佛山科学技术学院食品科学与工程学院《食品工艺学》2023同等学力...
2022年7月8日 - 中公考研网
4.焙烤食品工艺学,20分左右(四)试卷题型结构1.名词解释:5小题,每小题4分,共20分2.填空:7小题,共13空,每空2分,共26分3.简答题:6小题,每小题6分,共36分4.计算题:1小题,共8分5.论述和分析题:1小题,每小题10分,共10分(说明:以上题型及分值...
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4.焙烤食品工艺学,20分左右(四)试卷题型结构1.名词解释:5小题,每小题4分,共20分2.填空:7小题,共13空,每空2分,共26分3.简答题:6小题,每小题6分,共36分4.计算题:1小题,共8分5.论述和分析题:1小题,每小题10分,共10分(说明:以上题型及分值...