看在朝鲜的中国人吃什么?
仔细一看,面条是黑乎乎的,一问才知是荞麦面。把面搁到肉片上,然后服务员再过来往盘子里倒水,一碗冷面才算完成。饭店的美女经理说,这是朝鲜冷面最传统最正宗的吃法。吃完朝鲜冷面之后,脑子里闪过一个念头:有多少朝鲜人吃得起,或吃得到这样豪华版的冷面呢?举报责编:haina...
浅谈半岛知名的平壤冷面
朝鲜人称冷面为平壤拉面(????????),平壤是朝鲜的首都。在韩国,它被简称为Naengmyeon(??????).“R”和“L”、“Myon”和“Myeon”之间的差异可以归结为韩语的差异,在过去70年的分裂中,这些差异略有变化。平壤冷面由荞麦面、牛肉、猪肉、鸡肉、泡菜、黄瓜、梨、一个煮熟的鸡蛋和Dongchimimul萝卜...
黑龙江十大名面
从19世纪20年代,一个名为姜庄氏的人,将朝鲜冷面辣菜的制作技术带到鸡西,开创了如今盛名远扬的鸡西朝鲜大冷面。在鸡西,除了大东江冷面、超级冷面、锦玉冷面三家老字号之外,如今在鸡西地面上生意异常火爆的还有宴子冷面、鸡西冷面两家店。在黑龙江鸡西,无论家宴还是商务筵席,鸡西大冷面从不缺席,始终是一道受人喜爱的...
挂面、方便面、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面...
手擀面、生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面;上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面、港式面、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面;汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、烩面...
东北冷面江湖,谁才是真正的霸主?
冷面的面,通常有荞麦面、玉米面等多种选择,不过最受欢迎的,还是柔韧而劲道的荞麦面。灰褐色的荞麦面煮熟过水后,有种米粉的顺滑感,但较之米粉,又多了些巧妙的韧弹。因而,朝鲜冷面对于牙口不好的人并不是特别友好,又韧又滑的长冷面极难嚼断,甚至还得在餐桌上备上一把剪刀,否则你很有可能遭遇冷面卡在喉咙里...
一个月实收120万!有了这碗“不会坨”的延吉冷面,谁卖谁赚!
(一个“冷知识”:冷面其实可以做热的)炎热的夏日,来一碗带着冰碴的大冷面,一口就能让凉意直通心底(www.e993.com)2024年9月8日。到了冬天,干燥的暖气房里更是离不了咸香温润的一份温面。而且在东北几乎有个共识,如果你想吃最地道的朝鲜冷面,得去延边朝鲜族自治州的首府延吉市。因此更多时候,朝鲜冷面也会被称作延吉冷面。
苹果46元/公斤?!韩国冷面、炒年糕、排骨汤都涨价了!市民:简直是难...
韩国食品价格最近不断上涨,这让不少韩国餐饮从业者承受着巨大压力。为控制成本,不少韩国餐馆经营者不得不上调菜价。在首尔一些餐馆,包括紫菜包饭、炒年糕、冷面等在内的热门菜品价格已经开始上涨。1食材价格不断上涨韩国餐饮业面临重压在韩国首尔市一所大学附近的麻辣烫店,店主刘洋正在为是否上调菜品的价格而苦恼...
面虽冷,心却是热的,一碗平壤冷面里的和平味道
罗肃京表示,“冷面最重要的是面条的原材料”,“只有用纯荞麦面做出的面条才好,我们的面条都是纯荞麦面,所以劲道好吃”。罗厨师在透露朝鲜“第一面馆”的美味秘诀时还称,“熬好的骨汤立即冷却会失去美味,在玉流馆,我们会让骨汤‘慢慢’冷却,随后才在冰镇的骨汤里下面。”“慢慢”冷却的面是最好吃的,...
在五角场第一次尝试朝鲜冷面,怎么吃出了酸梅汤的感觉啦??
在五角场第一次尝试朝鲜冷面,怎么吃出了酸梅汤的感觉啦??_腾讯新闻,美食,朝鲜冷面,美食探店,小吃,面食,美食随拍
占地6000平方的朝鲜冷面馆,日销量更是高达万份,口味究竟如何呢
最关键的是“铜盘肉面”所选用的配料也是极为顶级的,里面搭配有400克的荞麦面,280克的鸡肉以及大片的牛肉、猪肉片、鸡蛋、梨片、黄瓜片等等配料,可谓是丰富异常。寻常人想要吃铜盘肉面,更是需要提前预约,铜盘冷面的奢华由此可见一斑。不过一般人也不会去尝试点铜盘冷面啊!毕竟一份普通的朝鲜冷面就要4-5美元...