笔尖上的济宁丨随缘食单
外面裹着一层透明薄脆的糖霜,里面透着金灿焦黄的地瓜,散发出甜蜜温暖的香气,用筷子夹起一块,扯着细而长的糖丝,牙齿与脆皮接触的一刹,感受到了厨房烟火气息的温度。对地瓜的热爱曾到达了一种,痴狂的状态,一天三顿顿顿不离,早上喝一碗地瓜玉米煮的糊糊,中午用电烤箱做了烤地瓜,而晚上做了最为朴素的地瓜干饭。而...
江苏的烧饼江湖,盐城的哪种可占一席之地?
待麦荄烧红发软了就用铁钳夾住,贴近烧饼上下左右的薰烤。待烧饼表面起黄有了烧饼香,就用小铁铲将烧饼铲到铁丝网的锣框内,再倒入竹匾内出售。徐州郭记肉火烧▼徐州的饮食南北兼容,徐州人最爱吃的烧饼当属火烧。火烧就是裹着肉的馅饼要经过油炸火烧,先油炸,炸至七成熟后,放入炉下进行翻烤,同样要勤快地翻...
想吃糖火烧,配方和做法都给你,酥脆香甜味美,学会可以摆摊了
收口向下,将饼轻轻按扁,放入烤盘中。烤箱提前预热,放进去上下火210度,烤14—15分钟即可,面饼鼓起,表面金黄边缘有酥皮即可。擀成长条状的面皮,卷的层次越多,做好的层次就会越多。糖馅儿加点熟糯米粉进去,糖遇到高温融化后就会变得糯糯的,如果只放糖融化后会比较稀。这个好吃的糖火烧,你学会了吗?用普通的食材,...
手不粘面,不用和面醒面,好吃到没朋友的红糖酥皮火烧!
文末还有自制做法哦~6月29日17:04|资讯滚动美食攻略杨梅荔枝今日热榜|宇宙的尽头是——锅包“又”6月30日17:00|资讯滚动网络文化锅包肉1葡萄酒卖不动,不止澳大利亚头疼!今天06:51|环球网葡萄酒葡萄酒行业28热乎的原油,堪比采耳??今天09:25|市场资讯原油百万粉网红癌症晚期,被下病危通知,...
白糖脆皮火烧,做法简单,无技巧无难度,比店里卖的还好吃
电饼铛预热刷油,放入擀好的小饼,上面也刷上油,锁住水分,盖上先烙两分钟,两分钟以后给饼翻个面儿。再烙两分钟烙至两面金黄,用铲子按压回弹不塌陷就可以出锅了,白糖酥皮火烧就做好了,非常的酥脆,里面柔软香甜,我家孩子特别爱吃,如果你也喜欢就试试吧。
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
做法:1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包;...
肉火烧真空包装“飞”出国,90后小伙“巧手造”潍坊味道
滕亚维将肉火烧进行真空包装,通过网络平台销售,一些外地人纷纷下单购买,还有不少顾客将其带出国门,在国外吃上潍坊特色美食,感受家乡的味道。滕亚维端着刚出炉的酥皮肉火烧。12月7日上午,记者在城区虞河路与东风东街交叉口北路东侧的“巧手造”酥皮火烧店里,见到滕亚维。1990年出生的滕亚维是地道的潍坊人,从小...
烧饼的做法 油酥烧饼怎么做?油酥和面加发面步骤
凉了不发硬的油酥烧饼(火烧)做法:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥。另外,再取面粉2斤加入泡多源10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油酥,...
亲爱的,LadyM、樱花冻等甜品的做法都放这了,你看着办吧!
配料表:Mascarponecheese马士卡彭奶酪250g,砂糖50g,鸡蛋2个,盐一丢丢,拇指饼干适量,再准备咖啡、白兰地橙酒或朗姆酒、可可粉。制作过程:1)在大容器里混合蛋黄(不要蛋清,蛋清放在另外的碗里)、砂糖和Mascarponecheese。2)将蛋清打泡,在打出泡沫的过程中加入一点点盐。把打成绵密泡沫状的蛋清倒入第一步的...
中国100家最好吃餐厅夏日版出炉 为球迷寻美味
搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟可以为您解答这个问题。继3月25日的搜狐美食家大会推出“中国100家最好吃的餐厅”榜单之后,搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟继续发力,为广大吃货甄选出“中国100家最好吃的餐厅”夏日版的榜单,厦门的照强鸭肉海鲜大排档、武汉红鼎豆捞、成都糯香掌、西安八佳解馋坊等10家餐厅位列前十名。