烤苕皮,四川人的伟大发明
2023年10月20日 - 澎湃新闻
烤苕皮口味众多,丰俭由人,素的、加牛肉肥肠的,还有泰式口味加鸡爪进去的,制作方式和东北烤冷面有些许的相似。烤苕皮成品拿出一张薄薄的苕皮放在炉子上炙烤,刷油,将两面烤得微干。然后依次加上辣椒酱、葱花香菜、折耳根,还有四川特色开胃酸豇豆,有的会放泡好的红萝卜丁。烤素苕皮到这里就结束啦,荤苕皮还要...
详情
烤苕皮,居然不是烤红薯的皮?
2021年4月30日 - 澎湃新闻
烤苕皮口味众多,丰俭由人,素的、加牛肉肥肠的,还有泰式口味加鸡爪进去的,制作方式和东北烤冷面有些许的相似。烤苕皮成品|作者摄拿出一张薄薄的苕皮放在炉子上炙烤,刷油,将两面烤得微干。然后依次加上辣椒酱、葱花香菜、折耳根,还有四川特色开胃酸豇豆,有的会放泡好的红萝卜丁。烤素苕皮到这里就结束啦...
详情
3分钟就做好的重庆烤苕皮!辣椒面洒下来的时候我的口水啊!
2021年10月26日 - 新浪财经
说白了,烤苕皮就是红薯宽粉版本的烤冷面。是不是思路一下就打开了~so,我就自己在家尝试复刻了一下网红街头美食烤苕皮,可以说是非常的成功!而且可以加各种自己喜欢的料。算来算去都性价比更高。来做起来!!原材料:苕皮,辣椒面,香菜末葱末,火腿肠具体步骤:1.锅中加油,油微微热的时候下苕皮煎到软。
详情
又到一年毕业季!快来Pick你心中重庆“最好吃”的大学!
2020年6月29日 - 上游新闻
无名烧烤烧烤摊可以说是每个大学外最具“烟火气”的地方了,每个日日夜夜守候在此的学子们多不胜数,就为了这里吃上一串苕皮。他家的烧烤味道别具一格,烤好了的菜都要用豁佐料那个瓢瓢在火上炒一哈,吃起来更香了~味苑干锅中锅分量多到几个人都吃不完,里面的年糕尤其一绝,在锅中煮得入味又软糯,多少年了...
详情