不用发面就能做的牛肉酥饼,做法简单,咸香酥脆,咬一口酥脆掉渣
下手揉成一个光滑偏软一些的面团,然后在面团上下都抹上食用油,放在一边醒面1个小时;醒面的时候我们来调肉馅,准备好的牛肉馅中加入葱花、食盐、料酒、生抽、耗油、香油、顺着一个方向搅拌均匀,搅拌至上劲,馅料就调好了,放在一边腌制一会能更加入味;接下来我们来调油酥,碗中加入40g面粉、一勺食盐、少许麻辣鲜、加...
牛奶还能这样吃?10种新鲜做法,软软糯糯,解馋又好吃,上桌抢光
1、先准备两个无水无油的碗,打入3个鸡蛋;蛋清蛋黄分离,再强调一次,装蛋清蛋黄的碗一定要是无水无油的哦,而且蛋清中一定不要有蛋黄,会打发不起来的;2、蛋黄中加55克牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀;60克低筋面粉过筛倒入,低筋面粉比较容易结块儿,一定要过筛,这样的话成品的内部组织才会细腻松软;用手动打蛋器Z...
馒头新做法,不用发面,一擀一切,柔软劲道,不塌陷,新手零失败
具体做法:1.今天和大家分享一个奶香刀切馒头的做法,不需要发面,做出的馒头柔软筋道,而且奶香味十足。首先我们准备面粉300克,中筋粉、高筋粉都可以,加入三克酵母粉,温牛奶165毫升,我多次实验这个水里面的比例,做出的馒头最好吃,搅成面絮状,加入15毫升的食用油,揉成稍硬一点的面团。由于这个面含水量比较少,不...
全麦馒头新做法,不用二次醒发,这样做个个松软,特别节约时间
首先准备300克黑麦全麦粉,加入三克酵母,温水160到165毫升左右,最后我们要得到的是一个中等软硬的面团,不要和的太硬,这样想发的话会不太容易起发。2.由于我们为了节约时间,做的是一次醒发成型的馒头,所以和好的面是没有醒面的时间,直接放在案板上揉搓,直至揉至面团光滑平整就可以,然后把它搓成长条,切成小段,...
玉米面新做法,不用烫面,直接揉一揉,越嚼越香,保证个个开花
具体做法:1.今天和大家分享一个玉米面开花大馒头的做法,粗粮细作,越嚼越香。首先我们准备面粉400克,加入四克酵母,用温水220毫升,先把酵母化开,然后搅成面絮状,我们下手把它揉成稍硬一点的面团,然后盖上保鲜膜醒面4到6小时。2.也可以放冰箱冷藏醒发一晚,夏季温度高,醒发的时间相对短一些,冬季要稍微延长,我...
面粉别总做白馒头,花样面食,梨子馒头,做法简单,好看又好吃
具体做法:1.今天教大家做一个花式面食——梨子馒头(www.e993.com)2024年10月16日。首先我们准备面粉300克,玉米面200克,加入五克的酵母粉,然后搅拌均匀,加入200毫升左右的温水,边和边搅拌,这样使面受热均匀,这个面不要搁水太多,我们要把面和的硬一些,这样做梨子的时候容易定型,我们把面絮揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒面1个小时,这个醒发...
面粉不要蒸馒头了,试试这懒人做法,不用醒面不用等,早餐不用买
天冷,爱上这懒人早餐,5分钟就上桌,吃得饱,还简单不起早1月4日10:05菜谱早餐面食7烘焙9年,这个面包方子很靠谱,可咸可甜,蓬松香软,很好吃今天09:36菜谱烘焙果酱邓超孙俪一家四口游玩被偶遇,等等又高又瘦,小花妹妹站姿霸气今天11:57星娃邓超孙俪健康又解馋的全麦肉夹馍,花点儿心思就能做到,做饭无油...
面粉不要蒸馒头了,试试这懒人做法,不用醒面不用等,早餐不用买
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馒头的做法,面包的口感,不用泡打粉,自然发酵,个个开花又暄软
1、碗里加300克面粉、3克白糖、3克酵母,1个鸡蛋、先搅拌均匀,然后倒入130克牛奶。2、再次搅拌均匀后加20克猪油,搅拌成大面絮状后下手揉面,先基本的揉成一个面团儿,不用揉的特别光滑,然后盖上醒面10分钟,让面团儿充分的松弛一下。3、面团儿醒好后取出来移到砧板上,撒点干面粉防粘,然后继续揉面,面团儿...
馒头这做法太简单了,不用发面就能做,比面包暄软,真的太好吃了
锅里放入笼布,放入小馒头,留出少许空隙。小馒头盖好锅盖,醒面15分钟。15分钟以后,掀起锅盖,倒入凉水。馒头凉水上锅,大火烧开,隔水蒸熟。上气蒸八分钟,八分钟以后,掀起锅盖。趁热端出馒头,去除笼布,掰开馒头。家常馒头的做法,不用提前发面,半小时就能出锅,而且比面包暄软。