有胆囊结石既往病史的25岁女子 一顿吃4只螃蟹 引发急性胰腺炎

此外,螃蟹一定要吃熟的,“醉蟹”“生腌蟹”等没有经过充分加热烹饪,感染病毒、细菌和寄生虫的风险较大。>这几类人吃蟹要格外注意患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。肝肾疾病需要控制摄入量。高尿酸血症及...

爱吃螃蟹的人要注意了!

此外,螃蟹一定要吃熟的,“醉蟹”“生腌蟹”等没有经过充分加热烹饪,感染病毒、细菌和寄生虫的风险较大。这几类人吃蟹要格外注意患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。肝肾疾病需要控制摄入量。高尿酸血症及痛...

男子连吃七只螃蟹引发重症急性胰腺炎,健康食蟹需警惕

避免生食螃蟹：生腌螃蟹虽鲜美，但存在寄生虫和细菌风险。调味料腌制无法杀灭这些有害物质，因此一定要煮熟、煮透再食用。注意螃蟹的食用部位：螃蟹的四个部位（蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹鳃）含有较多细菌和污染物，应避免食用。加工螃蟹时生熟分开：螃蟹含有不少细菌，加工时应做到生熟分开，避免交叉污染。接触过生螃蟹...

你真的会吃螃蟹吗?这四个部位不宜食用!

螃蟹体内的蛋白质在濒临死亡时会分泌一种有毒物质称为蟹毒碱,且会随着死亡时间延长而累积。死后的螃蟹肉质会腐败变质,容易滋生细菌,食用后会对身体造成伤害。2.不食生蟹虽然螃蟹有生腌醉蟹的吃法,但由于螃蟹的生活环境与习性等因素,蟹身中可能有寄生虫和细菌存在,不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

此外,切记避免食用生腌或未完全烹煮熟透的螃蟹,因为这类食物可能携带寄生虫或其他有害微生物,对孕妇及胎儿的健康构成潜在威胁。血脂异常能吃螃蟹吗?关于螃蟹与胆固醇的关联,公众中常存在某种误解,这主要源自于对食物中胆固醇含量及其影响的片面理解。实际上,螃蟹的胆固醇含量并非如人们普遍认为的那样高。

男子螃蟹+饮冰啤酒致急性痛风,聚餐吃蟹五类人群要忌口

生腌酒泡食法均不宜，当以蒸蟹为佳螃蟹为杂食性动物，以吃植物、动物及腐食为生(www.e993.com)2024年11月18日。螃蟹的体内有多种病原微生物，生吃会引起腹痛、呕吐、腹泻、水样便等症状。同时螃蟹是肺吸虫的宿主之一，生吃螃蟹易引起肺吸虫病，造成肺组织受损害，出现发热、头痛、胸痛、咳嗽、咳痰、咯血等症状。生腌、酒泡等生食方法均不...

健康小站|菊黄蟹肥好时节,医生教你如何健康享受螃蟹宴

一、选择新鲜活蟹，螃蟹死后体内细菌迅速繁殖，易产生有毒物质，选购时应选择体大活跃、螯足刚健的活蟹。二、生蟹不宜吃，生螃蟹中含有大量细菌和寄生虫等，生腌处理并不能保证100%灭菌。若食材处理不当，食用后会引起急性胃肠炎或食物中毒。蒸熟煮透的螃蟹才是最安全卫生的。三、适量食用，一般成人每周不宜超过...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

所以孕妇完全可以吃螃蟹,但是如果你没怀孕吃了螃蟹就难受,比如对螃蟹过敏,那自然不能吃。即便是能吃也别吃太多,比如大闸蟹,建议孕早期一天可以吃大约2只,孕中期、孕晚期一天可以吃3～4只,同时当天就别吃其他的畜禽肉啦。另外,也得注意别吃生腌,一定要吃烹调熟透的螃蟹,避免有寄生虫污染,危害孕妇和胎儿健...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

所以孕妇完全可以吃螃蟹,但是如果你没怀孕吃了螃蟹就难受,比如对螃蟹过敏,那自然不能吃。即便是能吃也别吃太多,比如大闸蟹,建议孕早期一天可以吃大约2只,孕中期、孕晚期一天可以吃3～4只,同时当天就别吃其他的畜禽肉啦。另外,也得注意别吃生腌,一定要吃烹调熟透的螃蟹,避免有寄生虫污染,危害孕妇和胎儿健康。

??吃生腌可能吃进寄生虫和致病菌

虽然生腌的味道鲜美,但并不推荐,食用生腌最大的问题在于食品安全:寄生虫:潮汕地区的寄生虫病发病率比较高,生鱼片、生螃蟹、生贝类等食物均是寄生虫源头。海水鱼中的寄生虫以线虫为主,其幼虫可寄生于人体消化道各部位,可能引起恶心、腹痛、呕吐等。淡水鱼中常见的肝吸虫等,生吃风险很大。