美食厨房 | 脆皮五花肉
1.处理五花肉:将五花肉洗净,切成小条或厚片,根据个人喜好和炸锅大小调整大小。注意保持肉皮完整,不要切断。冷水下锅,加入生姜片、香叶、桂皮、料酒,大火煮开后转小火煮15-20分钟,去除血水和腥味。2.腌制五花肉:煮好的五花肉捞出放凉,切成适合炸制的大小。准备腌料,将盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐孜然等...
学会做广式脆皮五花肉,享受美食乐趣。
在五花肉皮上均匀地刷上一层白醋,然后铺上一层粗盐。烤制脆皮五花肉:预热烤箱至200度。将五花肉皮朝上放入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制25分钟。取出烤盘,去掉五花肉皮上的粗盐,再次刷上一层白醋。继续将五花肉放回烤箱中烤制至表皮起泡、金黄酥脆即可,约需10-15分钟。切片享用:将烤好的脆皮五花肉取出...
分享一款脆皮五花肉,做法简单,味美多滋,吃了一次还想吃
首先,将五花肉用细盐擦洗干净,去除水分,然后用厨房纸巾将其包裹,放到冰箱中进行腌制,时间为24小时。接着,将腌制好的五花肉放在预热好的平底锅中,低温慢煎,将肉煎至金黄色,同时将猪油和肉汁保留下来。最后,放入烤箱中烤制,利用高温使肉皮形成脆皮。经过几次尝试,我发现这种烹饪方式同样能够制作出美味的脆皮五花肉,而...
一盘油菜花,一盘脆皮五花肉!一荤一素,一家人吃得香喷喷!
一盘油菜花,一盘脆皮五花肉!一荤一素,一家人吃得香喷喷!#酒鬼小莉#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:...
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
脆皮五花肉的做法首先把五花肉处理干净,冷水下锅,加葱,姜、料酒,水开后撇去浮沫,然后煮上大约20分钟左右,千万不能煮太烂糊了。接着小碗中加精盐、酱油、蚝油、十三香、白糖、孜然、辣椒面、芝麻,搅拌均匀。五花肉煮好后控干水分,在肉皮上炸一些孔方便入味,把料汁涂抹在上面,肉皮向上把它包裹住,然后还要在肉皮...
五花肉不红烧了,教你脆皮五花肉最简单的做法,嘎嘣脆又解馋
2024款汉兰达2.5L智能电混双擎两驱豪华版7座125张8月20日11:06|新浪汽车原创汉兰达30头条号入驻掩饰慌有关动漫的最新资讯炖羊肉时,牢记3不放,加2样的诀窍,羊肉鲜嫩,清甜无腥味一个茄子一个土豆,简单一做,我家一周吃5次,一次一大盘不够吃面馆一碗28元牛肉面,教你在家做,连吃5天都不够,每次...
秘制脆皮五花肉的做法,收藏下吧
脆皮烤五花肉的做法步骤1想做好一道菜,食材的选择是非常重要的。就这个烤五花肉,那要用二刀五花肉。就是猪肚皮上的肉肥瘦相间,很是好吃。为了方便冲进去那个锡箔纸盒我把它对半切成了两段。如果家里面没有这个纸盒的话就横着切,方便进烤箱。然后再从中间隔切,不要切断,方便入味。2冷水下锅,加葱结和姜片,八角...
【今日推荐·脆皮五花肉】五花肉最好吃的做法,外酥里嫩,做法简单
五花肉的做法很多,今天给大家介绍一道外酥里嫩的脆皮五花肉,是先把五花肉腌制入味,再用烤箱烤制而成,做法简单,喜欢的朋友可以试试!脆皮五花肉打开网易新闻查看精彩图片五花肉1块,姜片少许,花椒少许;打开网易新闻查看精彩图片1、起锅加入清水,放入五花肉(冷水下锅),姜片少许,花椒少许,料酒1勺,烧开,撇去...
脆皮五花肉的家常做法,5招搞定,足不出户也可享受美食!
1、将洗好的整块五花肉放入锅中,配上葱姜大料煮熟2、将盐、味精、白糖、酱油、耗油等配料制成酱汁3、将煮熟的五花肉皮上部分切成块,切记整块皮不能切断4、将切成块的五花肉浸泡在酱汁里1小时,使酱汁入味5、捞出浸泡好的五花肉用锡纸包裹,放进烤箱里烤,40分钟即可...
原来做“脆皮五花肉”如此简单?酥香可口,好吃省钱,解馋不发愁
分享家庭版的脆皮五花肉做法,做出来外酥里嫩,方便省钱。脆皮五花肉(家庭版)所需食材:五花肉、洋葱、姜、葱、八角、花椒、生抽、蚝油、干碟辣椒粉、盐、鸡精、白醋。1、一长条五花肉用刀将猪皮刮干净,冲洗干净后放入冷水锅中,加一勺料酒、姜片、葱段、两颗八角和一小把花椒,开火煮20分钟左右捞出,冲洗掉表面浮...