上海四季秋鲜

徐熠介绍,“然后将川贝母细粉和冰糖放入梨中,再将梨放在蒸笼上,大火蒸约20分钟,取出来后就可以吃了,这样吃不仅能够润肺,还有止咳化痰的功效。”秋天的柿子皮薄、肉鲜、味美,营养价值高,被誉为“果中圣品”。北宋诗人张仲殊称赞柿子的美味:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡裹团酥。不比人间甘露。”...

@重庆人:惊蛰吃了梨,一年都精神!

做法:1.将雪梨洗净去皮。枇杷去皮切块后用盐水浸泡。金橘洗净备用。2.取小锅加少量水,烧开后放入雪梨、金橘,盖上锅盖转成中小火炖煮。3.开锅后放入冰糖、枇杷,继续炖煮30分钟即可。川贝母蒸雪梨食材:雪梨1个,川贝母5克,冰糖适量。做法:1.雪梨切去蒂部,用勺子挖出梨核。2.把梨的底部放在碗中,将一...

川贝蒸梨的正确做法?好方法,真好做!

1、将梨洗净,去皮去核,切成均匀的小块。这样可以确保梨在蒸制过程中均匀受热,同时也能让川贝和冰糖更好地渗入梨肉中。2、处理川贝,一般先把川贝在冷水中进行浸泡直至其柔软3、具体做法:在将梨子冲洗干净,从从上面切一小块,再从中间挖个小洞,将梨子中间的核挖去,然后把贝母放在其中,接着再把切掉的一小块...

6个家用止咳方,咳嗽、咽干、口干都“怕”它,守护呼吸道健康~

食材:川贝母粉、梨做法:将一个梨切开至三分之二,去核后放入5克川贝母粉,盖上梨盖,放入蒸锅蒸约5至8分钟,待水开后即可食用。04盐蒸橙子盐蒸橙子也是一道利用橙皮中的镇咳成分和橘皮油来止咳化痰的食疗方法,适用于痰黄、咽喉痛、口干口苦以及咳嗽等症状。橙子经过烹饪后,更有利于有效成分的释放。需要注...

老中医点评各种水果,太有用了

性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气。

秋季天气干燥 养肺护嗓有良方|红枣|冰糖|莲子|银耳|雪梨|润肺止咳...

雪梨炖川贝:雪梨1个、川贝母10克,冰糖适量(www.e993.com)2024年12月19日。将雪梨洗净后从顶部切开,挖去梨核,放入川贝母和冰糖,盖上梨盖,放入碗中,蒸至梨熟烂即可。有润肺止咳、化痰生津的功效。红枣枸杞汤:红枣10枚、枸杞子20克,冰糖适量。将红枣洗净去核,与枸杞子一同放入锅中,加水煮至红枣熟烂,加入冰糖调味即可。有滋阴润燥、养肺止咳...

重庆特产传说(248) | 你家做的贝母蒸梨,用的是城口太白贝母吗?

说起贝母,可能很多人都知之甚少,在大家的认知里,它通常是和梨联系在一起的。贝母蒸梨,清热润肺、化痰止咳、生津润燥,最适合干咳少痰之人。在这里,贝母这味中药起了很大的作用,因为它有镇咳、化痰等功效。贝母的品种有好几种,川贝母便是其中一种,而太白贝母作为川贝母入药历史悠久,民间应用广泛。据清光绪《大...

川贝蒸雪梨是治疗宝宝咳嗽的“灵丹妙药”吗?

热症咳嗽通常表现为痰稠色黄,而寒症咳嗽则表现为痰稀色白。寒症咳嗽盲目服用川贝,咳嗽症状不但不会好转,甚至还会雪上加霜,加重病情。药典规定,成人川贝母用量为3~10克,研粉冲服,一次1~2克,儿童用量应遵医嘱酌减。如果患儿脾胃功能较弱,则不宜多食川贝蒸雪梨。

川贝炖梨,人人都适合吗?

梨中所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。将川贝粉装入梨内,放入冰糖及少量水,隔水蒸半小时,将蒸熟的梨和川贝母一起食用可增强治疗咳嗽的效果。但只针对干咳或咯痰色黄、口干咽燥、喉咙疼痛、怕热汗出等肺燥、肺热咳嗽是有效的。但如果是寒性咳嗽,再用川贝炖梨,只会适得其反。

太原:川贝能止咳咳咳 却止不住价格噌噌涨

在国家药典委员会发布的《识药品味川贝母》中就这样介绍,川贝蒸雪梨,原料:川贝母粉2g,雪梨1个(约250g),冰糖20g。制作方法就是把梨洗净后挖去核,将川贝母粉放入梨中,撒上冰糖末,上笼蒸10分钟。功效润肺,化痰止咳。适用于肺虚久咳。脾胃虚寒及有湿痰者不宜食用。每次服1个,1日两次。(见《中国药膳学》)...