迎接智能烹饪新时代:2025年厨师机行业的机遇与挑战

在厨师机(和面机/搅拌机/鲜奶机)行业,这意味着更加智能的交互体验,如语音控制和智能显示屏的应用,使用户的操作变得前所未有地简单。智能烹饪系统的升级,使得机器能够根据食材和用户的口味偏好自动调整操作,真正实现个性化烹饪。而深度智能互联则让厨师机成为智能厨房生态系统的一部分,与其他设备协同工作,提升整个烹饪过程...

土豆菜品烹饪比赛精彩举办 小小厨师争霸显身手

为进一步培养学生的劳动意识,提高动手能力,让学生在劳动中体验学习成长的快乐,10月18日,市第五小学举办“小小厨师土豆奇遇记”土豆菜品烹饪比赛。活动中,来自学校四年级六个班级的学生们以班级为单位参加了此次烹饪技能的精彩对决。赛场上,学生们头戴厨师帽,身着统一的队服,化身为“小厨师”,有模有样地用土豆制作...

江苏南京:现场烹饪现场打分,中小学食堂厨师接受培训考核

南京市中小学卫生保健所副所长马萍说,为落实江苏省教育厅相关要求,增强食堂食品安全管理能力与服务质量,提升厨师团队的营养餐制作能力,我市首次对各区教育局食品安全负责人、中小学校分管校长、部分学校厨师及其他人员进行培训活动,总人数达到170人。活动历时3天,厨师们除了现场的厨艺比拼外,还会学习食品安全管理、营养菜...

顶尖厨师 广州对决:博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛举行

那时,首版广州米其林指南尚未发布,但大赛已经吸引了全球100多位米其林星厨汇聚羊城,共同呈现星光熠熠的“名厨晚宴”。博古斯世界烹饪大赛不仅是世界顶级厨师的竞赛场,更是培养新生代厨师力量,引领新食材、新设备、新技术、新趋势、新出品和新力量的先锋阵地。在中法建交60周年和中法文化旅游年之际,博古斯中国赛再次...

坚守后厨,这个厨师烹饪浓浓年味,点亮美好“食”光!

这里，中餐行政总厨李忠和与他的团队在烹饪的艺术舞台上，施展着他们的才华和技艺。每一道菜都蕴含着厨师们的心血和汗水，都承载着他们对美食的热爱和对客人的尊重。他们不仅是烹饪高手，更是节日里默默坚守岗位的守护者；他们用自己的辛勤付出，为每一位客人提供了美味可口的佳肴……入行30年在惠州过了七八个...

加纳厨师冲击120小时烹饪时长世界纪录

据英国《卫报》6日报道,加纳一位厨师自1日起就在直播连续烹饪传统菜肴,挑战“烹饪马拉松”吉尼斯世界纪录(www.e993.com)2024年11月13日。此前的世界纪录是119小时57分钟。截至5日下午,厨师法拉图·阿卜杜勒·拉扎克已连续烹饪了110多个小时。按规定,她每小时只能休息5分钟,或者烹饪12小时后休息1小时。一名现场支持者表示,“作为加纳人,很高兴能...

可惜!国内太少厨师知道这个顶级烹饪论坛了,全是干货

业内著名大亨的选择与认可、论坛内厨师及食客的积极反馈、知名度的迅速提升皆为其专业性提供有力证明。图源：Pexels结语随着互联网食品媒体的迅速发展，eGullet烹饪论坛国际化进程的加快，虽然国内尚无中文版，但如分子料理、融合菜厨师都逐渐受到其明显影响。许多社交软件上醉心烹饪的菜品研发创作者纷纷无偿剪辑出...

肯尼亚厨师挑战“超长时间烹饪”,此前曾创下“连续烹饪75小时”记录

今年5月，尼日利亚厨师巴奇创造“连续烹饪93小时11分钟”的吉尼斯世界纪录。马里哈表示，她并没有想和巴奇一较高下的意思，况且自己这次挑战的烹饪主题也和巴奇不同。但还是有不少人质疑她在模仿巴奇。马里哈回应称，她申请挑战的时间要比巴奇早得多。据称，马里哈在最新的挑战中将烹饪320种菜肴，包括来自肯尼亚、...

讲川菜故事,学烹饪技艺 李锦记希望厨师带大山里的孩子感受优秀...

7月13日下午,“烹饪小课堂”由希望厨师教室“搬”到了成都希尔顿酒店。家乡在乐山峨边彝族自治州的希望厨师乌晓湘当起了小老师,教彝族孩子们制作马芬蛋糕:打蛋液、裱花、放入水果坚果装饰……第一次体验蛋糕制作的彝族孩子们动手能力也很强,在志愿者的帮助下,很快就完成了蛋糕的烹制。“特别开心能学会做蛋糕,以后有...

广西:举办2020 中国—东盟职业院校烹饪技能大赛暨青年厨师大赛

中国教育报-中国教育新闻网讯(记者欧金昌通讯员林叶新)日前,由广西壮族自治区教育厅和香港职业训练局主办,桂港现代职业教育发展中心、南宁职业技术学院承办,广西烹饪餐饮行业协会、广西广播电视台都市频道协办的2020中国—东盟职业院校烹饪技能大赛暨青年厨师大赛在南宁职业技术学院顺利落下帷幕。来自东盟国家、乌拉圭、...