家人最近迷上粗粮面食了,尤其是发面的,养胃助消化,太健康了
材料:南瓜90克,山药80克,红枣6颗,面粉250克,酵母2克。粗粮粘豆包材料:红豆,芸豆,黑豆,黑米,玉米粒,红枣碎糯米粉,牛奶。
自制粗粮粘豆包,不发面不包馅,粘糯筋道又香甜,好吃不发胖
4.整理形状的时候也很简单,直接抓一把出来,就像整馒头的时候在掌心给它整形,像这样成团就可以了。5.冷水上锅蒸上15分钟,蒸熟后取出。6.这种粘豆包的做法比较简单,糯米粉可以多放一些,这样不容易塌陷,黏糯又适口,吃多了也不怕胖。
东北粘豆包在家做,不擀面不发面,1次就能成功,软糯劲道不塌陷
东北粘豆包的做法:第二步,根据个人口味加上白砂糖,揉搓成小圆球做馅,待用,玉米面和糯米粉放入在和面盆中,酵母粉用温水融化后,倒入分钟;第三步,揉成一个软硬适中的面团,无需发面,静置20分钟就可以了,面团分成小面团子,分别用手捏成饼状,放入一个芸豆馅团子;第四步,如同包汤圆一般捏好成圆形,依次将其处...
粘豆包怎么做的皮薄如纸?
粘豆包主要食材:糯米粉、红豆、白糖1、盆里放糯米粉,中间划开将糯米粉分成两份,一边用沸水烫面,一边用凉水和面,搅拌均匀,用手揉成光滑的面团,放在一旁醒发一下。如果面团太黏,可以往手上抹一点猪油或者黄油辅助。2、红豆提前泡一晚上,放在锅中加水至刚好没过红豆即可,开火煮红豆,水沸腾后,转小火慢慢焖煮...
入秋后多吃红枣,学会这种做法,比粘豆包还好吃,软糯Q弹
今天这道糯米糕,不需要加糖,依靠红枣和蜜豆的甜味,也不需要发面醒面,所有食材揉匀就可以上锅蒸,做好的糯米糕软糯Q弹,放凉之后口感更佳,我觉得比粘豆包都要好吃。红枣糯米糕主要食材:糯米粉150克,红枣150克,豆奶或者牛奶150克,蜜豆200克。
一个粘豆包,粘住了整个东三省
用黄米做粘豆包,还要会发面,这项技术活也只有多年发面经验的人才能胜任(www.e993.com)2024年9月16日。黄米面不像白面,不能通过酵母粉、苏打粉来发酵,而是靠东北天然的空调——热炕。大缸大盆被黄米面填满后,码在热炕头上,用大棉被盖好。等过了两三天,再掀开盖帘,闻一闻、拍一拍、揉一揉,就知道面是否发好了。发好的面,透着淡淡的酸...
有一种思念叫家乡的味道,有一种记忆叫粘豆包!
第一锅热乎乎的粘豆包出锅以后,大伙都要尝一尝,来评价一下谁家的豆包粘,谁家的豆包好吃。蒸好的粘豆包要放到室外零下二十多度的气温下冷冻,然后储藏到大缸里。冻好家里子女及亲朋好友在外地的一定要把粘豆包送到,只要吃到家里的粘豆包,就有与家里团聚的感觉。孩子们最喜欢的事情就是在豆包上每个都点...
祖祖辈辈粘豆包
正月上城里走亲访友,带上一兜“粘豆包”是很体面的本家手艺“年货”。在刘长宝家帮忙的张亚秋就是包豆包的能手。她家今年发了400斤面,长春市里的六七户亲戚,年年吃她做的豆包。据她介绍,包豆包的功夫主要在发面、配料比例和蒸豆馅上。温水泡米24小时后去加工点磨面,和好后放在热炕头上发一宿。和糯米面要...
糯米粉的好吃做法,不发面简单揉一揉,软糯香甜,咬一口真解馋
1、揉面可以用按压的方式去揉,多揉一会儿,做出来的面饼会更柔软;2、砧板上一定要撒干面粉防粘,因为这个面团儿特别软;“致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。
东北人过年必备的“粘豆包子”,寓意蒸蒸日上,来年发财,还好吃
蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面,发面的“发”意喻“发财”、“发家”,蒸粘豆包的“蒸”象征“蒸蒸日上”,所以每到年根儿家家户户都会蒸上几锅粘豆包,借喻自己家来年“发财”,生活“蒸蒸日上”。芸豆洗净,加入适量的水,入高压锅压20分钟,开盖加入白糖,用力将芸豆捣碎;...