美食地图|中国这些地方的米粉最好吃,你的家乡上榜了吗

花溪牛肉粉在贵州也是鼎鼎大名,其牛肉取自上等的黄牛,和多髓牛骨、名贵中草药熬成鲜浓原汤,能吃辣再加点贵州特有的香炒辣椒面,添上开胃的泡酸菜和新鲜芫荽,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉下肚,会让你舒爽的全身毛孔都会张开的感觉。4、兴义牛肉粉作为黔西南首府的兴义,其羊肉粉也有一定知名度,其粉不同于...

贵州:一个被低估的美食天堂

锅底里面加入豆豉,辣椒面及蒜末然后配上西红柿再加入蒜苗和调味料即可享用豆豉火锅贵州人喜欢把豆豉叫做豆豉颗豆豉闻起来臭到不行,就像是臭豆腐但吃习惯的人却觉得它根本就是香气四溢爱到欲罢不能贵州人难以抗拒豆豉火锅的魅力豆米火锅豆米火锅是贵州必吃的特色之一用四季豆的老豆子煮到软烂而成并...

木姜子柴火糊辣椒面, 贵州特产木姜子糊辣椒,真的太香太太太好吃了

木姜子柴火糊辣椒面,贵州特产木姜子糊辣椒,真的太香太太太好吃了2024-08-2613:43:46新闻早点到河南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新闻早点到9798粉丝宣传正能量,传播社会热点00:12特朗普抱怨对欧贸易逆差:他们什么都不买,...

“和醇酸辣”的黔菜世界

有人说：“无融合，不黔菜。”最好的证据就是贵州的火锅。贵阳火锅的种类让人目不暇接，烙锅、砂锅、干锅，皆为夜市王者。夜市里还有种类众多的贵州小吃，让人垂涎欲滴。江南藕粉拌进深山米糕，糕粑稀饭端上餐桌；滚烫的热油中，洋芋粑被煎得两面金黄，出锅撒上辣椒面，让人食欲满满；面饼薄如蝉翼的丝娃娃，紧...

中国最能吃酸的省份,为什么是贵州?

贵州人常用糟辣椒来炒菜,常见的有糟辣椒蛋炒饭、糟辣椒炒折耳根等,糟辣椒炒菜不仅其色橙黄、鲜亮诱人,而且酸香扑鼻、味道鲜美。独山三酸贵州每个地区都有自己的招牌酸,最特别的便是黔南有名的“独山三酸”:虾酸、臭酸、盐酸,这里的酸不再温顺,而是往臭味和怪味一路绝尘而去,追求的就是味觉上的冲撞感。

贵州你这样真的好吗?瞒着全世界吃这么好!

贵州的羊肉粉有很多种,尤其出名的是水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉、还有兴义羊肉粉,每个地方都有不同的口感(www.e993.com)2024年11月11日。我最喜欢的还是水城羊肉粉,粉质Q弹有韧劲,汤鲜味浓,再配上油辣椒或糊辣椒面,一碗销魂,难怪唤俊连吃2碗都不够。洋芋粑贵阳的小吃江湖中,洋芋粑是必不可少的。这种街头小吃,在贵阳老城区的大街小巷都能...

烙锅:贵州美食界的“扛把子”,你吃过吗?

吃烙锅的区域主要集中在贵州的水城、毕节、贵阳、安顺等地。这些地方不仅有着丰富的烙锅文化,还有着许多出名的烙锅菜品。比如乌洋芋、八步臭豆腐、安顺小肠等,每一口都是满满的幸福感!吃烙锅的灵魂还在于蘸料。又香又辣的辣椒面、香气四溢的活油蘸水、又麻又香的蒜香辣椒……这些蘸料让烙锅的味道更加丰富和...

游在贵州拍一拍|“嗨吃”吃不停 来贵阳民生路感受舌尖上的烟火气

在滚烫的热油中洋芋粑的两面被煎得金黄，撒上辣椒面、脆哨等佐料，食欲满满。“丁家脆哨”的店面里，店员娴熟的动作将脆哨装罐、打包。在贵阳这座城，当然少不了嗦上一口热气腾腾的牛肉粉，有酸粉和细粉可选择，两勺牛肉汤，一勺牛肉，一点酸菜，一点薄荷，根据自己口味加上辣椒，好吃又暖胃。另外，一旁的“...

神秘?多彩?狂野?可它真的太好吃了!

丝娃娃:是贵阳市最具特色的风味小吃之一。将菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,既好看又好吃。丝娃娃的口感脆嫩,酸辣爽口。砂锅凉粉:绿豆粉加入适量的水搅拌均匀后,放入砂锅中蒸熟。配上酸辣的调料,清凉爽口,是夏季消暑的好选择。豆花面:将豆花放在面条上,加入辣椒油、蒜苗、香葱等佐料,搅拌均匀后即可...

我敢说,这类美食所有贵州人都吃过!并且吃上就停不下来!

必吃烧烤!体验贵州的“天亮文化”老贵阳铁签烤肉铁签烤肉,是贵州烧烤梦开始的味道。铁签穿插着腌渍好的肉,大火猛烤,肉在高温下极速收缩吸满酱汁,撒上辣椒面让火烘烤入味,反复蘸料汁让肉在烤时不失水分保持滑嫩,每一丝肉都带着酱香、辣椒香、炭火香,不管是猪肉还是牛肉,都香得掉舌头!