【金城观】兰州牛肉拉面产业高质量发展三年行动方案出台 千亿大...
大力支持树屏兰州牛肉拉面产业园、5犟兰州牛肉拉面产业园、榆中中国兰州牛肉拉面文化产业园等园区按照全产业链集聚要求,选择龙头企业通过投资、控股、参股、产业合作等形式参与兰州牛肉拉面产业,引进生产、销售、电商、快递物流、总部经济等企业入驻园区。到2026年底,入驻企业达到200家以上,实现销售收入100亿元以上,带动全产业...
舌尖上的中国:说了肉夹馍、羊肉泡馍,兰州牛肉面就必须要说一下
8月5日09:37菜谱肉夹馍牛肉4张拉拉兰州手撕牛肉面,惊了!吃了意大利披萨,日料后,继续吃这家依然觉得惊艳,兰拉真是宇宙无敌!8月5日08:02美食攻略张拉拉奥运选手王曼昱家境被扒,父亲常年卖肉夹馍,全家仍在租房住8月5日09:49肉夹馍135下酒下饭的新疆风干牛肉,真材实料便宜好吃8月6日09:10美食...
史上肉最多的牛肉面,还上过《舌尖上的中国》,如今让老板无奈!
但是却有一样特色美食,虽然也参与了《舌尖上的中国》的录制,但是却没能火起来。这种食物就是襄阳牛肉面,虽然牛肉面听起来十分的普通,但是这个牛肉面有一个最不同的地方,就是肉多到让人不敢相信。而且这碗面也已经有了百年的历史,一直享有很好的声誉,但是跟其他在节目上播出的食物想比,顾客就显着少了很多,这...
藏匿在浙大校区内的牛肉面,竟是《舌尖上的中国》美食顾问的私藏!
是《舌尖1》、《舌尖2》美食顾问陈立教授的私藏,也是浙大玉泉校区的小食堂。店主本是浙大文学系研究生,研究红楼梦将近30年,是个不折不扣的“红迷”。他曾经在中专做过老师,也做过编辑,因为在温州吃了碗牛肉面,便花钱买下秘方,开了这家带有红楼气息的刘姥姥牛肉面店。他说开了这家店后有了更多的时间做...
舌尖上的中国 兰州清汤牛肉面肉汤制作方法
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三...
舌尖上的中国年油辣子加大块牛肉 低庄牛肉面就是溆浦人舌尖上的乡愁
低庄牛肉面虽不是什么全国名面,但在溆浦及周边却小有名气,很受欢迎(www.e993.com)2024年10月22日。县城和乡镇街道都有牛肉面馆,大小不同,各有特色,有的牛肉块大,有的辣劲十足,有的汤面鲜美,有的加码调味……但不论商家如何花样百出,低庄牛肉面总能让人一口识别,心心念念。要是到了离县城只有20多公里的低庄镇上,氛围就更浓些了。这里牛...
一“面”之缘,终生难忘:甘肃兰州人的早晨,从一碗牛肉面开始
一“面”之缘,终生难忘。我生活的北方小城,位于甘肃天水。甘肃人爱吃面,是出了名的,各种面食应有尽有,而兰州牛肉面,更是以“一清二白三红四绿五黄”的特点驰名天下。“甘肃人的早晨,从一碗牛肉面开始。”央视《舌尖上的中国》介绍兰州牛肉面的这句经典台词,更是火遍大江南北。
兰州牛肉面:一碗面40年的传承蜕变
《舌尖上的中国》描述了一碗绝佳的牛肉面的必备要素:汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮。一碗面,遵从的是食物本身对人味觉的触动。发展:改革开放给牛肉面增添活力上世纪80年代,马有布在兰州房管局工作。那个时代,年轻人有一份稳定的工作,特别令人羡慕。改革开放的第二年,他父亲重操旧业,在铁路...
“舌尖上的中国·甘肃特集”来了!刷新了系列纪录片的最高分
而这个打造了《舌尖上的中国》前两季的团队,最终把目光聚焦在了以“兰州拉面”为代表的甘肃美食,并为我们带来了《风味原产地·甘肃》。目前,这部纪录片在豆瓣上的评分8.7分,意外成为了《风味原产地》系列中评分最高的一部。■《风味原产地·甘肃》海报追溯“风味原产地”,甘肃也有好吃的...
《舌尖上的中国》之四川成都特色美食
四川美食名扬天下,无论是国内与国外,都可以看到形形色色的川菜馆,川菜也以“麻辣”深受男女老少的亲睐,但是四川的美食不仅仅是我们所说的:宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片等,你要想去成都旅游一定要去品尝以下几种美食,今天给大家带来第九期的《舌尖上的中国》之四川成都特色美食。