“知食”就是力量 | 真的建议多把南瓜当主食!理由不止 1 个

部分,是说不建议主食只吃南瓜,毕竟南瓜的热量比其他主食低不少,长期只以南瓜做主食,容易形成热量亏空,营养不良。从下表可以看出,无论是哪种南瓜,热量都比常见的主食低,通常是馒头、面条、米饭的1/5~1/10左右。相比起来,南瓜的碳水化合物含量也不高,即便是吃起来又糯又粉的栗面南瓜,碳水化合物也只有8.8克/...

你主食偏爱“米饭”or“面条”?研究表明:主食吃米饭者有更低的...

本研究的两大PK擂台主角是:大米和小麦(可制成面条、馒头、饺子、烙饼、面包等主食)。研究基于《西北民族队列研究》项目收集的基础数据开展,共纳入105,840名年龄介于35至74岁之间的参与者。所有受试者均来自陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区及新疆维吾尔自治区等五个西北省份。研究人员首先通过面对面访谈的...

咱们新疆好地方|传承千年的“充饥神器”,你听说过吗?

早在2000多年前,馕已经成为新疆人的主食。它的制作方式十分简单,先以麦面或玉米面发酵,揉成面坯,再在特制的火坑中烤熟即可。商旅不绝的古丝绸之路经新疆而过,凭借原材料和制作方式的特殊性,馕具备不易变质和热量高的特点,成为丝路过往旅人们可以长期携带的干粮。2000多年后的今天,馕依旧是新疆人果腹的好选择。

新疆人说的随便吃一点,让我破大防

新疆有句俗语:哈萨克的纳仁,维吾尔的馕,库车的卡瓦甫半米长。其中,纳仁就是指在肉汤内煮的薄面片,是哈萨克族、柯尔克孜族和蒙古族等民族的特色美食,卡瓦甫则是维吾尔语的烤羊肉串。纳仁做起来不难,把面片直接在煮过手抓肉的汤里煮熟,捞入大托盘里,把马肉放在面上,然后以羊肉汤和切丝的生洋葱作为浇汁。听起来...

新疆十大小吃,你尝过几味?

手抓饭,新疆的传统美食,色彩鲜艳,味道丰富。通常用羊肉、胡萝卜、洋葱等食材炒制后,与大米一起焖煮而成。那金黄的米饭、香甜的胡萝卜、鲜嫩的羊肉,再加上洋葱的提味,使得整道菜品既营养又美味。无论是当地人还是游客,都对手抓饭赞不绝口。4.椒麻鸡:麻辣鲜香的味觉冲击...

米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍)

简单理解就是,相比于吃大米,吃馒头面条等面食的人,好像,确实,可能……更容易胖一点(www.e993.com)2024年11月10日。科学家们分析,这可能与大米、小麦的成分,不同主食的热量,以及膳食搭配有关。种种原因叠加,造成了吃面食比吃米饭更容易长膘。米饭搭子面食搭子图片来源:站酷海洛...

大数据告诉你新疆人有多爱吃面食

新疆本地人爱吃面,平时中午一般就是吃拌面、炒面。意见提出,提高拉面剂子和干鲜切面的工业化生产水平和社会化供应能力,大力发展中央厨房配送模式,到2020年培养2~3个拌面品牌。新疆的主食加工已突破传统作坊式生产,正在走产业化之路,馕、馒头、干鲜切面店年产量总计达30万吨,年总产值达到近30亿元,用工数量7.8万人...

素食首选主食:新疆沙漠脂米

素食首选主食:新疆沙漠脂米知名品牌南宋粮仓出品的新疆沙漠脂米,近一段时间在素食群体中悄然流行。这款种植在世界五大长寿村之一的新疆拉依苏基地的大米,因为其入口糯Q香甜回甘,外观色泽如玉、犹如和田羊脂玉而得名为“沙漠脂米”。新疆沙漠脂米是由富锶的昆仑雪融水浇灌、富含多种矿物质、560项农残0检出等...

新疆过油肉拌面有了团体标准 菜品总重不少于450克,成品面总重不...

新疆餐饮协会还将陆续发布抓饭、烤包子、大盘鸡、新疆米粉、新疆烧烤等餐饮行业团体标准。团体标准由社会团体自主制定发布,由社会自愿采用。继续阅读一份新疆过油肉拌面为何800克为宜?要说新疆人的饭桌上不能缺的一样主食,一定是拌面。由新疆餐饮协会牵头制定的《新疆过油肉拌面团体标准》正式公布,明确了一份...

一份新疆过油肉拌面为什么是800克?

要说新疆人的饭桌上不能缺的一样主食,一定是拌面。新疆人和拌面的感情,就像兰州人和牛肉面,武汉人和热干面,四川人和火锅。由新疆餐饮协会牵头制定的《新疆过油肉拌面团体标准》正式公布,明确了一份拌面里菜品总重不少于450克,成品面总重不少于350克。一份