做包子不麻烦,按我这样做,不用提前发面,包子又白又软又香

大碗中加500克普通面粉,再加入3克酵母,280毫升温水,水温控制在30～40度,这种水温发酵得更快。再加1勺猪油,包子会更雪白。搅拌成面絮,揉成面团,再移到面垫上像搓衣服一样上下揉搓,大概3分钟左右,就可以揉光滑了。面团揉光滑后,不用发酵,直接搓成长条,切成大小均匀的面剂子,擀成中间厚边缘薄的包子皮,放上...

做水煎包,到底要不要发面?学会这个做法,你也能做出脆皮口感

1,把面粉,清水,白砂糖,酵母粉放入容器中,混合均匀,先搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵,也可以提前一晚上揉上面,放冰箱冷藏发酵一晚上,这样早上起来也能吃到美味的水煎包了。2,发酵好的面团打开,中间会有密集的小孔,闻起来有股淡淡的酒香味,这样就是发酵好了。3,把发好的面团揉匀排气,搓成...

发做馒头包子总是不会发面学会这几点_手机新浪网

15评论发做馒头包子总是不会发面学会这几点发现更多热门视频出户外钓鱼,失踪一个两个钓友是正常的嘛小六子影视1万次播放小鸭子知道这是她的命,躲是躲不掉的,不如勇敢面对!让你开心1.8万次播放姜还是老的辣!西班牙训练场1V1,亚马尔被莫拉塔给虐了虎扑足球5万次播放汪小菲回京后保姆带俩孩子去住酒店...

快速发面有诀窍,馒头房老师傅教我一招,冬天也能快速发满盆

4.发酵好的面团取出,分成若干等量的小剂子。将小剂子按扁后,用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮;取一张面皮,将适量的菜馅放在中间,用手捏紧包子的口,将包子收口朝下放置。5.将包好的包子放入蒸锅中,冷水上锅。先静置15分钟让包子再进行一次松弛发酵,然后开火大火蒸18分钟。蒸好后焖3分钟再开盖。这...

不用发面的包子的做法,两种方法,简单易学,让你轻松做出来

第一种——《不发面包子》:口感软香1????准备材料面粉、温水、酵母、白糖、食用油、馅料(根据个人口味选择,如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等)2????和面将面粉、温水、酵母、白糖混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置10分钟。3????制作包子皮...

蒸包子不用提前发面,学会这样做,个个松软不塌陷,轻松做一锅

陕西铁路加开4对动车组列车做好农高会服务保障工作9月16日09:39动车组列车保障工作剪头发、喝奶茶、打包一盒拉面…这熟悉的成都“烟火气”正在归来9月16日21:16餐饮店4童真诚寄来“抗战胜利日”和“教师节”戳片9月16日19:47神十四乘组第二次出舱要做什么?演示动画带你了解任务流程→9月17...

做包子、馒头怎样发面?教你3个小技巧,一看就会,个个暄软好吃

6、等到一个小时的时候，可以打开看一看，面团已经鼓起来了，中间全是蜂窝状的气孔，这表示发面很成功，这样的面团可以包包子、蒸馒头、做花卷、打烧饼，发面的口感好吃，消化速度也快，很多人总说发面失败，大家可以对比一下，到底是哪一步出了问题，找到关键点，其实很简单。7、案板上撒些干面粉，把面团倒出来，...

学会这个发面技巧,蒸包子、馒头再也不愁了!偷懒必学

和面、发面的技巧制作不同的面食,加水都不同,小编就来教大家三种加水的窍门:1、如果想要做烙饼,每500克面粉里要加325~350毫升的40℃温水;2、如果要做馅饼或者葱花饼,每500克面粉加325毫升45℃的温水比较好;3、如果和发酵面,每500克面粉中加250~275毫升35℃的温水比较好。

宅在家中学做的发面肉卷,味道鲜香,好吃过瘾不比包子差

步骤二：用温水和面，边倒水边搅拌，搅成面絮状，底部稍微有点干面粉就可以了（面不要和得太干，太干做出来的面皮比较硬，太软的话容易塌，所以要把面和到不硬不软正好）。步骤三：把面絮用手揉成光滑的面团，然后用保鲜把盆子盖上，放到温暖的地方醒发至2倍大，差不多要一个半小时左右。步骤四...

手工包子的做法, 为什么发面做包子皮蒸的包子松软? 有技巧要学学

有技巧要学学松软的包子皮是怎么做成的?做包子怎么发面才松软?如何发面蒸包子?怎样发面做包子等等一系列烹饪问题,只要学会这一招,让你拥有松软包子皮不再难。打开网易新闻查看精彩图片材料:普通小麦粉(中筋粉)650g,酵母3.5g,水350毫升做法:1、和面时,酵母水从中间开始一点一点倒入。