淮扬风味焕新呈现 桂花楼中餐厅焕新菜单,演绎视觉与味觉的双重盛宴

板栗桂花糕,以当季新鲜板栗为主要原料打造,同时造型上巧妙借鉴毛笔元素,置身于著名书法艺术家朱敬一老师作品的餐厅氛围之中,食客品尝这一甜品时,仿若在品味一幅可食用的书法佳作,于甜蜜滋味中深切感受到传统文化与美食文化相互交融所产生的独特魅力,给人带来视觉与味觉的双重美妙体验。2024年12月20日前,食客们除了能够...

《中餐厅8》收视率持续稳居榜首 “国潮周”菜单上新点燃全网期待

环球时报英文版发文报道《“中餐厅8”在法国展示文化和美食》,点赞节目助力“中餐出海”和“文化出海”。“国潮周菜单”上新引期待中餐厅营业在即“揽客忙”“跨城外卖组”在努力赚钱的同时,“备菜组”也在财务总监胡一天的带领下,严格执行“省钱计划”,顺利完成食材采购。贴心的林述巍还为在外奔波了一整天的...

专属菜单出炉,《中餐厅8》法国开启“国潮美食之旅”

“国潮主题周”的专属“国潮菜单”也引人注目：中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子，好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计，蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉，展现精湛的制作工艺和高超的刀工；戴...

《中餐厅8》打造奥运菜单,邓亚萍苏炳添来帮厨

本期节目,中餐厅迎来开业,黄晓明短暂离开餐厅回国工作,翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣和“代理店长”尹正在奥运开幕之际推出奥运菜单,为出征巴黎的运动健儿加油打气。同时,奥运代表邓亚萍和苏炳添将惊喜光临中餐厅,为本期节目增添诸多看点,与观众们一起感受美食、体育与文化的交融之美。《中餐厅8》第二期...

《中餐厅8》开启“国潮主题周”,菜单新鲜出炉

中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高超的...

胤呈中餐厅夏季菜单首发,品尝欧国清大师的潮式创意美食

胤呈中餐厅夏季菜单发布现场分为三大部分:启冰、食荔、赏荷(www.e993.com)2024年12月18日。"启冰"亦是夏至日不可或缺的仪式,欧师傅将"启冰"与潮汕特色茶饮相结合,由现场专业茶艺师精心调制夏季欢迎茶"盛夏":将茉莉龙珠茶搭配岭南时令水果"黄皮";夏至宴独不能缺食荔这一当季习俗,更将荷叶莲花展现于桌宴之间,觥筹交错,观莲赏荷,为夏至宴增添...

万豪旅享家2024「万味奇遇」于大中华区超300家中餐厅联袂启动

灵感菜单:地域风味与时令馈赠《万味奇遇??风物南北》发布晚宴在今年新晋开业的北京中关村东升科技园万丽酒店举行。万豪旅享家旗下7家酒店的年轻主厨以主题视频“鲜”为灵感,呈现了一场凝聚南北风味的寻鲜之旅。晚宴以南京景枫万豪酒店万豪中餐厅行政主厨周松竹的“四季鲜”头盘拉开序幕,随后,深圳中洲万豪酒店中餐行政...

澳洲中餐厅的老菜单被翻出,结果大家看完都不淡定了!

根据菜单上的224WhitehorseRoadBalwyn地址和83-8126的6位数电话号码,很多人推测这家餐馆名为"蓉府",英文叫RelishPalace。尽管如今该址已变成一家韩国餐馆,但不难在网上找到其作为华人老店的历史记载和点评。这份珍贵的老菜单无疑勾起了众多曾经光顾过这里的食客的美好回忆。

海外食客票选“中式料理九大明星菜肴”,尽显中餐厅热销菜单魅力

饺子作为中华民族饮食文化中的瑰宝，不仅在中国年节时令占有重要位置，且早已走向世界，衍生出了俄式、德式、日式等多种形态。在外国的中餐厅里，饺子无疑是主食菜单上的明星产品，尽管馅料已适应当地口味做了调整，但其独特的魅力仍吸引着外国食客竞相品尝。扬州炒饭以其米饭、火腿、鸡蛋和虾仁的经典搭配，诠释了简朴与...

中餐与移民|从泰坦尼克号幸存者到威斯康辛最古老的中餐馆

一、一张美式中餐菜单延展出的广东移民故事这是一张大约1970年代的美国中餐菜单,菜单设计及菜品名称显示这家中餐馆与美国其他数万家美式中餐馆出品似乎没有明显区别。CozyInn菜单封面及内页此菜单由暨南大学图书馆世界华侨华人文献馆收藏菜单封面设计为远山流水、亭台楼阁,一派田园牧歌情调。纯英文菜品名称分中式(...