吃螃蟹也会中毒进医院?螃蟹里的“毒师”可不少
2021年4月7日 - 百家号
环境也是其中因素,有些地区有毒性藻类或贝类数量少,因此分布在这里的螃蟹难以从食物中获取毒素,体内毒素含量低甚至无。譬如在台湾,铜铸熟若蟹常被沿海地区的人们食用,但从未有相关中毒报告。而我国的福建、广东及海南等地,正直爱洁蟹、细纹爱洁蟹常被当作“面包蟹”售卖,虽然偶见中毒报道,但并无致死记录。...
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环境也是其中因素,有些地区有毒性藻类或贝类数量少,因此分布在这里的螃蟹难以从食物中获取毒素,体内毒素含量低甚至无。譬如在台湾,铜铸熟若蟹常被沿海地区的人们食用,但从未有相关中毒报告。而我国的福建、广东及海南等地,正直爱洁蟹、细纹爱洁蟹常被当作“面包蟹”售卖,虽然偶见中毒报道,但并无致死记录。...