“尔滨”的冻梨是什么梨?梨家族还有哪些好吃的品种?
白梨的石细胞个头最小,含量最少,所以我们能感受到鸭梨的细腻;沙梨和新疆梨的口感也不错;至于秋子梨,若是你的舌头忍受不了石细胞的粗糙,还是做成冻梨嘬汁吃吧!PART.04营养相似的梨家族虽然梨的品种繁多,但其营养价值都是差不多的。梨中含有大量的膳食纤维,约占3.1%,是同重量的苹果中膳食纤维含量的2.5倍,...
秋天,就是“梨”不开你啦!
5、西洋梨则呈葫芦形代表:红巴梨、阿巴特梨等那么,市面上常见的品种,应该怎样选购呢?从维生素的含量上来说,红香酥梨和雪花梨含量较高;口感上来说,黄冠梨比较甜,雪花梨和鸭梨则属于酸甜口,可以根据自己的偏好进行选择。东北著名“冻果”之一——冻梨,常选用花盖梨、秋白梨、尖把梨、苹果梨等品种制作。如此...
梨的前生今世!
秋子梨、砂梨、日本青梨、川梨。打开网易新闻查看精彩图片砂梨/日本梨P.pyrifolia打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片秋子梨P.ussuriensis3西亚种变叶梨、桃叶梨、胡颓子梨、柳叶梨、叙利亚梨、P.glabra。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片桃叶梨P.spinosa...
柑橘间的杂交乱?梨的家事就“清白”了?!
秋子梨的栽培品种很多,市场上常见的香水梨、安梨、酸梨、沙果梨、南果梨、京白梨、鸭广梨等等均属于本种。打开网易新闻查看精彩图片还没有成为冻梨的秋子梨|KevinC.Nixon/cornell.edu与西洋梨类似,新鲜摘下的秋子梨也需要一个后熟的过程,而在东北,人们发明出了一种特殊的后熟技术——冻。秋子梨...
什么梨刚摘下来时不好吃,却越放越香甜?
著名梨种京白梨、河北鸭梨、莱阳茌梨、砀山酥梨、赵州雪花梨等等,统统是白梨家族的成员。白梨的特点是鲜食性能好,直接从树上摘下来,擦擦灰土就可以大嚼了。另外,它们还十分漂亮,亮黄色搭配小褐点已然是梨的“标准配色”——也不知道是好看让人觉得更好吃,还是好吃让得大家觉得更好看。
天干物燥,小吊梨汤_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
白梨是我国梨的主力品种,河北的鸭梨、蜜梨、雪花梨、象牙梨、秋白梨,山东的在梨、窝梨、鹅梨、坠子梨、长把梨,山西的黄梨、油梨、夏梨、红梨等都是白梨(www.e993.com)2024年9月19日。它是众多梨品种中口感比较细腻的,摘下来就能吃,而且大多长得圆滚滚,很漂亮。值得一提的是,门头沟特产的京白梨,虽然叫白梨却属于秋子梨品种,一定要放软了...
百果之宗话秋梨|京白梨|鸭梨_网易新闻
从植物学上讲,京白梨属楸子梨中的一种。东北也有楸子梨,有意思的是东北人吃楸子梨最好的方式不是吃鲜的,而是吃冻的。只有橘子大小的楸子梨冻了之后变成又黑又圆、光溜梆硬的小铁蛋,这就成了著名的“冻梨”。除夕之夜一家人吃过团圆饭,用凉水泡上半盆冻梨,一边等它慢慢融化一边唠嗑儿。过上阵子捞出来,梨的...