机票低至??100+,10元粿汁吃到饱,被潮汕私藏的老城,在20℃的秋冬...

潮汕有着种类丰富的粿,但揭阳人依旧在吃粿这件事,有着自己的心思。除了常见的粿条、无米粿,菜粿外,揭阳还有鹅汤粿条、麦粿、捆粿、腐乳炒粿……尤其是在清晨,喝上一碗热乎乎的揭阳粿汁,白白糯糯的粿,沾满了鲜香四溢的卤汁,一碗下肚,就从胃暖到了心。/牛肉火锅/若是论起世界上最好吃的牛肉火锅,那...

粿条预制菜渐成规模 “专属浪漫”走出潮汕

汕头大学汉语国际教育学院学生卡迪称,想带粿条(方便粉)回国分给我的朋友们和家里人,让他们也尝一下中国的潮汕菜。“记得在国平路有家大观园粿条面店,可选择肉饼、铁铺肉丸、豆芽、生菜粿条汤,在物资缺乏的年代,吃上一碗粿条汤真是太美味了。”6日,现居澳大利亚的潮汕籍乡亲陈炳钦说,年少时期的粿条汤味道让他...

粿条预制菜风靡,潮汕“专属浪漫”火遍全国!

汕头大学汉语国际教育学院的学生卡迪表示，他希望能够带着粿条(方便粉)回国，与朋友和家人一同品尝潮汕的美食。“我还记得小时候在国平路的大观园粿条面店，那时的粿条汤里有肉饼、铁铺肉丸、豆芽和生菜，那时吃上一碗粿条汤真是太美味了。”现居澳大利亚的潮汕籍乡亲陈炳钦说，小时候的美食记忆令他终身难忘，如今有...

在全国最好吃的潮汕,哪道菜才是本地人的top 1?

一份牛杂粿条,鲜嫩牛肉,爆汁弹牙牛肉丸,粿条浸泡在浓郁汤汁中,每一根粿条泛着的油光就像闪烁着熠熠星光。我在洛阳吃牛肉面时,想到了潮州的粿条汤,面有一种壮阔感,粿条却有一种细腻感,而这也像潮州人的饮食习惯,讲究精和鲜,还有一口原汁原味。还有一道粿,它并不常见。记忆里,上高中时有摊贩走街串巷吆喝,是不...

潮汕人的宵夜排名,第5个可能很多人没想到!

甜、鲜、香,一条潮汕肠粉入口,口腔里平白间滋味杂陈。No.4|粿条汤白粥、肠粉、粿条,并称潮汕夜宵三宝。粿条是将大米磨成粉,蒸熟后切成粗细均匀的面条状,做法不复杂,但口感极为顺滑弹润。粿条汤的搭配也千变万化,牛肉粿条、猪杂粿条、海鲜粿条、干粿等等,吃法非常多。粿条汤的汤底是事先熬好的高汤,等到...

舌尖上的乡愁:一碗粿条如何走出潮汕,走向世界?

潮汕人离不开粿条,粿条作为潮汕传统特色食品,不仅是潮汕人舌尖上的乡愁,也吸引八方游客争相品尝(www.e993.com)2024年11月5日。而当前,在国内餐饮市场竞争愈发激烈的环境下,出海成为中国餐饮品牌的选择。从麻辣烫到小龙虾再到柳州螺蛳粉,国内多地特色美食品牌都在摩拳擦掌征战海外。如何让粿条这一海外游子的“家乡记忆”持续走出潮汕,走向海外,...

在潮汕,炒粿条到处有,老式烙粿条已不多见,有幸在汕头居民小区里…

#潮汕炒粿条有多绝#在潮汕,炒粿条到处有,老式烙粿条已不多见,有幸在汕头居民小区里,吃到这种先炒后烙的老式做法,并实拍记录下制作过程。有牛肉、海鲜两种口味可选,我和张先生选了后者,太好吃了,粿条外层焦酥里嫩,不油腻。#我的美食日记##退休老两口的精简日常#

广州最顶级最受潮汕人喜爱的8家顶级潮汕菜,大开眼界了

推荐菜品：老鹅头、鸽吞燕、芥蓝菜脯炒粿条、螺肉头炖青榄、普宁豆腐、冻红蟹3.六合家宴食府2010年，由六合茶居起家的六合餐饮斥巨资打造了位于珠江新城CBD核心地带的六合家宴食府，经营面积7000多平方米，延续了六合茶居的高端定位，按五星级酒店标准进行装修，室内风格华贵典雅、金碧辉煌。六合家宴以各式潮州粗细菜肴...

汕头“小粿条”冲刺“大产业”

如今，杏花吴记食品有限公司已经开发出汕头沙茶干粿、自热牛肉丸粿条汤、牛肉罐头等11个产品。吴宗林希望便携快捷的方便粿条能够走出汕头，让异地他乡的潮汕人随时随地品尝到家乡的味道，更让潮汕美食飘香全球。米制成的各式粿品频频出现在时年八节、三餐四季，粿条是潮汕百姓离不开的米制品主食，“宁可居无竹，不可...

汕头粿条搭上产业化发展“快车”

粿条是潮汕人舌尖上的乡愁,如今这一特色食品已搭上产业化发展“快车”。近日,由汕头市委宣传部、市委网信办、市工信局等部门主办的《玩美汕头“粿”然是你》主题宣传片集中首发推广活动在汕头举行。作为极具代表性的潮汕传统特色小吃之一,粿条是以大米为主要原料,研磨成米浆后,摊置成薄层,经蒸、晾后切成一指...