德州七大美食特产:其中三个在宁津,除了保店驴肉剩下的你知道吗
长官包子、大柳面、保店驴肉被并称其为宁津县三大名吃。宁津保店驴肉因其地处保店镇而得名,又被称为保店五项驴肉,曾在2006年被评为“德州市级非物质文化遗产”。宁津保店驴肉创始于清朝嘉庆年间,因嘉庆皇帝对其”天上龙肉,地上驴肉“的评价所出名。宁津保店驴肉不仅香鲜浓郁、肉质细嫩、瘦而不柴、烂而不散、...
藏在美食里的文化|保店驴肉,非遗佳肴
保店驴肉是德州市宁津县的“三大名吃”之一,因产于保店镇而得名。保店驴肉成名于清朝嘉庆年间,是清朝贡品,距今有200多年的历史。2006年,保店驴肉被评为“德州市级非物质文化遗产”。保店驴肉以其肉质鲜嫩、瘦而不柴、烂而不散、口感上佳、色泽鲜艳、营养丰富等特点而受到人们的青睐,一般以冷食为上,常为酒宴...
好客山东|下雪天搭配什么样的早餐,又到了山东人的“炫富”时刻
“长官包子、大柳面,要吃驴肉到保店”。这句宁津民谚,说的是尽人皆知的宁津三大名吃。长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃,面白薄皮,肉多馅肥,油汁不溢,味浓香而不烈,馅鲜肥而不腻,而闻名于世。珍珠琪,主要采用特精粉,配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料,经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠,...
【民风】山东:最好吃面条的十个地方|拉面|坚果|炸酱面|手擀面|...
八、安丘(潍坊)金丝面金丝面是潍坊安丘传统名吃,始于景芝镇,与三页饼、小炒肉、绿豆糕并称景芝镇上四大名吃,是旧时贩酒客商的常用食品。九、潍坊鸡鸭和乐潍坊鸡鸭和乐,是用鸡肉、鸭肉做卤的一种粗面条,和火烧、朝天锅并列为潍坊三大名吃。潍坊的大虾面、蟹黄面、虾虎面、肉丸子面(肉丸子凉汤)等也很著名。
宁津三大名吃——长官包子大柳面,要吃驴肉上保店
说起传统名吃,地处鲁西北的宁津县自古流传着一句俗语:“长官包子大柳面,要吃驴肉上保店”,说的就是宁津颇负盛名的三大名吃。下面,为大家介绍一下宁津三大名吃:长官包子、大柳面、保店驴肉。1、长官包子长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃,成名于清道光年间,有100多年的历史。其特点是:面白薄皮,肉多馅肥...
长官包子大柳面,要吃驴肉上保店—宁津“三大名吃”你吃过几样?
宁津县美食、杂技、蟋蟀、家具、剪纸、书画等文化异彩纷呈(www.e993.com)2024年7月31日。“长官包子大柳面,要吃驴肉上保店”,这句在鲁北冀南广为流传的民谚,简明地概括了宁津县独具风味的“三大名吃”。长官包子长官包子因其产地长官镇而得名,为宁津“三大名吃”之一,成名于清朝道光年间。
大柳面是山东远近闻名的汉族传统名吃,是德州宁津的三大名吃之一
大柳面是山东德州远近闻名的汉族传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。它缘于二百多年前的乾隆年间,最初由大柳镇张家面铺首创,薪火相传到第五代,张连贵不断改进擀面技术,完善制卤工艺,招徒扩店,苦心经营。来宁津的人少有不吃它的。
宁津税务:税惠助力“非遗”名吃“增味添香”
宁津税务:税惠助力“非遗”名吃“增味添香”“长官包子大柳面,要吃驴肉到保店”。这是宁津人民一句耳熟能详的顺口溜,长官包子、大柳面、保店驴肉是宁津的“三大名吃”,其制作工艺也都被列入非物质文化遗产。为了帮助“老字号”名吃更加焕发生机,国家税务总局宁津县税务局以落实新的组合式税费支持政策为契机,加强...
德州名吃·宁津保店驴肉|肉界“LV” 名不虚传
保店驴肉因其产地保店镇而得名,为宁津“三大名吃”之一,成名于清朝嘉庆年间,是宫廷贡品,因其风味独特而名扬全国,素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。那保店驴肉因此地是驿站而成名。保店驴肉经营者李永生:“保店南辛庄姓李的一户人家做肉食生意,他家的驴啊腿折了,就把这个驴宰杀了,宰杀了煮了一锅驴肉,正好...
德州名吃·宁津龙潭扣碗|十碗盲选不踩雷!你pick哪个?
德州名吃·宁津龙潭扣碗|十碗盲选不踩雷!你pick哪个?扣碗又称“十大碗”,寓意十全十美,象征着团圆,是许多地方逢年过节餐桌上的必备菜肴。在龙潭村,每年小年一过,家家户户都忙着熏肉炸丸子,准备做扣碗,来到村里转一转,胡同口飘出的香味就会让人垂涎三尺,而村里做扣碗最有名也最地道的,当属村民张保国一...