【谣言粉碎机】沙糖桔和牛奶存在食物相克?
▼▼▼实际上,二者相遇出现的沉淀可能是絮凝现象,这在胃中很容易被消化掉。出现絮凝现象的原因是牛奶中的蛋白质遇到橘子中的有机酸后,蛋白质出现变性凝固,属于自然变化,并非食物相克,而变性的蛋白质往往更容易被消化。如果同时食用出现腹泻的情况,需要考虑是否是乳糖不耐受、食物变质或食物被微生物污染导致的腹泻。...
关于乳制品的九大流言 食品专家解读
真相:不存在“食物相克”,牛奶可以和其他食物自由搭配。首先,并不存在“食物相克”这回事,牛奶和其他食物可以按照个人喜好随意搭配。其次,橙汁中有很多酸性物质,可以让牛奶里的蛋白质聚团、沉淀,这是正常现象。牛奶在胃酸的作用下同样会发生沉淀,是正常消化过程,不影响营养吸收。糖尿病人能不能喝牛奶、酸奶?真相:...
食物相克大全表
1、鸡蛋+糖精---同食中毒、死亡。2、豆腐+蜂蜜---同食耳聋。3、海带+猪血---同食便秘。4、土豆+香蕉---同食生雀斑。5、牛肉+红糖---同食胀死人。6,狗肉+黄鳝---同食则死。7、羊肉+田螺---同食积食复胀。8、芹菜+兔肉---同食脱头发。9、番茄+绿豆---同食伤元气。10、螃蟹+柿子...
不能在一起吃的食物,最全食物相克表,值得收藏
10、久煮的水含有亚X盐,吃则易生癌。11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方...
每日辟谣|“食物相克”到底存不存在?听听专家怎么说
一、这些食物搭配并不相克普通食物搭配着吃,轻则影响营养吸收,重则导致中毒?其实,这些有关“食物相克”的说法都是谣言。1.柿子+螃蟹/奶制品很多人从小就被告知,柿子和螃蟹不能一起吃,否则可能送命。真相:柿子中含有单宁(鞣酸),未成熟的涩柿子单宁含量可达4%以上。大量摄入单宁的同时胃中又有很多蛋白质...
还在争论“食物相克”?定论来了!
央广网北京7月8日消息据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道,我们经常会听到一些“食物相克”的说法,比如黄瓜和西红柿一起吃,营养价值会流失;海鲜+水果=吃砒霜;白天喝柠檬水会变黑等等(www.e993.com)2024年10月19日。对此,有人深信不疑,甚至买了“食物相克”表备在家里,随时查询。但也有人表示这种说法不可信,自己经常把海鲜和水果...
“食物相克”还有人相信吗?到底是科学还是谣言?
2018年央视315晚会,也辟谣了“食物相克”说法。专家以螃蟹和柿子举例,表示螃蟹与西红柿在人体胃液中,螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,“食物相克”传言是站不住脚的。关于食品谣言,传播总会有规律,每到特定季节到来的时候,总会有一些从前流传过的谣言被重新翻出来,又...
海鲜配维C变砒霜?被多次辟谣的“食物相克”咋还有人信!
实际上,几乎所有广为流传的“食物相克”传说都被解析过了,还没有发现哪怕一种真的能产生“毒性”。“虾加维生素C生成砒霜”的传说,可能是最广为流传的相克的例子。虾和其他海鲜一样,确实可能含有比较高浓度的砷。但是,海产品中的砷是处于有机砷的状态,已经有充分的科学研究结果证实:哪怕你吃大量海产品,其...
百岁营养专家亲身试验 终结“食物相克论”
传说较广,同食机会较多的14对“相克”食物大葱/蜂蜜红薯/香蕉绿豆/狗肉松花蛋/糖花生/黄瓜青豆/饴糖螃蟹/柿子螃蟹/石榴螃蟹/荆芥螃蟹/五加皮酒鲫鱼/甘草鲫鱼/荆芥牛肉/粟米鳖/马齿苋兰州大学的近期科研结果受试对象兰州地区志愿健康人员100例,男女各半,年龄在20~45岁之间;BMI在18.5~25kg/m2;血压...
又上热搜!但“食物相克”真的不靠谱!
首先,可以明确告诉大家,“食物相克”的说法不靠谱,下面就来一一为大家击破。1.桃子+西瓜=中毒?桃子、西瓜:冤枉啊!夏天各种新鲜水果上市,正是能大饱口福的时候,可很多人却因为“桃子和西瓜一起吃会中毒”的说法,与美味擦肩而过。但实际上,两者的营养组成非常相似,都是水分和糖类,只不过西瓜的含量是90%左右...