科学辟谣:尝“鲜”好时节,击破谣言放心吃海鲜!
一部分人认为吃海鲜刺身等生食时,通过白酒可以消灭寄生虫,事实上,这样并不能有效杀灭寄生虫。高浓度酒与医用的高浓度酒精差别很大,并且浸泡的条件如浓度、时间、深度等都不达标,这种所谓的生腌食品还是有很大风险的。也正因此,在日本等流行食用水产品的地区,异尖线虫病等寄生虫疾病较其他地区明显高发。误区三:冷冻...
解锁吃海鲜的正确姿势,4类人群要慎重
海鲜所含的主要细菌包括副溶血性弧菌、创伤弧菌等,还可能存在寄生虫卵以及加工带来的细菌和病毒污染,因此,加工海鲜时应烧熟煮透,避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。????04及时清洁加工环境注意手卫生;在烹调加工结束以后,对台面、容器、厨具等进行清洁。此外,在处理海鲜时,最好不要在水龙头...
梭子蟹里长满“粉色小虫”,到底能不能吃?
最多只能杀灭比较弱的寄生虫和细菌而不是完全杀灭嗜酸性粒细胞
能在脑中产卵,也能游遍全身,警惕这些“食物”里的寄生虫!
有的食物,一口就能让你吃进去6000条寄生虫;有的食物,你觉得已经十分安全又常见,但它身上可能多达五六七八种寄生虫,不同寄生虫对人造成的伤害各不相同;有的食物,即便是已经用了你认为十分安全的高温烹饪方式,仍然难以将它们完全消灭。有些寄生虫,最爱攻击你的肠道,让你肠道溃烂;有些最爱攻击你的脑子,在脑中寄...
这种让大脑长寄生虫的饮食习惯,中招的人还不少
生吃肉类、海鲜等食物,可引发很多两大健康问题,一个是寄生虫感染,一个是细菌/病毒感染。一、寄生虫感染图片来源:广州万孚健康科技有限公司二、细菌病毒感染图片来源:广州万孚健康科技有限公司除此之外,无论是吃生的还是熟的贝类,如海虹(贻贝)也可能导致食物中毒。这是因为赤潮发生时,贝类体内更容易蓄积毒素。
生活_农视网
生腌食品的安全性一直备受争议(www.e993.com)2024年9月7日。虽然有些生腌食品经过严格的处理和腌制,可以杀灭一部分细菌和寄生虫,但并不能完全保证其安全性。1、寄生虫感染你可能会说,我从小就吃,也没啥问题啊?这是因为,寄生虫的存活或导致的健康问题可能会潜伏几十年。还是以淡水鱼中寄生虫最突出的华支睾吸虫(肝吸虫)为例,超过100...
紧急提醒:千万别乱吃!这“两种美食”一种易中毒,一种有寄生虫
一只福寿螺中可含寄生虫3000~6000条,如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉,很容易引起广州管圆线虫病。活的广州管圆线虫幼虫被吃进去后,可穿过肠壁,随血流到达身体各器官,引起机械损伤和炎症反应,最严重的是侵犯中枢神经系统,引起脑膜炎或脑膜脑炎。据央广网,福州市疾病预防控制中心传染病防控科医师廖强冰介绍,...
孕妇能吃海鲜吗?安全选海鲜,营养又健康,宝宝成长不用愁!
无论是鱼类、虾蟹还是贝类,新鲜度都是首要考虑的因素。孕妇应避免食用冷冻过久或来源不明的海鲜。2.烹饪有术建议选择清蒸、煮汤等低温烹饪方式,以保留海鲜的营养成分。同时,确保海鲜彻底熟透,无粉红色残留,以降低寄生虫感染的风险。3.适量为宜虽然海鲜营养丰富,但孕妇也不宜过量食用。每周2-3次,每次适量即可...
海鲜也不安全了?再次提醒:若不想进医院,这4种就不要再吃了
它在生长过程中,可能接触到其它海洋生物,从而携带上各种寄生虫。4、鳗鱼这种鱼比较特殊,其生长过程可能持续数年,因长期在河流和海洋之间迁移,所以也很容易感染鳗鱼线虫等寄生虫。当然,这些海产品不是不能吃,只是最好少吃,且吃的时候一定要注意食用方式、来源和加工方式,尽量减少它可能带来的风险。
海鲜还安全吗?医生提醒:若不想进医院的话,这三种就不要再吃了
“其实,不仅是这三种,还有许多其他海鲜如果处理不当,也同样会带来健康风险。”王万元医生继续补充道,“比如,海胆和某些类型的贝类,它们如果来自污染的水域,同样可能携带寄生虫。”王万元医生强调了预防的重要性,他提到,对于这些高风险的海鲜,消费者应该特别小心。首先,尽量避免生食。