首次游宝鸡?别错过这些特色美食哦!
1.岐山臊子面,宝鸡岐山的传统美食,面条细长,口感软滑,配以岐山臊子,味道香醇。臊子汤多,面条爽滑劲道,只吃面不喝汤。特点是“薄、劲、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”。臊子荤素搭配,土豆、豆腐、胡萝卜等家常食材必不可少,上面飘着鸡蛋片和韭菜末,嗦面的感觉更香。2.扶风一口香,扶风一口香是宝鸡扶风县...
宝鸡市名优特色美食推荐
1、岐山臊子面岐山臊子面作为宝鸡市岐山县的特色传统面食,其历史可以追溯到周代,距今已有三千多年的历史。其特点"面白薄筋光,油汪酸辣香",面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口。2、凤翔豆花泡馍豆花泡馍起源于秦汉时期,是著名的凤翔小吃。当年苏东坡任当地太守时,在品尝了豆花泡馍后写诗称...
「宝鸡」 你可太低调了!
因分布在宝鸡麟游县,也被称为麟游血条面。关中人的日常,少不了一碗热腾腾的臊子面,吃的是风风火火的人间气概。臊子面是关中面食的代表,其中风味最突出的是岐山臊子面,具有“薄”“筋”“光”“辣”“香”等特点。△用猪肉剁成的肉丁被称为臊子,肉丁要肥瘦搭配,才能炒出油脂香味。臊子面的配料有红油肉...
这就是宝鸡!
顾客在一家岐山臊子面餐馆内品尝臊子面。新华社记者邵瑞摄从揉面、擀面、炝汤到下面、浇臊子每一个环节都饱含着宝鸡人对面食独特的爱小小的一碗臊子面也浓缩了对知敬畏,懂礼节的尊崇和传承春节期间当地百姓吃面时要先行泼汤礼,以敬天地祖先除了岐山臊子面擀面皮、血条面、削筋面、醋粉、豆花泡...
总要去一趟宝鸡!
总要去一趟宝鸡!秦岭晨曦。有人说这是一座被眷顾的城她不仅有八百里秦川的辉煌也是华夏历史的重要源头宝鸡太白山国家森林公园。也有人说这是一座有着传奇色彩的城相传她是因唐肃宗驻跸于此听闻“石鸡啼鸣”并视为祥瑞故得此名“宝鸡”...
品周秦文化 瞰魅力宝鸡|古醋飘香 “小醋坛”推动“大产业”
“品周秦文化瞰魅力宝鸡”全媒体采访活动走进岐山醋文化景区(www.e993.com)2024年9月19日。西部网讯(记者惠璇璇)手工醋、臊子面、苹果醋饮……在宝鸡市岐山县,许多美食都离不开醋。8月28日,“品周秦文化瞰魅力宝鸡”全媒体采访活动走进岐山醋文化景区,从“看醋”“听醋”“品醋”到“说醋”“带醋”,沉浸式感受中国醋源之地的独特魅...
【深度·宝鸡】从“活下来”到“火出圈”——宝鸡“非遗+”背后的...
太平塔文化旅游街区充满古韵悠悠的气质,一方面来自街区内宋代古塔太平塔,另一方面来自同样有历史记忆、吸引眼球的非遗。岐山擀面皮制作技艺、臊子面制作技艺、农家醋制作技艺、岐山剪纸、泥塑和青铜器复仿制技艺以及岐伯传说等7个非遗项目的展厅和传习所,成为这个省级非遗特色示范街区的闪光点。
宝鸡,你可太低调了!
宝鸡社火、凤翔木版年画展现中华工艺博大精深这里有地道的陕味油泼辣子擀面皮、臊子面、豆花泡馍更是嘹咋咧!这里就是陕西宝鸡01青铜器之乡“中国”一词最早记载于此宝鸡因出土青铜器数量之大、种类之全、精品之多、铭文之重要,被称为“青铜器之乡”,青铜器上的铭文述说着厚重的历史。△宝鸡青铜...
这个地方,不只有臊子面
这个地方,不只有臊子面说起岐山,很多人的第一印象或许是岐山臊子面。实际上,除了舌尖上的味道,岐山背后的历史文化,更值得品味。《国语·周语》曰:“周之兴也,鸑鷟鸣于岐山。”岐山,古称“西岐”,因“山有两岐(两枝的意思)”而得名,今属陕西省宝鸡市岐山县。3000多年前,起源于渭水流域的周王朝发祥于此,...
陕西宝鸡找准优势转型发展
在宝鸡市行政中心广场,矗立着一座雕塑——火红的凤凰展翅飞翔,寓意宝鸡腾飞。在这座西北地区第一个获得联合国人居奖的城市,傍晚,人们沿着河堤散步,在一旁的露天运动场健身。天热,去秦岭主峰太白山纳凉,到高山草甸骑马,下山吃一碗岐山臊子面,很是舒坦。宝鸡群众,正享受着高质量发展带来的美好生活。