金锣火腿肠紧抓食品安全 重产品可追溯制度建设

“食品安全溯源体系建设有力推进了我市食品安全从田头到餐桌的全程管控,实现了食品安全可追溯、过程可监控、消费可召回的目标,该溯源建设模式在国内是首创。”市市场监管局工作人员介绍,按照先行试点、有序推广、全面覆盖的要求,丽水市计划用三年时间在9县(市、区)(含开发区)全面完成食品安全溯源体系建设任务。在全市...

浙江要求进一步做好冷链食品常态化疫情防控工作

《通知》提出,浙江要构建和完善以1个系统(浙江省冷链食品闭环管理系统)、4项举措(闭环管理、溯源倒查、滚动推进、强化规范)、7项工作制度(存量备案制、增量申报制、首站责任制、企业经营承诺制、专人联络制、健康管理制、快惩严处制)为内核的冷链食品物防精密智控体系。浙江将坚持问题导向,补齐短板弱项,做好精准...

原标题:王明雯委员建议 完善食品全程追溯制度

法制日报讯记者陈丽平近日在全国人大常委会会议上审议食品安全法修订草案时,王明雯委员建议进一步完善食品和食用农产品全程追溯制度。修订草案规定,国家建立食品全程追溯制度。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品和食用农产品全程追溯协作机制。食品生产经营企业应当依照本法的规定,建立食品追溯体...

域外食品安全法律制度概览

为了及时查出不合格食品的来源,欧盟、日本等国际组织和国家通过立法建立了严格的食品追溯制度。树立全产业链追溯理念。欧盟围绕追溯制定了完善的法律体系。其中《食品安全白皮书》及《通用食品法律(CEC1782002)》,明确了追溯的程序和责任。强调实行环节追溯和全产业链追溯,突出“从农田到餐桌”的全产业链追溯理念。日本...

福建省市场监管局探索食品安全追溯体系建设新路径

“福建省食品安全追溯体系的构建,自始至终遵循高位谋划的原则。”福建省市场监管局相关负责人表示,近年来,福建省政府高度重视该项工作,投入千万级专项经费,纳入政府绩效考核,确保追溯体系高效推进。通过“立法先行、制度先行、标准先行”策略,福建省将食品安全信息追溯纳入《福建省食品安全条例》,制定《福建省食品安全信息...

普法——福建省食品安全信息追溯管理办法

第一条为了加强食品安全信息追溯管理,落实生产经营者主体责任,保障公众身体健康和消费知情权,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《福建省食品安全条例》等有关法律、法规,结合本省实际,制定本办法(www.e993.com)2024年11月8日。第二条在本省行政区域内,对食品和食用农产品实行一品一码食品安全信息追溯制度,...

创新追溯应用 准出准入协同 广东省持续推进承诺达标合格证制度走...

二是落实“四挂钩”制度。在省内举办的首届中国国际(佛山)预制菜产业大会及第十二届广东现代农业博览会、第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会等农业展会上,均设置追溯及承诺证宣传展位,并对所有参展产品进行了追溯管理检查,引导广大消费者和采购商购买农产品时认准承诺证。

前沿| 日本食品安全的法律保障

(一)引入和普及食品可追溯制度食品可追溯制度要求食品相关企业记录食品的进货和出货信息,以便在食品从生产到消费的整个过程中进行追踪。这一制度有两个主要视角:“便于食品事故发生时的追踪调查和召回”,以及“通过向消费者提供生产信息,建立‘看得见生产者’的关系,确保消费者信任”。特别是后者,通过信息公开来消除消...

重庆推动“数字商超”建设 助力连锁食品超市监管数字化变革

????按照“数字重庆”建设总体要求,重庆市市场监督管理局积极谋划,围绕核心业务梳理和“一件事”小切口,全力推进“数字商超”建设,着力打造连锁食品超市从进货到销售全链条数字化监管模式,旨在通过技术创新和制度优化,提升监管效能,保障食品安全。????线上“全链条”构建数字化监管平台...

...国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作...

一、严格执行进货查验,确保食材原料可追溯各地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度和评价退出机制,与供货方签订明确食品安全责任和义务的合同(协议),定期公示有关情况。要督促学校指派专人或工作团队负责进货查验,完善查验流程和报备制度,严防流于形式。会同市场监管部门督促学校食堂和...