“十步查”学校食堂——苏力德市场监督管理所认真总结食品安全...
检查方法:1.是否公示营业执照、食品经营许可证、食品安全管理组织架构、食品安全总监及食品安全员任命书、食品安全管理制度;2.是否公示从业人员健康证明、食品安全管理人员、市场监管人员、主体级别、包保干部及督导情况、供货商合同及资质等信息;3.是否按规定开展包保督导,是否有包保记录等资料;4.日常监督检查公示情况等。
...省市场监督管理局关于广东省食品生产经营企业食品安全管理人员...
食品安全管理人员包括食品生产经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员。第四条管理要求食品生产经营企业应通过下发文件或任命书、聘书等形式明确食品安全总监、食品安全员。加强对食品安全管理人员的管理,建立食品安全管理人员定期培训和考核工作机制,确保其依照法律、法规履行食品安全日常管理的职责。第五条...
内蒙古自治区市场监督管理局关于印发《内蒙古自治区落实食品安全...
第一条为了督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,强化食品生产经营者主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员食品安全责任,规范其行为,根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)《内蒙古自治区食品小作坊小...
落实主体责任,提升企业食品安全风险管控能力——杨大进介绍食品...
颁发证书:参加本次培训经考核合格,可领取食品安全风险管理师证书,作为岗位能力凭证或食品安全继续教育培训证明。福利领取:添加会务组微信可领取全套电子版资料,杨老师18153529013(同微信)。领取以下资料:1、食品安全管理任命书2、落实主体责任定人定岗履职情况3、食品安全管理人员任职要求及岗位职责4、食品安...
收藏!餐饮、食品经营企业落实食品安全主体责任制度和记录模板来了
1.1职责制度-食品安全员守则1.2食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度1.3任命书落实主体责任定人定岗履职情况2.0各餐饮和经营企业风险管控周排查清单2.1便利店《风险管控清单》(日管控)2.1超市《风险管控清单》(日管控)2.1大卖场《风险管控清单》(日管控)...
西安多部门联手守护校园食品安全
重点检查了资质证照、人员管理、食堂卫生、索证索票、留样管理、“日管控、周排查、月调度”工作落实、“两个责任”落实、应急预案、食品安全总监及食品安全管理员的聘用任命书、供货商招标资料、厨余垃圾清运处理制度及记录等(www.e993.com)2024年10月24日。检查人员现场反馈了发现问题,并提出了具体整改要求和时限。??...
黑龙江省嘉荫县市场监管局开展校园食品安全排查整治专项行动
中国质量新闻网讯为切实保障在校师生饮食安全,落实监管职责,严守食品安全底线,近日,黑龙江省嘉荫县市场监督管理局开展校园食品安全排查整治专项行动,对辖区2家学校食堂开展全面检查。一查学校食品安全主体责任落实情况,重点检查食品安全员任命书、授权书、食品安全管理员统计表以及“日管控、周排查、月调度”记录情况。二...
湖北省《学校食堂食品安全
标准规定,学校食堂应在经营场所醒目位置公示食品经营许可证,食品安全承诺书,食品安全管理制度等信息,实行日常管理和台账管理.食堂布局应按照"从生到熟,从脏到净"单一流向原则,设置更衣室,库房,粗加工区,烹饪间,面点间,备餐间等功能分区,食堂地面和墙壁,天花板,门窗,排水沟等场所建设材料应满足食品安全要求...
扬州市已实现校园食堂“食品安全总监”全覆盖
截至2023年10月,全市学校食堂食品安全“三件事”落实率分别为日管控98.37%、周排查96.38%、月调度96.17%,居全省前列。为了帮助校园食堂“食品安全总监”和食品安全管理人员更好地履行主体责任,市市场监管局切实加大对学校食堂的培训指导力度。一、强化宣传引导联合教育部门,市、县(区)两级联动,通过组织...
江苏扬州实现校园食堂食品安全总监全覆盖
截至今年10月,扬州市学校食堂食品安全“三件事”落实率分别为日管控98.37%、周排查96.38%、月调度96.17%。为了帮助校园食堂食品安全总监和食品安全管理人员更好地履行主体责任,扬州市市场监管局通过“三个强化”,加大对学校食堂的培训指导力度。强化宣传引导,联合教育部门,市、县(区)两级联动,通过组织召开座谈会、...