想变美变健康,你得学会看营养成分表
营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外,食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分,比如维生素、矿物质、...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
谈及营养成分,姜慧建议消费者重点关注预制菜营养成分表里钠的含量。《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%,也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。“很多预制菜里钠含量都超标,有的100克食物里含钠1500毫克,若以一份重量200克的预制菜计算,吃一份预制菜就超过...
营养丰富的小众水果,这个夏天彻底火了
硒是一种具有极强抗氧化作用的矿物质,能改善人体抗氧化、抗衰能力,还对心肌细胞有一定的保护作用。日常食物中硒含量高的并不多,而黄皮中的硒含量可以达到0.64微克/100克,属于十分优秀了。黄皮和其他常见水果的营养成分比较,数据来源:杨月欣.中国食物成分表标准版(第6版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2018...
全网找到12款「豆浆粉」:成分很棒,早餐代替豆浆又快又营养!1分钟...
配料表、成分表:营养点评:配料很干净,主料是纯豆浆粉,辅料是山药粉+低聚异麦芽糖粉,不过配料上没有标记添加的比例,但营养成分表显示蛋白质含量挺高(推测纯豆浆粉添加量比较扎实)。另外低聚异麦芽糖属于膳食纤维,挺好的。3、三晖宝奇亚籽白芸豆黑豆豆浆...
全网找到12款「粗粮面包」:成分不错,早餐当主食快手又营养(纯分享)
????页面是否有「配料表和营养成分表」晒出:有????配料表、成分表:????营养点评:全麦粉第一,特色成分是奇亚籽,膳食纤维和Ω-3不饱和脂肪酸很高的种子(www.e993.com)2024年7月10日。低脂肪、高膳食纤维、钠盐还可以,无额外加糖,用的麦芽糖醇代替,无其他食品添加剂。
【科普营养】糖尿病饮食管理15个要点(五)——要喝茶或咖啡,不要...
表2-5某品牌饼干的营养成分表在上述营养成分表中,“每100克(g)含量”一项标注的是该食品中能量和营养素的绝对含量,即每100克该种饼干提供能量2031千焦(kJ)、蛋白质8.0克、脂肪21.6克、碳水化合物62.9克、钠518毫克。需要提醒大家的是,有些产品营养成分的绝对含量不是以100克计算的,而是以“每袋”“每罐”...
2两水饺卖22元,儿童食品不一定更营养,有的配料还不健康
这款儿童奶在营养成分表上也藏有猫腻。乍一看,儿童奶的蛋白质含量高达6克。但仔细观察,儿童奶使用的单位是“每份”,也就是200毫升。折合下来,这款儿童奶每100毫升含3克蛋白质,跟普通牛奶相比并无优势可言。在中国首批注册营养师沈夏冰看来,不用过于追求和追捧儿童食品,购买时注意观察营养成分表,尽量挑选低脂肪,...
水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
数据来源:电商平台NFC100%纯果汁营养成分表2膳食纤维损失在榨汁过程中,水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。膳食纤维可以增加饱腹感、促进肠道蠕动,对于预防缓解便秘、促进消化、控制体重等方面都有着重要作用。虽然水果含糖,但世界卫生组织在《成年人和儿童糖摄入的指南》对游离糖界定时,并不包括水果。主要就是因为...
再次征求!GB 14880食品营养强化剂使用标准修订速览
与第一次修订草案相比,此次修订对表A.2大众食物强化食品类别中可选择强化的营养素和其他营养成分种类及使用量的修改,主要是新增了L-赖氨酸、γ-亚麻酸、酪蛋白钙肽、酪蛋白磷酸肽四种可选择强化的营养素。较现行版标准,“01.01.01巴氏杀菌乳”“01.01.02灭菌乳和高温杀菌乳”中新增了各种营养素的强化,“06.02....