看了董宇辉的“红薯干理论”,我顿悟什么是无用的力量
两人同时弯折水稻,一把韧而不断,一把却“咔嚓”一声就变为两截。撒贝宁指着头尾分离的水稻说,这肯定是属于“差生”。钱前院士点了点头,说道:这种水稻苗,纤维素含量很低,因为杆太脆弱,也结不了多少稻粒。在普通的稻田上,它确实属于“差生”。但是,它也有用。因为在稻鱼共生的环境里,它既能成为草鱼...
1红薯,1根黄瓜,简单一做,开胃解馋又下饭,连吃两碗不过瘾
2.切掉头尾之后,接下来咱们要做的就是将黄瓜切成丝。相信这里还是有不少朋友的刀工欠佳的,这里,我再来说一下新手怎么切黄瓜最迅速。首先,我们可以先分段,大概七到八厘米即可,然后再切片,最后再将黄瓜片重叠起来切成丝即可,当然了,朋友们还有另一种选择,那就是选择切丝神器,更方便更快捷。3.接下来,咱们将红...
28种红薯做法,有传统老菜也有餐厅新菜,值得大家参考和收藏
2.起锅烧油,下入蒜末、小米辣炒香,下入去掉头尾的黄豆芽炒香,下入红薯丝,调入盐、鸡精、味精、下入韭菜段快速翻炒均匀,稍微勾点芡水即可出锅装盘。拔丝红薯1.将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。2.将炒锅置于火口,加入清水,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花...
蒸红薯时,直接上锅就错了,牢记3个小技巧,红薯香甜很好吃
二、切掉头尾两头把红薯洗净后,切掉头尾两头,红薯两头没有什么营养价值,而且口感也欠佳,这样两头切一下,还可以缩短红薯的蒸制时间。这里提醒大家,切忌不要给红薯去皮,有些人嫌弃红薯表皮有泥土,蒸出来不够卫生,就会把表皮给削掉后再上锅蒸,这个做法是蒸红薯的大忌,这样蒸出来的红薯会特别软,而且吃起来口感也不...
红薯怎么蒸才好吃?注意2点,蒸出来的红薯香甜又好吃
红薯要想蒸的好吃首先要挑选品质好的红薯,选购时要选外表光滑没有黑点的,最好买长条状的,这样的红薯糖分较多,蒸着吃更加的香甜。第一步先把买回来的红薯洗干净,再用刀切掉红薯的头尾,如果买回来的红薯比较大就把它切成几块,这样蒸起来受热均匀,可以缩短蒸熟时间。这里一个很关键的一点就是红薯不要去皮,这样能...
红薯丸子怎么炸得香酥又软糯?小窍门一看就会
材料:红薯面粉油白糖做法:1、红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟2、熟红薯去皮,捣成红薯泥,加白糖一起搅拌,加面粉一起拌均匀3、锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸4、要翻动丸子,丸子炸至金黄时,就可以关火了...
中国最懂吃红薯的大省,包你连吃仨月不重样
潮汕甜点“糕烧番薯芋”,金黄色的番薯块配上白色的芋头,好像“金砖银砖”,看起来就特别奢华。“糕烧”这种烹饪方法,最讲究的就是香滑浓稠的口感,水分不能多,糖浆必须足,一斤番薯芋头就要用一斤糖来熬煮,加上一勺猪油,还会有特别的奶香味。潮汕筵席讲究“头尾甜”,第一道菜或是最后一道菜总是离不开滋味甜、...
晒红薯干时,切完就晒容易黑,90岁奶奶教我3招,颜色金黄又软糯
1、首先我们要准备10斤左右的红薯,把红薯先用太阳晾晒两天,在晾晒红薯的过程中,要记得对红薯翻面,直到红薯表皮起皱时,才算可以哦。冬天太阳比较少,所以在晾晒的过程中,我们可以酌情增加时间。2、红薯晾晒好以后,我们要把它表面的泥土清洗干净,然后将红薯的头尾切掉,再将红薯切成小块。这里要注意的是,红薯头、尾...
电饭锅烤红薯,教你正确做法,不用加水,出锅糖汁四溢,香软好吃
3、如果你想分辨红薯有没有烤制好,有一个非常实用的方法,那就是准备一只筷子,将其轻轻地插入到红薯当中,如果能直接插入到红薯中,证明红薯已经烤熟。红薯被取出以后,我们可以看到,在电饭锅锅底会有一些粘稠状的液体,其实并不是红薯被烤焦了,而是红薯中分泌的一些蜜汁,密汁越多证明红薯烤得越好。
蒸红薯用凉水还是开水?掌握3个技巧,红薯香甜细腻,还没水汽味
1、拿出几个红薯,放到水里洗干净,因为外皮上可能会有一些泥土,我们需要多清洗几遍。洗干净之后,再把红薯的头尾去掉,放在一旁备用就可以了。2、很多人还会把红薯全部的外皮去掉,其实完全没必要,并且去皮之后的红薯,蒸出来口感会很差,不建议这样做哦。接下来我们准备蒸红薯了,先往锅里倒上一些清水,然后开大火将...