厨房里的小确幸:面鱼子的魔法变身记
做面鱼子可不是什么高深莫测的技术活儿。只要你有一双巧手,再加上一点点耐心,就能变出一盘香喷喷的美味。先把面粉和水调成黏糊糊的面糊,让它好好休息一会儿。这个过程可不英文zhfy能马虎,要让面筋充分舒展开来,这样做出来的面鱼英文pw837vyr子才会有弹性。等面糊醒好了,就到了考验手艺的英文k19...
煮面总是黏糊不好吃?面馆老板透露:因为没有加“它”
事实上,小编过去总是做面条失败,煮出来的面条总是粘糊糊的,难吃。幸运的是,附近一家面店的老板向我透露了一些秘诀,小编现在知道如何制作美味的面条了。接下来我们就来了解一下吧。煮熟的面条总是粘稠难吃吗?面店老板自曝:因为他没加“它”其实,面脂看到我做的面后,透露了一件重要的事情。这一点其实很...
山西人到底多会做面
红面糊糊剪刀面剔拨股关公扯面山西是中国的面食大省。说起山西的面,无人不晓。晋城市沁水县下川遗址出土过距今1万多年的石磨盘,可见谷物加工的历史在山西有多么悠久。“石烹法”是人类最早做熟食物的方法之一,在尧的时代,山西人就在用这个办法来做面饼了。晋南的“石子饼”就是沿用这种古老的制法:把洗净...
小孩家贫,送给风水先生2碗面糊糊,风水先生:这是一块福禄之地
讨诚儿知道这是饿得乏力,赶紧把风水先生搀扶进屋里坐下,弄来一些蔬菜,用剩下的半碗面,熬成面糊糊,端给风水先生吃。风水先生接连吃了两碗,意犹未尽。讨诚儿抱歉地说:“老爷爷,实在不好意思,我家就剩下半碗面,全部熬成了面糊糊,家里再也拿不出吃的了。”风水先生一愣,看了看家里,几乎没有一件像样的...
清清爽爽一碗面
母亲是煮一家人吃的面,往往是把菜单独用一个碗盛,把煮好的面条分成几碗,再把菜平铺在面条上。我是煮一个人吃的面,对母亲的做法有一点变通,就是直接把面条盛入装有菜的碗里,而不是铺在面上。这样做,效果也没有什么差别。看起来,煮面条并不复杂,可也不是谁都能煮出一碗清爽可口筋道的面条的。不管在...
河南十大名面
在河南,农家糊涂面用料不需要有多讲究,家里有啥就放啥,吃起来就是各种食材的糊糊面,很有当地风味(www.e993.com)2024年10月7日。糊涂面的特点是汤汁黏稠,面条软糯且混着碎花生的香酥,吃起来浓香可口,老少皆宜,特别适合北方绝大部分人的口味。大刀面,又叫长寿面,大刀面是三门峡灵宝市最脍炙人口的风味小吃,距今已有200多年的历史,切面所用的...
面有菜色乎
张闻天1942年调查了陕甘宁边区神府县直属乡的八个自然村,发现当地的中农家庭只在每年的阴历正月初一到十五,还有二十三日,有机会吃到“几斤羊肉或猪肉”,其他时间都是吃素:“惊蛰后,农业劳动开始,早晚黑豆糊糊里放些炒面,或带些炒面做点心吃。清明后开始吃三顿,早饭吃些散面谷垒,糠窝窝;午饭黑豆糊糊里加些炒面;...
台州味|这碗面,不用筷子吃
巾山宾馆芋头面店的芋头面,虽然也是用面条煮出来的,但是面条软烂得快要看不出面条样,汤底看起来比麦虾还要糊,对于爱吃糊糊的人来说,值得一试。记者看到,他们家的芋头面,汤和面是不分开的,面都是汤汁的味道,很入味,入口即化。芋头面中的芋头,软是基础要求,但软要软得有气度,除了质地上的软,还要...
超声检查中黏糊糊的是什么?
其实呢,这个“黏黏的东西”叫医用超声耦合剂,是一种水溶性液体。其作用主要有两个方面:1、导声:耦合剂透明、无色、无味、果冻样,可以排除探头与皮肤表面气体的干扰,提高图像质量,是绝佳的导声“桥梁”。2、减少摩擦:使用耦合剂可以减少探头面与皮肤之间的摩擦,使患者检查过程没有不适,也方便移动探头让检查...