国人不敢下口的福寿螺,被越南当饭吃!胆子这么大不怕寄生虫吗?

他们也知道福寿螺体内有很多寄生虫和杂质,处理不当很容易导致寄生虫感染,危害生命。所以真实的越南家庭在吃福寿螺的时候会采取双重保证的方法,首先他们会将福寿螺泡在水中煮半个小时以上,通过长时间的焖煮来保证杀死所有的寄生虫。接下来会放进去一些,具有杀菌作用的调味料,比如大蒜、辣椒,香茅等等。这些调料的味道...

吃鱼生怕有寄生虫?广州首家敢让人大胆吃鱼生的店出现了

荣获广州首家餐饮行业“顺德鱼生”湾区认证的广州番禺鼎盛私厨总经理莫漫华介绍，企业承诺所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地，不含肝吸虫（华支睾吸虫）、裂头绦虫、吸虫囊蚴、线虫，不含农药残留，不含人用抗生素。加工过程中也严格按照湾区认证的规范流程制作，让顾客吃得放心、安心。加工过程中严格按照湾区...

浑身都是“寄生虫”的3种鱼,鱼贩子从来不吃,再便宜都不要买!

尤其是海鱼中常见的寄生虫,异尖线虫,一旦感染了这种寄生虫,会出现严重的腹痛、呕吐等症状,一般只能通过手术进行治疗。尽管日本餐饮市场对鱼类的质量管理非常严格,在制作刺身的时候通常采用活水不断冲洗,甚至有的鱼要在无菌环境下进行饲养,但还是避免不了有寄生虫,毕竟我们肉眼看不到。有人发现,很多人喜欢在寿司和...

生肉减肥法:室友最近迷上了吃刺身减肥,她的方法真是有些另类

看着她津津有味地吃着那些还淌着血水的鱼片，我不由得感到一阵心惊肉跳。我试着提醒她，这样吃可能对身体不好，毕竟超市里的活鱼未必达到了生食的标准，可能潜藏着寄生虫和细菌。「而我顿顿吃刺身，天天喝奶茶，还能越吃越瘦。「你肯定是嫉妒我！」见她这副油盐不进的样子，我只得摇了摇头转身离开。第二天，...

为什么三文鱼可以生吃?但又不建议你吃,原因只有一个

三文鱼能生吃的原因有两个,一是三文鱼是深海鱼,因为海水的盐分比较高,也就阻止了不适合海水生存的寄生虫,所以说海水里的寄生虫数量比较少。而且寄生在深海鱼体内的寄生虫大部分不能适应人体内的渗透压,他们一旦进入人体后就难活下来。而且海鱼的寄生虫通常都位于鱼的内脏,在鱼捕捞后死亡两三天才会转移到肉里。

水产品里有寄生虫 如何安全吃海鲜?

如果自己在家做生鱼片,买回家的鱼肉必须先进行充分冷冻,寄生虫是害怕急速冷冻的(www.e993.com)2024年11月13日。另外还要注意规范操作,生熟分开,防止交叉污染。说到底,加热熟透是最有效的杀死寄生虫的办法。酱油、山葵酱、白酒根本不足以杀死水产、海鲜体内的寄生虫,不要迷信它们的作用。另外,海水寄生虫的威胁远小于淡水寄生虫,淡水水产生食、半生...

海鲜里有大量寄生虫?还能不能愉快地吃海鲜了?专家支招不必慌

在这段约1分40秒的视频里,发布者展示了寄生虫在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内的存在情况,还演示了分离过程。记者看到,有的“寄生虫”有拇指大小,蠕动进入小龙虾体内,有的比发丝略粗,存在于活鱼体内,还有的在贝类里面,拿出来像只肉虫还在蠕动...不少网友看后心惊胆战:以后还能不能愉快地吃海鲜了?真相到...

一文看懂食生文化在中国的衰落 寄生虫是“大忌”

但生鱼片,从明清以后开始逐渐淡出中国人的主流食谱,一方面跟技艺传承太难有关,另一方面,可能比较重要的一点,是卫生方面的考虑。古代没有现在冷链运输的条件,东西很容易变质。此外,还有比较要命的就是寄生虫的问题。目前在国内,只有少数地区还保留了一些类似于生食的饮食习惯,主要是沿江、沿海和西南少数民族地区,形成...

视频展示海鲜多寄生虫 如此恐怖还敢吃海鲜吗?

近日,一则展示海鲜中存在寄生虫的视频在网上流传,视频里有寄生虫在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内的存在情况,并展示了分离过程。这其中,有些“寄生虫”有大拇指大小,可以通过蠕动进入小龙虾体内,有的比发丝略粗,存在于活鱼体内,让人看后不禁心惊胆战,担心起海鲜等水产品的安全性。

海鲜里有大量寄生虫? 专家:淡水水产生食风险大 烧熟煮透可保障安全

二是野生比家养的更容易携带寄生虫,有的品种100%带虫,所以别迷信纯天然。三是无论什么寄生虫都怕热,烧熟煮透就是蛋白质。冷冻也可以杀死寄生虫,-20度至少24小时。四是无论家庭还是饭店餐馆,处理水产尤其需要注意生熟分开,以免交叉污染。值得注意的是,很多人认为吃海鲜刺身等生食时,通过蘸酱油、芥末或者喝酒等...