做馒头别只会用面粉了,掺上这个天然的花青素,男女老少都受益
1,首先用破壁机把紫米打成米粉,然后加入250克面粉中,放入一小勺猪油,3克酵母粉,150克清水,天热时和面就用常温水,天冷的时候用温水。2,先将面粉搓成棉絮状,再用手揉成一个光滑细腻的面团,掺了杂粮的面团特别好成形,平时做白面馒头不会揉面的朋友,可以试试这种做法,非常轻松就揉光滑了。3,将面团擀成一张...
今日入伏,三伏天,建议少吃馒头多吃它,低脂营养,好吃还健康
步骤:1,馒头是发酵面食,我这次用的是自发粉,就不需要另外添加酵母了,直接加水揉成面团就行,冬天水量可以适当增加一些,夏天好揉面,300克黑全麦粉我加了165克水。2,很容易就揉成光滑的面团了,把面团搓成长条状,用刀切成大小均匀的面剂子。3,每个面剂子稍微滚一下,滚成圆形,然后用擀面杖擀成椭圆形的长条,...
玉米面馒头的做法
做法步骤1、白面和玉米面放入盘里2、放入泡打粉搅拌均匀3、酵母用温水化开4、把酵母水倒入面粉里,加温水和面5、揉成光滑面团6、面团醒发两倍大即可7、把面团放入面板上揉成光滑面团8、分成大小均匀的剂子9、揉成光滑馒头10、放入锅里,醒发二十分钟11、盖上盖中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可12...
主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能降血脂、控血压,营养不输牛肉...
这大概是最简单的做法了。提前一夜将鹰嘴豆洗净用清水浸泡至少6~7小时以上,煮熟后直接放进料理机,想调味的可以加入芝麻酱、柠檬汁和一勺橄榄油。还可以依据自己口味加点盐或者胡椒、辣椒等调味,就能打出细滑的鹰嘴豆泥啦!做好后,可以用干净的密封罐储存起来放冰箱冷藏,拿来抹馒头、抹面包,都能够让你的早餐...
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?
它们的差异主要在于:第一,面包是烤出来的,馒头是蒸出来的。第二,面包制作过程中,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。如果面包是带馅儿的,还需要用到相应的馅料,如肉松、水果/果干、豆沙等。做法和基础原料的不同,决定了...
性感小馒头勇闯法国面包节,征服老外大受欢迎!
各种外国面包整齐地排列在货架上,而中间位置竟然摆放着一排圆润的白面馒头!一眼扫过下面的英文介绍,发现中国馒头摇身一变,以“MANTAO”的名字出现展台上!目前在国内社交媒体小红书上,中国馒头已经火上热搜啦!不过最搞笑的是还是中国网友们的评论,简直让人笑岔气~~就让我们来看看到底都有哪些神仙评论吧~除了...
4位自闭症儿童妈妈创业用心点亮“星星的孩子”
店面共三间,加起来也不大,总共50余平方米,做馒头的蒸笼、燃气灶、面机等工具,面粉、小豆等原材料以及桌椅占据了室内大部分空间。门口处的柜子上整齐地摆放着装好的白面馒头和南瓜馒头,不时有居民前来购买。其中一位妈妈袁敏告诉记者,面食坊主要经营馒头、豆包、花卷,四位妈妈因为自己的孩子患有自闭症而相识,...
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!
第一,面包是烤出来的,馒头是蒸出来的。第二,面包制作过程中,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。做法和基础原料的不同,决定了二者的风味不同。首先,烤面包的过程会发生明显的美拉德反应。这种反应是指,在糖和蛋白质...
今天你吃了多少种食品添加剂-新闻-中华网
在整个馒头加工过程中记者发现,工人们在添加各种添加剂时非常随意,完全是按照自己的经验,想添加多少就添加多少。一罐橘红色粉末包装上注明,这是一种叫柠檬黄的着色剂,工人告诉记者,把这种着色剂加在活面机里,白面就变成了玉米面的颜色。详文食品添加剂调出的海鲜“仿生食品”大部分虾丸蟹棒都打着“海鲜”...