天冷了如何发面?告诉你个小秘密,半小时发满盆

1.揉好的面团用被子包裹起来,在被子里可以放一个热水袋,记住温度不能超过36度,发酵到两倍大。2.如果家里有烤箱,把烤箱加热1分钟关上,记住温度不能超过36度,把揉好的面团的放到烤箱里面,发酵至两倍大。3.如果家里有暖气的话放在暖气的旁边。第二,酵母粉的用量是多少?酵母粉的比例应该是面粉的十分之一...

不用酵母粉发面,面点师教你1招,快速发满1大盆

不用酵母粉发面,面点师教你1招,快速发满1大盆2024-08-0110:07发布于河北|9139观看39126153手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频5111|05:00炒花菜时,牢记别过油和焯水,教你正确做法,清脆入味太香了2024-10-232640|06:42炖鸡肉时,牢记不要焯水和直接下锅,教你一招,鸡肉鲜...

一斤面,9两水,不用揉面,做发面葱花饼,15分钟搞定,柔软蓬松

1.今天和大家分享一个发面葱花饼的做法,不用揉面,做出的饼蓬松柔软,而且做法非常简单快速。我们准备普通面粉300克,加入三克酵母,再加入三克白糖促进发酵,温水250毫升,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,我们顺着一个方向使面糊上劲,这个过程相当于揉面,密封醒发至两倍大,也可以在晚上把面糊调好,放...

最节约时间南瓜馒头,不用发面,百分百成功,个个柔软筋道不塌陷

南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉具体做法:1.今天和大家分享一个南瓜馒头的做法,我们不用发面,一次醒发成型,这样做出的馒头柔软有嚼劲,而且非常节约时间。首先我们准备南瓜,洗净去皮切成薄片,约250克上锅蒸熟,然后加入15克白糖,按压成细腻的南瓜泥,不喜欢糖的也可以不放,晾至温热。2.加入三克酵母搅拌均匀,南瓜...

椒盐千层饼做法,不用提前发面,蓬松暄软层次多,凉了也好吃

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-ca9743eb8d898ede077a9864e3b45cf7椒盐千层饼做法,不用提前发面,蓬松暄软层次多,凉了也好吃2024-10-0510:04发布于四川|2210观看4评论947手机看吃饭得吃粉丝1333|关注0+关注...

不用发面的包子的做法,两种方法,简单易学,让你轻松做出来

第一种——《不发面包子》:口感软香1????准备材料面粉、温水、酵母、白糖、食用油、馅料(根据个人口味选择,如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等)2????和面将面粉、温水、酵母、白糖混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置10分钟(www.e993.com)2024年10月31日。3????制作包子皮...

才知道,春天发面根本不用酵母粉,教你1招,30分钟快速发满盆!

用小苏打发面,容易产生气泡,但是气体不够丰富,发出的面就不够松软;而“老面”发面就是利用上次发好的面保存起来,下次发面的时候作为菌种来发面,缺点就是发出面会有酸味,要搭配着食用碱来使用;而酵母发面是现在比较流行和实用的方法,活性干酵母粉,是一种天然的酵母菌提取物,含有丰富的营养物质,用它发酵做出的面食...

1碗面粉1把葱,教你做葱花饼,不用发面,饼酥脆松香放凉也不硬

1、面团用半烫面的方法,也就是一半用开水和面一半用冷水和面,最后混合在一起,这样的面既不会发硬,而且还不会失去劲道,做烙饼的面记得要柔软一些,不可太硬了,松弛一会发挥延展性,擀面团的时候会更加方便些;2、葱花中加上点小苏打,可以防止变色,但如果介意的便也可以不用放,油酥按照食用油和干面粉1:1的比例...

发面煎饼这样做,不揉面、不擀面,松软可口,早饭不用愁!

第一步：将1斤面粉、一勺酵母粉放入碗内，然后加入适量温水，用筷子和成比较软的面团。现在是冬天，气温比较低，所以要用温水要代替清水，这样会让面团醒发得比较快。第二步：将和好的面团用保鲜膜封住，放在较为温暖的环境中醒发20分钟左右。具体时间可按照面团的具体醒发情况来定。第三步：在等待面团醒发的过程...

芝麻烧饼学会这做法,不用发面,也能层次分明,吃到嘴里酥得掉渣

1、先将油皮里的所有材料倒入盆子内,用筷子搅拌成面絮状后,下手揉成团,然后我们把揉好的面团装进保鲜袋,送入冰箱冷藏松弛20分钟。温馨提示,这个面团一开始揉的时候会有点粘,但是揉到后面,就会变得柔软不粘手了2、接着把油酥所有材料也混合成团,装进保鲜袋,送入冰箱冷藏松弛20分钟3、20分钟后取出油皮面团,...