对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
蛋白质中的优等生——完全蛋白,表现为必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。这类蛋白质不但能维持成人的健康,还能促进儿童青少年的生长发育。常见于鸡蛋、牛奶、动物瘦肉组织、鱼、虾等。蛋白质中的中等生——半完全蛋白,表现为必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足,比例不适当。这类蛋白质说白了可以“保命”,但...
甘油二酯油与人体健康高峰论坛在金城兰州盛大开幕
西安新城区养珍益坊连锁店总经理何强在发言中认为:“三减三健”健康中国行活动及推广清博士二酯油,具有重大的社会价值和意义,公司有信心有决心推广好清博士甘油二脂油,做一件对社会对国人健康有重要意义的事。一是,能够有效促进健康生活,有助于降低肥胖、降低心血管疾病等慢性疾病的风险,能显著提高公众的健康水平,...
经常食用的厨房油,哪一种更有益健康?注意:有两类油必须回避
菜籽油的味道我们会熟悉很多,用菜籽油的话老百姓公认应该炒菜会更香一些,亚麻籽油的味道有些独特,如果没吃习惯的话可能会有点不好接受,不过其实亚麻籽油自身带有独特香味,凉拌菜的话放一点还别有风味,有人把亚麻籽油添加到酸奶中共同食用,酸奶的味道似乎能变得更好。两者有什么区别呢?菜籽油和亚麻籽油都属于植物...
如何评估食用油的质量?这种评估方法对消费者有何影响?
消费者应选择过氧化值较低的食用油,以确保摄入的油脂新鲜且健康。此外,碘值也是一个重要的评估指标。碘值反映了食用油中不饱和脂肪酸的含量,碘值越高,说明油中的不饱和脂肪酸含量越高,这对心血管健康有益。然而,高碘值的油也更容易氧化,因此消费者在选择时需要权衡其营养价值和氧化风险。为了更直观地展示这些评...
如何区分豆油和菜籽油?这种区分对消费者的购买决策有什么帮助?
在营养成分方面,豆油富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和亚麻酸,这些成分对心血管健康有益。相比之下,菜籽油的不饱和脂肪酸含量也较高,但其特有的芥酸含量较高,这使得菜籽油在某些健康风险方面受到关注。在风味上,豆油通常具有较轻的豆香味,适合用于多种烹饪方式,包括炒、炸和煎。而菜籽油则具有较为浓郁的菜籽香味,...
油脂摄入过多会影响中老年人健康,但多吃这种油脂,反而有益
据最新研究发现,α-亚麻酸这种油脂是一种相对来说比较健康的油脂,它进入人体后,不仅不会对人的健康产生威胁,反而还有利于呵护人体健康,尤其是对于中老年人来说,日常适当多吃一些α-亚麻酸,或还对于预防心脑血管疾病具有一定好处(www.e993.com)2024年10月17日。据了解,α-亚麻酸是一种含有三个双键的多元不饱和脂肪酸,这种物质同样也是人体保持...
健康科普丨如何正确摄入乳制品,科学助力延缓老年人认知衰退
为了鼓励我国居民科学摄入牛奶增强体质、预防“隐性饥饿”,2024年4月国民营养健康指导委员会办公室印发“减油、增豆、加奶”核心信息,指出:充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康。建议每天摄入300至500毫升液态奶或相当量的奶制品,目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量,鼓励多摄入。
吃对颜色养好身体!秋季五色食物养生秘籍
黑色对应肾脏。黑色食物多用于养肾,每日可用50克黑芝麻反复煮水喝,油不溶于水,将黑芝麻煮水喝,既能养生补肾,又可避免摄入过多油脂。海参低脂、低胆固醇、低热量,含有18种氨基酸和30多种微量元素,具有益精血、补肝肾的作用。此外,海参含有的海参素,有提高人体免疫力和抗癌杀菌功效,可以预防肿瘤。
适度加工出好油,降油增绿好吃油
在植物油脂中还含有多种有益成分,比如脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)、植物甾醇、谷维素等,这些都是对人体健康有益的成分。人们食用什么油好1食用油分为植物油和动物油两种,植物油多是液态的,少数也有固态的(如棕油、椰子油等);动物油则主要是以固态为主,少数为液态,如鱼油等。
益血心:南极磷虾油助力心血管健康,或惠及3.5亿人
据悉,益血心的核心成分是南极磷虾油,其萃取的原料南极磷虾有着“人类未来粮食库”、“地球最大蛋白库”的美誉,又被列入“国家863计划”,成为国家重要的经济战略资源。据此前外媒报道,南极磷虾已经纳入到美国特种兵和宇航员的饮食中,用来提升他们的身体健康机能。据共研网提供数据,国内心血管市场正处于大势期,...