以“吃”为题,椒江何以自信
椒江的姜茶大有文章——里面的姜片需切得薄厚适宜,放入黄酒中煮至酒干,再让充分吸收酒香的姜片在暖阳下缓慢“收汁”,直至姜与酒水乳交融,这样费心制作的姜片才能进入厨房煮成姜茶。“与直接用生姜榨汁相比,以此为汤底的姜汤面更为醇香。”王美琴是马路桥姜汤面的第二代传人,她对这份流传下来的食谱颇为自豪。...
以“吃”为题,椒江就是这么自信
椒江的姜茶大有文章——里面的姜片需切得薄厚适宜,放入黄酒中煮至酒干,再让充分吸收酒香的姜片在暖阳下缓慢“收汁”,直至姜与酒水乳交融,这样费心制作的姜片才能进入厨房煮成姜茶。“与直接用生姜榨汁相比,以此为汤底的姜汤面更为醇香。”王美琴是马路桥姜汤面的第二代传人,她对这份流传下来的食谱颇为自豪。椒江...
演唱会后,邓紫棋吃了一道台州特色美食,直呼“好好吃”|小吃|面食|...
而生了孩子的宝妈“坐月子”更是姜不离口,每天姜汤面、姜米饭、姜茶轮番来,你想抗拒,一句“月子要坐好,姜吃了散寒、活血散瘀、祛风除湿。”让你难以拒绝。姜制的美食不仅在台州出圈,也吸引了很多外来游客前来打卡。一到节假日,一些几十年姜制美食的椒江老店就被慕名而来的游人占据,成了他们打卡的首选之地。
挖到一个浙江“小顺德”,小吃都是米其林级别
新荣记本店:临海市临海大道239号新荣记分店:椒江区中心大道411号白塔桥饭店:临海古城街道紫阳街376号老扁酒家:黄岩区青年东路72号小尾巴被称为“海上仙子国”的台州,真真是一座老天赏饭吃的小城!早上以一碗姜汤面暖胃,然后是麦饼、饺饼筒、炊圆..中午打个盹继续,最后再去菜场拎上几斤鲜活这日子,怎...
冬季养生,这几道台州菜别错过_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
黄岩人爱吃黄花菜,姜汤面、红烧肉等都会以黄花菜为辅料。这道橘仙蒸鸡里的黄花菜,在食客中有口皆碑,有的客人甚至为了吃黄花菜而买鸡。黄晨透露:“我们试过很多种黄花菜,发现本地产的黄花菜炖久了容易烂,吃起来糊糊的。有一次去西北旅游,我发现西北产的黄花菜久煮不烂。虽然成本比较高,但我们一直采购这种黄花菜...
舌尖上的椒江 | 椒江私藏老店,寻访背街小巷里的“妈妈的味道”
黄海公路289号老街泡虾南新椒街178号梅花糕飞龙体育后弄堂俞荷姜汤面永兴街永泰花园璋园炊饭建设路28-31号特香面包中山东路361号联谊砂锅面中山西路10弄2号原标题:《舌尖上的椒江|椒江私藏老店,寻访背街小巷里的“妈妈的味道”》
台州这家30多年老店!一天卖出2000+的庆糕!到底有什么魅力!
你还别说,台州人的年货不要太多,姜汤面、饺子、粽子、各种鱼虾海鲜应有尽有,那么到底什么才是年味吗?那么在台州呢?当然就是TA-庆糕(音译)。小编不知道这个叫法是否正确,但我觉得春节喜庆,庆糕没错。今天小编就出发到第一线,一家30年做庆糕的老店,为各位盆友带回来一线报道(庆糕的做法)。
浙江台州独有的“姜汤面”,从前女子月子食物,今是地方特色小吃
好奇心的驱使,珊珊三丫头走进其中一间写着三十年老店的“姜汤面”小食店,进店便能闻到一股“姜“味。这间小食店面积并不大,装修十分朴素:一个收银台,几张桌子,一个小厨房就几乎是小店的全部了,店内坐着正在吃面的人,而店内招呼我们的都是腰身发福的中年大嫂,而进店的吃面的人似乎是熟头熟路的,不用看菜...
杭州有家开了毛20年的台州小吃,是不少杭漂台州人的食堂,光麦饼就...
麦子食府的菜单非常简单明了,林林总总几十种台州小吃,感觉把台州八九个县市有代表性的小吃都聚到了一起,点单的时候老钟还给我们科普,椒江人喜欢吃姜汤面和姜汁炖蛋,临海人喜欢吃有嚼劲的炒麻糍,仙居和天台一带则喜欢食饼筒、麦饼、糟羹、麦虾这些。也许因为老板和老板娘都是土生土长仙居人的缘故吧,店里...
一天吃遍台州临海(特种兵极速版)
台州各地有上百种特色小吃,临海麦虾、温岭嵌糕、玉环鱼皮馄饨、天台粽子烧肉、仙居豆腐圆、三门麦糊头、椒江姜汤面、黄岩番薯庆糕、路桥炊圆……??台州文旅同一种小吃在不同的地区又会衍生新的特色,再加上各种小海鲜和山珍河鲜,数不胜数的美食。