西北农林科技大学2025研究生《食品微生物学》考试大纲

9.有益微生物在食品工业中的应用原理,细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中均可以应用生产食品或食品的原料。微生物在食品工业中生产食品或食品原料的机理、工艺上的关键技术与微生物基本理论知识的关系。10.微生物污染食品的来源及引起食品变质的主要微生物、卫生学意义,微生物污染的来源、途径,引起食品变质的主要...

食品企业产品微生物污染的控制方法

前面讨论了冷藏和冷冻可以阻止微生物繁殖,而要杀死或灭活微生物通常是采用加热。通常食品加工企业用于杀灭和控制微生物生长的热处理有几种形式;煮、蒸、炸、烤、炒、高温高压杀菌、管式热交换器、刮板式热交换器等。影响微生物死亡速度的因素很多,主要包括:食物的导热性,食物的特性,微生物的种类,和微生物的耐热...

【地理试题】2024年新高考试题分析及2025届备考策略建议(地理...

例如选择题1~3题中,陕电入皖工程项目,4~5题中“一带一路”重要节点柬埔寨经济发展和产业转型。6~8题“中国历史文化名村”广州大岭村发展阶段及特征,9~11题2024年4月中旬迪拜暴雨,综合题第18题凯尔盖朗海台东西海城叶绿素变化,以及第19题祁连山牧区与农区协同发展。都是真实的时事生活问题。2.强化主干知识点...

普洱茶试题:基础知识与考试题目全攻略

1.普洱茶起源于中国云南省。2.普洱茶的采摘节通常是春和。3.普洱茶的***过程包括杀青、揉捻、发酵和烘干等步骤。4.普洱茶通常可分为生茶和熟茶两大类别。5.普洱茶的贮存和陈化过程非常重要,一般需要存放数年时间以达到更好的文化学口感和香气。6.普洱茶的外观特征包括整齐紧密的叶形,颜色深...

【新书推荐】2024年第5期|科学|遗传学|微生物学|生物技术_网易订阅

《医学实验动物学(第2版)》为《医学实验动物学》第2版,是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材之一。《医学实验动物学(第2版)》共12章,包括实验动物在生物医学研究中的地位和作用、实验动物福利与伦理、常用实验动物种类及其生物学特性、实验动物质量控制(遗传、微生物、环境和营养)、动物实验设计、人类...

2022年10月自考市场营销学试题及答案

2022年10月高等教育自学考试全国统一命题考试市场营销学试题及答案(课程代码00058)一、单项选择题:本大题共20小题,每小题1分,共20分(www.e993.com)2024年11月9日。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。1.KD公司致力于提高产品的质量,强调对产品性能进行持续改进,该公司秉持的营销哲学是...

【会议速递】2022(第十二届)食品微生物检测与控制技术交流会 精彩...

发言题目:食源性致病微生物检验技术现状及发展趋势02、郭老师国家食品安全风险评估中心研究员研究领域:食源性疾病监测、溯源与预警技术研究;食品微生物检验技术及标准化研究;食源性致病菌分子生物学、耐药和致病机制研究。从2009年至今负责国家食源性疾病主动监测与溯源工作,努力探索适合中国国情和具备复合功能的食源性疾...

茅台集团与江南大学联合发文,聚焦传统发酵食品微生物群控制

新京报讯(记者薛晨)3月13日新京报记者从贵州茅台官方公众号获悉,茅台集团联合江南大学共同在国际食品期刊发表综述性文章,系统论述传统发酵食品微生物群的控制原理及未来研究方向,茅台集团认为相关研究成果肯定了白酒传统工艺的优势,同时明确了科技创新对提升工艺的重要性。

2022届云南省二模语文试题

2022届云南省二模语文试题一、论述类文本阅读阅读下面的文字,完成下面小题。文艺心理学是文艺学的一个分支,它是一门既古老而又年轻的学科。无论是西方还是东方,人类自从有了审美的能力,有了文学和艺术,也就有了美学思想,也就有了文艺心理学思想,例如古希腊的“迷狂说”“净化说”,中国古代的“虚静说”“空...

冬天或应多吃蘑菇?Nature子刊论述|热心肠日报

越来越多的证据表明,肠道微生物群(GM)及其代谢产物在动脉粥样硬化(AS)的发生和发展中起着关键作用,现在被称为GM-动脉轴。近日,浙江大学陆柏益及团队在ProgressinLipidResearch发表最新研究,系统论述了肠道菌群及代谢产物通过调节宿主代谢和炎症,在预防或促进AS及相关疾病方面发挥的重要作用,GM-动脉轴作为膳食脂质和...