秋天的第一只螃蟹,他们决定去深圳吃|美食专题

而深圳的东湾,即是在广州MO两星总厨黄景辉师傅的执掌下,由其学生唐启水师傅负责出品,一展现代经典粤菜及潮汕菜之美。黄景辉师傅曾说:“新鲜优质的食材是重中之重,东湾将用精挑细选的新鲜食材,提炼出菜肴的灵魂。同时深圳是一座有着来自五湖四海的人的年轻都市,具有来自天南地北的味蕾喜好,所以新菜单中除了岭南和...

烟花盛宴、非遗大戏、美食市集……江门这个小镇国庆“红透半边天...

赤坎华侨古镇的景固然令人沉迷,假期活动固然精彩不断,但也不要忘了这里的美食同样值得细细品味。新派粤菜&潮汕菜的美堂酒店传统五邑菜系&客家菜的长盛餐厅正宗经典怀旧粤菜的南圜餐厅还有众多本地特色小吃广式早茶、濑粉、肠粉、云吞煲仔饭、豆腐角、生滚粥……嘿,是不是还觉得不够过瘾呀?那可别慌!

汕头老厝“搬”进书香节,跟着文创阅读潮汕

”比如一套汕头手绘美食明信片，扫描每张明信片背后的二维码，不只可以得到该款美食的详细介绍、相关历史、文化背景，甚至可以获得地道的美食制作视频。让游客通过文创读懂一个城市，恰好与本次“阅见世界”的书香节主题呼应。为了向游客介绍“潮汕话正字”，他们特地联系了汕头大学相关专业的张坚博士来帮忙把关，还录制了...

杭州城北美食榜更新, 这家新面馆是什么来头

说起牛七杂八的牛肉产地,对此,陈先生表示店里的牛肉都来自于潮汕,在开店之初,陈先生尝试了各地的牛肉,最终选择了潮汕牛肉,因为其自然的香味和鲜嫩会让人在食用的时候感到回味无穷,肉质嫩而香,且质地紧密。鸡胗和臭豆腐是老客们进店必点的两样炸串品类,“原先配的是杭州老底子的辣酱,后面我还融入了泰式辣酱,将...

“新中菜”之变,中国人舌尖上的激荡创造力

谈起变化的细节,杜建青举了一个例子:鱼饭。作为潮汕菜中不可或缺的一道料理,它最传统的呈现形式,就是一条先煮后冻的鱼。菁禧荟对它的改造历经了三个阶段:1.0版本将鱼饭切件摆盘,佐豆酱;2.0版本将鱼饭切件摆盘,点缀豆酱裱花;3.0版本将鱼饭中的鱼骨剔除,切件摆盘,同时提升豆酱调味,强调精准度和稳定性。

发挥国企引领作用,绿地香港华南区域五月惠买燃购,助力释放消费潜能

五月,与绿地·拾野川有一个欢乐的约定——“篝火生活节”,在这个五一野性“开张”,围着篝火,和着音乐,与最亲爱的朋友歌舞不休,手绘纸鸢、浮游永生花手作,让美丽在指尖跳动、在想象里定格,绿草地上,星空影院也准时上映浪漫,不负烟火与美酒,在山野里,把简单与清闲“拾”进时间(www.e993.com)2024年11月11日。

专访潮迹食品创始人黄子衍:时代红利消退,只能更卷一点

黄子衍:其实挺偶然的。做牛肉丸之前我创业做过一个潮汕文创品牌,叫做鮀埠文化。产品主要是帆布包、胶带、钥匙扣等,用自己的公众号、小红书等进行推广。鮀埠文化,手绘潮汕美食建筑系列钥匙扣因为我本身就是汕头人,对家乡有强烈的情怀,觉得汕头有丰富的民俗文化、人文历史,但没有得到很好的保护和传承,像很多新一代...

3个月增15家店,顺德餐饮品牌“卷”出圈|一线走访

将手工包子制作搬至前厅，增加门店的烟火气。受访者供图将手工包子制作从后厨挪至前厅，增加透明度和烟火气；设计手绘菜单和特色菜名，增强互动感。正如“小明”这个名字一样，张晴希望这一火锅品牌能以自带的亲切感，成为人们出门、下楼后的首选。“这也是顺德餐饮品牌向外走的一次尝试。”张晴表示，希望这一从顺德...

深圳新晋文化地标,打卡时尚大秀,开启琥珀购物狂欢之旅

现场更令人瞩目的非遗文化表演,非潮汕英歌舞莫属,融合了舞蹈、艺术和戏剧多种元素,表演者们前进转挪,气势十足,手中的鼓槌翻飞,舞姿步伐刚猛多变,引得现场人们心情激荡,无法自拔。除此之外,现场还有超多特色小吃美食摊位,香气四溢,种类繁多,为大家打造出一个多元的美食文化盛宴。

英歌舞千灯会 秀飘色尝美食“中国式浪漫”玩转广东

英歌舞千灯会秀飘色尝美食“中国式浪漫”玩转广东清远洞天仙境景区。广州永庆坊花灯高挂。南都拍客陈萍摄肇庆新区长利湖的夜市现场。韶关韶阳楼。河源万绿湖皮划艇桨板。韶关马尾瀑布。清远古龙峡景区。广东美食。“充分发挥消费对经济发展的基础性作用,着力激发消费潜力、扩大消费需求、提振消费信心”...