精选五道特色美食,不仅做法简单,即便是厨房新手也能轻松驾驭
1、紫甘蓝洗净切丝,开水下锅焯烫30秒后捞出沥干。2、牛肉切片,热锅凉油下牛肉片,煸炒出多余油脂。3、加入葱姜蒜煸炒出香味,倒入紫甘蓝翻炒。4、加入盐、鸡精、生抽和陈醋调味,大火快速翻炒至紫甘蓝入味。5、出锅前撒上少许葱段,翻炒均匀后即可出锅。三、番茄打卤面准备食材:番茄、鸡蛋、面条、盐...
推荐五道经典家常美食,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的...
1、将豆芽洗净备用,鸡蛋打散备用。2、锅中加油烧热,倒入鸡蛋液炒熟滑散,盛出备用。3、另起锅加油,下蒜末和小米辣炒香。4、放入豆芽翻炒至断生。5、倒入炒好的鸡蛋和适量生抽、蚝油调味,加入韭菜翻炒均匀即可出锅。豆芽炒鸡蛋口感清爽脆嫩,味道鲜香可口,是一道简单易做的家常菜。大家好,我是喂尚美食...
如何做出美味可口的韭菜鸡蛋打卤面?
第五步:准备一个蒸锅,锅中加入适量的清水,大火将水烧开,之后将准备好的手擀面加入锅中,再加入适量的凉水,保持水沸而不腾。一般加三遍凉水后面就煮好了,煮好之后把面盛出,过一遍凉白开。再在碗中浇上炒好的韭菜鸡蛋,一道美味可口的韭菜鸡蛋打卤面就做好了。提示:一般煮面的时候保持水沸而不腾,这样煮出来的...
秦朝可以吃到打卤面、韭菜炒鸡蛋吗?古装剧里究竟吃对了吗?
西汉能吃韭菜炒蛋因为韭菜是我国土生土长的蔬菜,在西汉的时候就可以吃到,因为西汉《盐铁论》中已经出现了这道菜。我国史前时期已经开始种植油菜、葫芦和甜瓜。此外萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜等也都原产中国。西红柿、土豆和辣椒都是“舶来品”但是如果你爱吃西红柿炒鸡蛋、炝炒土豆丝、辣子鸡丁等这些家常菜,...
韭菜和鸡蛋是“完美组合”,做面条的卤,鲜香又好吃
[菜名]:韭菜鸡蛋打卤面[所需食材]:韭菜、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、五香粉、红薯淀粉、面条[烹饪过程]:首先将韭菜洗干净后将韭菜上多余的水分沥干,然后将韭菜切成末状。2.将鸡蛋敲碎,将蛋黄和蛋清分开备用。把蛋黄打入锅中小火翻炒,待鸡蛋成末状后,在锅中倒入食用油。等待食用油加热后再将准备好的蛋清倒入一...
开春第一鲜!烟台大厨教你做皮皮虾打卤面、海肠捞饭
炒少量五花肉后放入葱姜蒜等,然后放入切好的白菜丁煸炒,再放入虾肉,倒入少量料酒(www.e993.com)2024年9月21日。“这个菜不用放酱油,只放一点料酒就行,这样能更好地将虾肉的鲜香味保留下来。”翻炒几下后,厨师长倒入热水,煮沸后依次放鸡蛋液、盐、少许韭菜。热腾腾的卤子浇在煮好的面上,完工!“别的形容不出来,味道就是鲜美!”...
老天津卫最爱的三鲜打卤面,天津宝宝结婚那天必吃的喜面
那个喜面吃的,不是家庭吃的这么简单了,配菜就要摆一大桌子。黄瓜丝,胡萝卜丝,菠菜,黄豆,青豆,红粉皮,这些属于菜码。还要有,炒鸡蛋,糖醋面筋,清炒虾仁,韭菜炒香干。还有什么?一时记不全,天津的宝宝来评论里面帮我补充一下吖。这张照片里面,就有我做的糖醋面筋,那个食谱,下次也分享给大家哦。记得小时候,没有...
【天津姑爷最有福】看这里 号称天下第一的私房打卤面!
四热菜最常见的是:肉丝炒香干韭菜、木樨虾仁、炒黄菜(就是炒鸡蛋)、特别得有一盘糖醋面筋!这是天津人的最爱。天津人吃面必须就蒜。春天是吃捞面的最佳时节,因为宝坻四六瓣新蒜上市,有了新蒜,面条味道更佳。冯巩在《没事偷着乐》里有一句经典台词,”世界上最好吃的是面,这面里面最好吃的是蒜。”说的...
好奇丨秦朝可以吃到打卤面吗?古装剧里吃对了吗?
西汉能吃韭菜炒蛋因为韭菜是我国土生土长的蔬菜,在西汉的时候就可以吃到,因为西汉《盐铁论》中已经出现了这道菜。我国史前时期已经开始种植油菜、葫芦和甜瓜。此外萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜等也都原产中国。西红柿、土豆和辣椒都是“舶来品”但是如果你爱吃西红柿炒鸡蛋、炝炒土豆丝、辣子鸡丁等这些家常菜...
涨知识:秦朝吃打卤面、韭菜炒鸡蛋?古装剧里究竟吃对了吗?
西汉能吃韭菜炒蛋因为韭菜是我国土生土长的蔬菜,在西汉的时候就可以吃到,因为西汉《盐铁论》中已经出现了这道菜。我国史前时期已经开始种植油菜、葫芦和甜瓜。此外萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜等也都原产中国。西红柿、土豆和辣椒都是“舶来品”但是如果你爱吃西红柿炒鸡蛋、炝炒土豆丝、辣子鸡丁等这些家常菜...