此同时,药食同源产品的界定标准、生产流程、质量控制、标签标识、监督管理也需要更明确、规范的文件。附:历年药食同源目录等汇总梳理(最新版)附:按照传统既是食品又是中药材物质目录(征求意见稿)备注:《按照传统既是食品又是中药材物质目录》新增物质纳入依据来源:食药法苑内容沟通:13810174402...

关于预制菜,市场监管总局回复了

一是完善预制菜食品安全国家标准(www.e993.com)2024年11月8日。目前,国家卫生健康委已将《食品安全国家标准预制菜》列入2024年度食品安全国家标准立项计划,组建专项工作组,有序推进标准研制工作。二是制定预制菜质量国家标准。市场监管总局(国家标准委)正在组织研制《预制菜术语与分类》,对预制菜相关术语定义和类别进行规定。三是推动制定预制菜地方...

今日发布!上海法院知识产权专业化审判三十周年100件经典案例

——某食品有限公司与浙江永某厂、上海市泰某食品有限公司商标侵权纠纷案一审:上海市第二中级人民法院(2003)沪二中民五(知)初字第239号11.驰名商标的司法认定——星某公司、上海统某咖啡有限公司与上海星某咖啡馆有限公司、上海星某咖啡馆有限公司南京路分公司商标侵权及不正当竞争纠纷案...

@浙江人,3月起,一批新规正式实施→

进一步明确特殊食品生产、经营企业主要负责人要掌握与特殊食品生产、经营相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定,落实企业主体责任制规定,以及基于风险防控的动态管理机制等有关要求。特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品,关乎“一老一小”等重点人群身体健康和生命安全。

艾媒咨询|2024年中国低温午餐肉消费洞察研究报告

艾媒咨询分析师认为,消费者购买低温午餐肉的主要原因是其方便快捷的同时添加剂少,更加安全、健康、有营养。随着消费者对食品多样化的需求,低温午餐肉企业将持续根据消费者反馈,研发、采用先进的保鲜技术,优化产品配方,减少添加剂的应用,推动行业标准进一步完善。

进境动物及其产品风险分析技术规范

标准是否健全并不断更新完善,是否有违法违规行为的处罚措施和具体规定;人力、物力、财力配置能否满足特定动物疫病防控需要;政府监管职能是否覆盖特定动物疫病防控各环节;是否有效组织实施了动物疫病防控工作,包括动物疫病监测、流行病学调查、净化和区域化管理,饲料及风险物质监管、检疫监督、动物标识追溯、无害化处理和动物...