买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

老母猪肉:饲养时间长,所以瘦肉颜色比较深,多为深红色,而这就和牛肉的深红色很像,再加上老母猪肉口感又老又柴不容易炖烂,所以就有很来自:pvurx.bxctj多黑心商贩把老母猪肉当作牛肉卖。看到这里大家明白了吧!别在听网上那帮胡诌八扯的人乱说了,买个猪肉还要分公母,真是滑稽可笑的无知表现。个人主页有一...

用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!

法官提醒，根据国家有关规定，种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉，而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差，如果按照规范屠宰、标识、销售，即便价格低也不会好卖。所以，很多种母猪进入市场，往往是通过“灰色产业链”绕过监管，以次充好，以假充真，应予严厉打击。

为何我们要吃阉割之后的公猪肉?

另外还有一个重要原因就是，没有阉割的公猪肉吃起来有一股很大的膻味。据说宋朝时的“美食博主”苏东坡先生，就是因为猪没阉割，味道较浓郁不好吃，于是自创了“东坡肉”这种在当时看来比较“新潮”的吃法！所以，如果公猪不阉割，是影响肉质的。公猪在长到一定年龄之后，睾丸会分泌大量的雄性激素，特别是发情时，...

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),酱卤肉制品类每公斤使用亚硝酸钠不超过0.15克,亚硝酸钠残留量应小于或等于30毫克。河北沧州一位...

一块猪肉引发的风波

柴子烨第一次电话询问被告不付肉钱的原因时,被告显得很生气,竹筒倒豆子般要把这大半年的委屈一股脑说完:“我专门托人打听买来的本地猪肉,没想到煮了一个多小时肉皮还是硬的,我怀疑是下过崽的母猪肉或是没有阉割的公猪肉,根本就不是好肉!当初要退货他不同意,现在猪肉早就扔了。肉一口都没吃到,还惹了一肚子...

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

▲长春一家猪肉分割市场内,用做“假驴肉”的母猪前腿肉(www.e993.com)2024年11月20日。新京报记者刘思维摄━━━驴肉膏增香、亚硝酸钠上色,添加剂超标数倍隐藏在长丰镇大街小巷的煮肉作坊戒备森严,四面高墙、大门紧闭,墙外装有多个摄像头,大多养狗。这些母猪肉以及马肉,是如何加工成“驴肉”的呢?新京报...

如何分辨公猪肉和母猪肉?

如何分辨公猪肉和母猪肉?母猪肉特征:皮:母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛眼比正常猪大,特别是臀部皮上有大如米粒,小象芝麻粒的凹穴(俗称)沙眼,小腿部皮皱褶。乳房:母猪的乳头比阉猪的长、细、大。用刀横切乳头,两乳池分明可见,且偶有乳汁渗出,沿腹正中两侧纵切乳房,可见到淡粉红色海绵状的乳腺(此为区别...

一样是猪肉,“公猪肉”和“母猪肉”如何区别?弄懂后千万别买错

知道了公猪肉和母猪肉的区别,我们再看一下如何挑选吧:1、看猪肉的脂肪和肉皮正常的猪肉猪皮是白色,毛孔细致均匀,而且脂肪层颜色也是白色的,有光泽,皮薄,瘦肉里会有少许的脂肪线;而母猪由于生长周期长,产仔多,所以它的脂肪消耗大,肉皮较厚,而且很粗糙,颜色看起来是灰白色,脂肪比较薄,肉质松软。

天天买猪肉,你知道公猪肉和母猪肉的区别吗?鉴别方法大全来了!

①母猪肉乳头长而硬,乳头孔特别明显,横切乳头,两乳池明显可见,纵切乳房部,可见到淡粉色海绵状乳腺。②公猪肉乳头虽不长大,但具有阴囊和脐囊,如割去睾丸、脐囊和和生殖器,则局部留下大的割痕。③肥猪肉乳头短而软,乳头孔不明显,也看不到乳池和乳腺即使是大乳头品种的猪,乳腺也不发达。

公猪肉好还是母猪肉好?原来区别这么大,切记别再买错了!

第一:公猪肉和母猪肉的区别1、公猪肉皮比较硬,毛孔粗大毛发比较稀疏,就连肥肉也较硬。瘦肉颜色较红,用刀切的切面容易发干,肥肉和瘦肉之间有明显的脱层情况,而且公猪体内含有睾丸酮等激素,所以公猪肉腥臭比较大,买的时候可以闻一下气味来分辨。我们市场上常见的一般都是公猪肉,而且吃起来口感比母猪肉要好很多。